加盟串串调查

❶ 开一家串串香加盟店需要注意什么

一、看实力
考察加盟品牌的实力是非常重要的，因为总公司有实力，有众多加盟成功的先例，这才能保证你也成功。考察内容包括该品牌是否有雄厚的资金背景;是否有高效的管理团队;在哪里办公，是城市CBD，还是城市边缘;公司广告经常在重量级的媒体出现，还是只是不入流的一般性传播?一个永续经营的事业需要充足的资金和良好的管理团队，这是麻辣烫加盟考察的要点。
二、看项目
产品定位准确，能满足目标消费者的需求，是所有赚钱生意的源头。产品有特色是生意有竞争力的核心，而产品的口味更是核心竞争力，可是无论多好吃的美食，也不能一直吸引顾客到店，只有不断的推出新品，才能不断的抓住顾客的心。所以麻辣烫加盟的总部一定要有研发新品的能力。
三、投资不能贪便宜
投资是件大事，是有规律可循的经济活动。能讨价还价的项目，门槛低到加盟金免、权益金免、还送很多优惠，加盟商好像碰到好运。其实，这样的项目很有可能加盟以后才发现承诺不能兑现，项目砸在手里，投资打了水漂。再好的项目，也需要一定数量的投资和一段时间的回报周期，不要被看起来很美的承诺迷惑。

❷ 怎么挑选串串香加盟品牌，想在先开一家串串店

对于不熟悉餐饮的小白来讲，挑选串串香加盟品牌需要注意以下几点：
1.开店区域与市场
选择开店的区域和市场，将会影响到门店迁移运营与客流量。假设开在人迹罕至的地方，即使品牌影响力不错，也会可能无人问津。另外，开店也不能选址在竞争对手过多的地段，浙江会分担店铺的客流量。所以，学习怎样选好开店的区域，是对开店的人来说是很有价值的。而关于市场，前期的市场调研必不可少，比如当地的消费水平、客户群体的定位、产品口味偏好等因素，这对产品的研发和推广都有指导性作用。
2.产品的竞争力
产品竞争力无疑就是门店的核心竞争力所在。不管产品噱头有多大，消费者品尝之后，都会对产品本身的做出一个评价，这也是消费者选择二次消费的重要考虑因素，只有产品过关才能莺歌消费者的肯定和支持。相反，如果噱头大于实际，营销过头会引起消费者反感，不利于品牌口碑的塑造，串串香店想要获得长远的发展，在产品的品质方面一定要有保障。
3.良好的服务水平
餐饮行业面对的是广大群众消费者，少不了与人打交道，因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。比如海底捞，就是以独具特色的服务出名，即使价格高一点，但前去消费的人依然络绎不绝，可见门店服务的重要性。对于串串香店而言，店员微笑对比另一个店的板着脸，显然顾客会选择前者而不是后者。只有产品和服务都过关，才能在竞争中利于不败之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分为单店合作和区域代理两种形式。单店合作一般会有不同店型供创业者灵活选择，而区域代理不仅有开店收入，还有授权别人经营的收益，这是根据每个创业者的实际情况进行选择。随着市面上的串串香店越来越多，竞争程度不言而喻，门店想要脱颖而出，不仅要有好的选址、好的产品、好的服务，更要有好的品牌口碑，对于新手而言要好好考量以上说的几点，这样才能避免后期出现的问题。

❸ 串串香加盟越来越激烈，为什么你的生意不好

顾客是利润的源泉，留住老顾客更是经营的根本。挖掘新客户的成本是留住老顾客的六倍，若丢失一位老顾客需要二十位新顾客才能弥补其损失(新老顾客盈利能力有差距)。成功的串串香店往往注重进行“感情投资”，通过电话问候、短信提醒、会员系统和生日祝福卡等方式保持与顾客间的感情交流，致力于把新顾客变为老顾客。对老顾客也推出多种的优惠活动，比如贵宾顾客不仅可以享受价格上的优惠，还可以享受更便捷的订餐方式以及其他更周到的服务。
数据参考：有眼光的串串香店往往会有更多的发现：老顾客可以带来的价值远不止可以比挖掘新顾客节省费用这一点。调查对普通居民，做过口头传播的市场调查,被调查者接近5000位，年龄从18岁至60岁不等，范围涉及中国的数十个城市，结果显示40% 左右的受访者都愿意与别人交流购买与使用商品的经验，50%左右的受访者会向朋友介绍购物场所,65% 的受访者承认口头传播是最可靠的信息来源。在被大量的信息包围的现代环境之中，消费者往往很难辨别各种广告的可信性，一些消费者甚至干脆对电视、网络、广播等传达的营销信息视而不见，他们更愿意相信亲朋好友的介绍。老顾客在讲述经历的过程中为串串香赢得了更多潜在用户，口头传播的重要性更加凸显。在电视、广播、报纸、期刊等宣传费用暴涨的时代，口碑营销的费用是最低的，感染力是最强的，传播速度也是最快的。国外有一种“1 ∶ 25 ∶ 8 ∶ 1”的说法，意思是1个 满意的老顾客可以影响 25 个顾客，诱发8个潜在消费者产生购买动机，其中至少有1个人产生购买行为，相反1个不满意的顾客会打消25个潜在消费者的购买意愿。

❹ 串串加盟店经营者的几点经验之谈

在串串香薄利的情况下，菜品的定价成为十分敏感的问题，如果定价偏高，食客就会不满，从而丢掉回头客，如果定价偏低，经营者的成本居高不下，毛利润屈指可数。这里有个供参考方法：对每一道新菜品是否推广和定价的高低由消费者提供建议，通过在店内采取问卷调查的方式，将菜品、分量和价格方面征求他们意见，让消费者掌握主动权和决定权，通过问卷的归纳和分析，再确定该菜品价位。

❺ 串串香加盟市场怎么样

串串香前景还是比较可观的，对比于其他的行业，串串香主要有以下四点优势：
1.口味
串串香汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
2.蘸料
串串香被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！
3.价格低、多种单品
串串香门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！
4.出餐速度
不同于其他的餐饮品类，串串香让顾客自选菜品，5分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。

❻ 有人加盟过老灶门串串香吗感觉如何成本回的快吗

我之前蹲点调查过老灶门串串香，大多数人都很认同他们，生意很好

❼ 开一家串串店的流程

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

二、设施购置：

1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。

2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。

3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

❽ 想开一家串串店都需要准备什么

一：要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

二：店面地址的抉择：把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?

三：装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊!

四：卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

五：顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

六：服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!

七：口味技术;好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单，一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会。

拓展资料：

那么开个串串香店需要准备什么？办理的证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了 要办三个：营业执照、卫生许可证、税务登记证。

一，消费群体，一般串串香消费群体都是80.90后主力消费群体群体，消费相对于火锅来说经济便宜。

二，店面地址：把店开在什么位置最为合适？例如超市，热闹社区附近，商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店铺地址选好了，虽然房租贵，但是流量大，省去了很多后续推广的费用，店址的好坏将决定你以后生意的70%！！！

三，装修风格：现在的年轻消费群体，在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的，装修风格好，也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。要给消费者营造一种亲近的感觉。

开个串串香店需要准备什么网络

❾ 串串香加盟开店市场分析主要有哪些

现在越来越多的创业者选择餐饮行业来进行创业，在餐饮项目中选择串串香加盟似乎是这两年一个不错的选择，在开串串香加盟店之前我们需要针对这个项目进行市场调查与分析，看是否符合整个市场的需要。
一、消费者群体，分析消费者群体非常重要，这涉及到您的消费定位人群和装修的定位以及随后的盈利能力，消费串串香的人主要是年轻人，大学生，年轻的白领等。消费者大约16-40岁。消费者的群体特征导致。
二、消费行为，此行为分析基于消费者的消费水平和用餐环境的消费者分析。这串香是一种大众消费食品，价格非常平民，适合个人消费，团体消费，家庭聚会，朋友聚会等。不同的消费方式在选择等级和品种方面有所不同;消费习惯反映在用餐环境形成的习惯，气氛，品牌，味道，经济等方面。