山東開花饅頭加盟

① 想加盟紅棗紫薯開花饅頭哪裡學更好

大棗開花饅頭的做法將材料分入三個盤子中，A盤80g麵粉，B盤80g麵粉，C盤40g麵粉加40g玉米粉開花饅頭的做法步驟1將紫薯削皮洗凈切小塊，放入耐熱容器中加15g水，微波爐高火6分鍾左右開花饅頭的做法步驟2用勺子壓成薯泥開花饅頭的做法步驟3小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，攪拌均勻，將酵母面溶解開花饅頭的做法步驟4加入A盤中的麵粉開花饅頭的做法步驟5將其和成光滑的紫薯面團開花饅頭的做法步驟6另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻開花饅頭的做法步驟7加入B盤中的麵粉開花饅頭的做法步驟8和成白色面團開花饅頭的做法步驟9另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻開花饅頭的做法步驟10加入C盤中的麵粉及玉米面開花饅頭的做法步驟11和成黃色面團開花饅頭的做法步驟12將三色面團，蓋上蓋子或者是濕布進行發酵開花饅頭的做法步驟13面團發至2倍大開花饅頭的做法步驟14將三種顏色的面團排氣、揉勻後，分別揪成等份大的小劑子開花饅頭的做法步驟15白色擀成最大的圓皮，紫色擀得比白色稍小一點，黃色揉成一個小圓球開花饅頭的做法步驟16將白色放在最外面，中間是紫色，裡面是黃色開花饅頭的做法步驟17像包包子一樣開花饅頭的做法步驟18包好後，揉圓開花饅頭的做法步驟19收口朝下開花饅頭的做法步驟20頂部用刀拉出十字花刀開花饅頭的做法步驟21有間隔的放入蒸鍋中，醒發20分鍾開花饅頭的做法步驟22冷水上鍋，大火燒至蒸籠頂部有熱氣冒出後，轉中火蒸15分鍾，關火。等3-5分鍾再揭蓋即可

② 我做老面開花饅頭能申請專利

你可以注冊商標專利，但撈面開花饅頭屬於手藝，不能申請專利，除非你有啥特別的地方

③ 吃饅頭的一般是哪裡人

整個北方都喜歡饅頭，這個沒有問題。最喜歡吃饅頭的區域就是黃河中下游流域，河南最喜歡吃饅頭，山東饅頭最出名，但被雜糧煎餅的大名蓋過了。請看以下七大地區的饅頭。

以上就是重點吃饅頭的七大區域，尤其是河南，吃饅頭那是當世第一，因為小麥產量國內第一，在吃饅頭上，沒有哪個地區能與其爭鋒！

④ 山東開花饅頭的做法

原料：麵粉、發酵面（老面）、白糖、水、鹼、青紅絲。
製作方法：1.將發酵面（老面）加麵粉、水和成面團，放入盆中發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）；
2.取出發酵好的面團加鹼和白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加），揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鍾，取出即可。
注意：1.發酵面時一定要發到時間，劑子口一定要朝上；
2.下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會「開花」；
3.上籠屜時火一定要旺，而且要在水沸時上籠屜。特點：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口

⑤ 開花饅頭選用的面團是

說到饅頭大家會覺得非常普通，不就是把麵粉揉好，切一切蒸一蒸就搞定了嗎？其實饅頭的做法還有很多講究的，比如我們今天要來介紹的這款北方開花饅頭。這種饅頭品相類似於開心果，看著就蠻開心，不知道你是否吃過呢？

記得自己小時候，最喜歡吃這種饅頭了。因為做法非常傳統，屬於老面發酵，口感悠長綿柔，越吃越香甜。現在每次回老家，老媽總會做這種饅頭給我們吃。你可別小看這種樸素的開花饅頭，它可比一般的饅頭要好吃太多。不論是直接吃還是夾著各種菜品來吃，都非常有滋有味。北方開花饅頭，簡單到不可思議，出鍋又軟又香，白口就能吃3個！

最重要的是老面開花饅頭，做法非常簡單，在家就能輕松搞定。現在很多人對早餐要求的非常高，總想早餐吃得更精緻，更健康美味。此外，對簡約又不簡單的美食分外青睞。這款這款北方的開花饅頭，絕對是非常簡約樸素的選擇呢！2分鍾學會的開花饅頭，在家就能做，簡單好吃，比外面的好10倍！今天就和我一起做起來吧，你肯定不會失望的。

【老面開花饅頭】

製作配料：普通麵粉500克 小蘇打4克 清水適量

製作方法：

1、把麵粉放入盆里，加入清水揉成面團，放在溫暖的地方發酵。提前放點酵頭發酵的時間更快；

2、這個就是發酵好的面團，有豐富的蜂窩組織，有點變得粘粘的，聞著有酸味就可以；

3、小蘇打用一點點溫水化開，然後分次少量倒入發酵好的面團裡面，用力揉均勻。大約揉10分左右；

4、揉均勻的面團切成大小一致的小面劑；

5、取一個小面劑，用手掌厚的部分用力搓，整形成小面團；

6、搓好的饅頭生胚放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸大約15分鍾左右；

7、出鍋的饅頭超級柔軟，白口就能吃3個！做法也特別簡單，喜歡的可以試試！

⑥ 想開家饅頭店，懂行情的告訴下這東西的利潤，一袋面能出多少饅頭

可以出280-290個左右。

1、帶身份證以及復印件，去當地工商分局申請《名稱預先核准通知書》

2、繼續在工商部門辦理《食品流通許可證》，需要租賃合同以及復印件、房產證明文件復印件等材料，然後還有一些表格需要填寫，工商部門會提供，負責人可能還需要提供健康證。

依據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條 的規定，申請領取食品流通許可證條件主要包括2個方面：

一是具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

(6)山東開花饅頭加盟擴展閱讀：

為了規范食品流通許可行為，加強《食品流通許可證》管理，根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下簡稱《食品安全法實施條例》）等有關法律、法規的規定，制定本辦法。

第二條：食品流通許可的申請受理、審查批准以及相關的監督檢查等行為，適用本辦法。

第三條：在流通環節從事食品經營的，應當依法取得食品流通許可。

取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。

⑦ 開花饅頭哪裡做的好吃

開花饅頭的做法
1.麵粉加酵面、白糖、適量溫水拌成雪片狀，然後揉勻成面團。面團要和得軟硬適度，不宜過軟，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大
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2.鹼面用一點溫水化開，面發好後摻入鹼水揉勻，蓋保鮮膜靜置15分鍾
3.將面團搓成長條
4.一節一節「揪」出一個個饅頭，截面朝上擺在籠布上
開花饅頭KN.jpg
5.面劑不要揉，也不要整形，直接將面劑的斷面向上擺放在鋪上濕屜布的籠屜內，上屜後用大火蒸至饅頭開花，約15分鍾左右，撒上切碎的果脯或青紅絲點綴即可

⑧ 製做開花饅頭加入多少乾麵粉

要根據水的多少來添加。
開花饅頭的製作工藝相當嚴格，有一點做得不到位，可能造成成品不開花。首先面團要和得軟硬適度，不宜過軟，以免發酵後吸收過多乾麵粉使花開不下來。面團要充分發酵，發得稍老一點，否則開花效果不理想。加鹼水的量要准，過少饅頭會發酸；過多饅頭會發苦，要花時間揉均勻。開花饅頭需要加白糖，量可稍大點，加糖可以幫助開花，也使蒸出的饅頭更松軟、雪白、可口。酵面揉勻、搓條後便揪劑。揪下後、劑口朝上，豎著放在籠屜里，但揪的速度要快，劑口蒸後，才能開化。饅頭之間要有空隙，以免粘連。還有就是火候。鍋內加滿水，旺火，將籠屜上鍋一定要出蒸汽以後。蒸的過程中大火、氣足，一般要蒸20分鍾……