四川爆炒田螺加盟

『壹』 成都三哥爆炒田螺的做法大全

主料：田螺肉500克
輔料：油10克、青紅辣椒5個
做法：
1、准備好田螺肉，油熱，放入豆鼓和花椒炸一下。
2、放入田螺肉，料酒（要多放點，可去醒味）翻炒。
3、放入青紅辣椒，食鹽、雞精，翻炒即可出鍋。

材料
螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，干紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精

做法
1.買回的螺螄肉要放到水底下不停滴沖，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗干凈；
2.覺得比較干凈了還要抓把鹽使勁搓搓再沖水，徹底弄乾凈～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
3.准備薑末，蒜末，青蒜和干紅辣椒切碎，紫蘇葉；
4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就OK了～

『貳』 我想開一家專炒田螺的店,生意會不會好呢

可以啊 這那裡店 最好摸摸清楚 最好是比較繁華的地方

第一呀 你要會些電腦知道或者找個懂這個方面知識的人

第二呀 你要多學習多看這樣你就不會什麼都不知道市場的行情要摸摸清楚啊

第三呀 就是誠信做事 售後服務很重要哦

『叄』 請問成都哪裡有好吃而且便宜的爆炒田螺

北書院街 就在小官廟靠紅星路這邊 11中那個小巷裡 三哥田螺 好吃的很 生意只好 要去最好早點去 不然沒的位子的。

『肆』 成都哪裡有好吃的炒小田螺

在成都牧電路也有幾家
炒田螺
的.弄出來的田螺也不錯.也在賣別的東西.烤魚類的也不錯啊.還有就是在石人南路也多阿.去了一看就知道了.那裡又
好停車

『伍』 爆炒田螺的製作

做法一
(1）田螺去殼取肉洗凈，用鹽、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米長的馬蹄形；干辣椒切成1厘米長的筒狀。
（2）先將腌制好的螺肉用沸水氽一下濾去水分，鍋盛油燒至7成熱下螺肉爆斷生。鍋內盛油少許燒熱，下干辣椒、花椒炒脆、隨即放辣椒醬、姜、蒜片炒香，再投入螺螄肉、鹽、糖、味精、芹菜粒、蒜苗快速翻炒，淋入香油和勻起鍋裝盤。
做法二
1. 田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉。2. 鍋內放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。3. 加入田螺翻炒。4. 加入醬油、料酒。5.加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鍾左右，然後加鹽。6.待湯汁收干轉中小火翻炒。7. 加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。

『陸』 本人准備做炒田螺、香辣豆腐、油炸雞鎖骨的店，請朋友幫想個突出產品又能吸引客人的店名

炒田螺

田螺2斤，辣椒2-3個，蒜頭5瓣，紫蘇少許（根據個人愛好），糖，米酒，醬油

，油，鹽

1、首先要把買回來的田螺用清水至少養上一晚，這樣才能沒那麼重的泥味。

2、把田螺洗干凈，倒掉臟水，放兩到三勺鹽去攪拌，再用水洗干凈，然後用鉗子把田螺的底部鉗走（大概兩節螺紋）。

3、把鍋子燒熱，倒進油，把辣椒和蒜頭放進去爆香，緊接著倒入鉗好的田螺不斷翻炒。

4、倒進醬油、糖繼續炒。

5、炒的差不多就放米酒和紫蘇，適當放點清水。差不多好的時候，適當放點鹽。

6、前前後後大概煮個15至20分鍾就好了，不然田螺會變老。

『柒』 川味爆炒田螺的做法是什麼 介紹食用田螺的注意事項

川味爆炒田螺的做法
材料
原料:田螺 500g
配料:蒜頭、薑片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油
做法
1、田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內臟洗凈。
2、用大量洗水洗凈田螺後，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。
3、將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。
4、起油鍋，將姜粒、蒜茸放入鍋里爆香。
5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味進入田螺。
6、加入豆豉，繼續翻炒2分鍾，一定要用大火，使配料的味道進入田螺裡面。
7、加入生抽、、鹽、糖，繼續翻炒2分鍾。
8、加入2碗清水和小紅椒，一起燜3分鍾，待水份收干即可。