A. 成都的火锅哪个品牌的好吃
成都得火锅分为以下几种:
1、价格和质量都很高得社交型,比如狮子楼、廊桥等等
2、价格和质量比较适中,这类分为两小分支
2.1、以刘一手、孔亮、德庄为代表得重庆火锅,味道比较正统,是经典得选择,但却不是最地道得。要吃的话打的让师傅把你载到最近得一间店就好!
2.2、成都本地火锅,好吃的有皇城老妈、府河人家、味道江湖、胖妈烂火锅、靓家火锅等等,最好的办法还是打的哈
3、遍布市内的叫不出名字的火锅,如曾毛肚、××火锅之类的;此外还有很多火锅的周边产品,比如火锅鱼、竹筒鸡等
4、串串香--味道不及火锅,但是想要体验市井文化,非他莫属,出名的有玉林串串、袁记串串等。当然,串串也发展出了自己的周边,比如冷锅串串,钵钵鸡等。
最后两种质量稍逊色,但价格绝对便宜。
以上是一个成都人的经验,呵呵,供你参考哈
B. 成都哪里火锅好吃
成都市的火锅与重庆火锅十分像=相识,适合一些吃辣椒不是很meng的人群,价格也适中,适合消费者品尝,成都被誉为中国的火锅之乡,味道这些就放心去吃把。
C. 赤峰竹筒鸡加盟赤峰哪里能学做竹筒鸡或者加盟竹筒鸡的,我想开个卖竹
竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,这与满山的翠竹有关,又与竹筒烹调的食物清香可口有关,哈尼族的竹筒鸡,就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,滋嫩软糯,制法独特,古老朴实。
D. 想开家小火锅店
其实,你可以参考一下老灶火锅..火锅店里挂一串一串的红辣椒,可以摆一辆老的"鸡公车"在那,然后买那种土碗,现在能把老灶做得有模有样的很少了..很多都去做自助餐那些去了!老灶的锅很有特色,是一口大锅,里面分隔成一小格一小格的,这样是为了方便下菜,一种菜可以放一格!很有特色..建议你去多了解一些!也希望你生意红火!加油哦
E. 本人想开个火锅店,怎么加盟,在哪里找
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
首先要肯定的是,如果打算开一家火锅店,品牌选择极为重要!切记!不要错选品牌!选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告(来源新华网)之中的火锅片段,较有参考价值(其他一些所谓的平台,或者自媒体发布的所谓十大品牌,均没有任何参考价值。
一、火锅是餐饮的一个细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。
要补充的是,有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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F. 现在最火的餐饮加盟项目有哪些
餐饮加盟项目有:最高鸡密小吃、金香缘过桥米线、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高鸡密小吃
最高鸡密,隶属于山东齐纳餐饮管理咨询有限公司旗下品牌,有丰富的店面运营经验,8年的发展时间里店面已经遍布全国各地,店面达到2200家实体店,奠定了巨大的市场基础。
当下最受欢迎的饭品种类,饮品、小吃、凉菜、养生汤、砂锅粥、面条等产品系列的加入,更是大大丰富了荷百味的菜品结构,足够支撑“早中晚三餐加夜宵”全时段经营的盈利模式,让荷百味在意众同行业中表现出超强的生命力和盈利能力,成为新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
随着大众生活方式的转变,西餐牛排成为中国消费者非常喜欢的美食之一,正是因为需求份额递增,目前,很多人对西餐牛排市场开始更为关注了。初客牛排操作简单,无需大厨,0经验也可轻松开店,真正小投资大回报的赚钱项目。
5、莎茵屋牛排杯小吃
莎茵屋主打街头时尚小吃,是一家融合了亲民牛排、披萨、冰淇淋饮品甜品小吃、烘焙品为特色的休闲餐厅。采用的是标准化,简单化操作,1-2人即可开一家莎茵屋牛排杯连锁店,总部师傅手把手教学,没有经验也可以轻松当老板!
G. 深圳特色火锅
深圳特色火锅攻略 在深圳最大的好处莫过于能吃到全国各地的美食,鄙人喜好品尝美食,但并非专喜欢大酒楼,而喜欢到一些特色餐饮店捧场,这么多年来走遍深圳的大街小 巷,钻研了深圳不少美食,有些店现在已经不存在了,但留下了许多美好的饮食记忆,总结这些年吃过的东西,南来北往的各色东西可谓品尝了不少。电台的《美味 乐翻天》节目组还要求我们这些好吃的主去参加美味鉴定团,上次在剑门豆腐庄还客串了一把,对哪里的川菜点评了一番,老板还送出了两张餐券,欢迎我们下次再 来,正逢隆冬时节给各位推荐火锅系列,有助各位食友择而食之。川味火锅:华神、谭鱼头、大胡子、重庆鸡煲、胖子肥肠煲等火锅的形式多种多样,分北派的羊肉系列、四川、贵州的辣味系列和南派的广式火锅等多种形式,这里先看川味火锅,比较出名的要属华神、华天、谭鱼头、大胡子等。华神是最为出名的一家,我知道在中航路、景田食街和八卦一路都有其分店,华神的味道浓烈,在川味火锅中算是比较正宗的一家连锁店,每次吃得人满头大 汗,满嘴麻辣味,重庆风味的火锅早期出名的当属阳光酒店对面的流花火锅,这里本是香港人比较集中的地方,为何流花火锅长盛不衰,能在这里开了十多年,原来 向西村里许多小姐多半来自四川,每到晚上和宵夜时候,不少从夜总会、的士高里出来的红男绿女都云集到这里,难怪也有不少港人捧场,都是川妹子带来的生意。谭鱼头和大胡子鱼头火锅属于成都口味的,它和重庆火锅的配料和蘸料都不同,重庆火锅蘸料用的是麻油,而成都火锅用的是一种酱料和香菜、炒黄豆等拌成 的,谭鱼头和大胡子鱼头火锅原料主要是大鱼头,鱼头要先煎一下才好吃,谭鱼头在振中路和南山大道都有分店,大胡子鱼头之前在振华路和景田的莲花西路都有分 店,现在好像在车工庙有一家。川味火锅里还有两种特色店一个是重庆鸡煲,还有胖子肥肠煲。重庆鸡煲在深圳目前最活跃的地方集中在向西村的向西食街,现在已经成为一个品牌,这里的 鸡煲味道浓烈,色泽好看,白吃不厌。原先在桂园路有家鸡煲也不错,记得那时每次去车都比较难停,许多老板开着奔驰车也来这个小店捧场,不知这家店还在不 在。许多食友推荐我去黄贝岭一家胖子肥肠煲吃那里的肥肠火锅,记得有一次在这家肥肠火锅喝酒喝多了,回家都困难,这里的肥肠火锅是用砂锅煲的,味道也不错,而且肥肠没有异味。这家店也是老字号了,位于罗湖沃尔玛附近。其实川味火锅的做的不错地方有许多,像巴蜀风南山店的也有麻辣火锅,有家华天火锅的位于海滨广场,据说老板是从华神分出来的。前两年开张的锅加锅也开了几家,有家是在金地食街对面,还有家在华强南路,味道也还行。八卦一路华神对面还有家成都口味的名字忘了味道也不错。云、贵系列火锅:111食用菌火锅、花江狗肉、凯里酸汤鱼等除了川味系列火锅出名之外,云、贵火锅也值得品尝,云南风味火锅当属食用菌火锅系列,据说食用菌是绿色食品,多吃对身体有好处,在深圳开连锁店最多 的当属111天山连锁店,南园路、福田南都有分店。以前在金田南路也有一家食用菌的火锅店,生意也不错,后来也不知为何关掉了,有次和朋友在哪里吃饭两个 人喝掉两瓶竹筒酒。在同心南路也关掉的一家食用菌火锅店,他家以前的老汤和腊肠,让人回味,还有那家的食用菌药酒喝了后劲非常大。现在霸王农庄应该还在经 营食用菌火锅吧。在深圳的许多贵州餐厅多半都经营火锅,贵州火锅最为出名的当属花江狗肉和凯里酸汤鱼,花江狗肉是贵州的独特做法,在振华路振华食街有家贵州餐厅已经 开了十多年,每次到那里吃饭少不了点他家的米豆腐和折耳根,当然这家的狗肉火锅味道也不错,花江狗肉没有骨头,都是切好的肉片,肥瘦相间,汤锅里放了秘制 配料,狗肉烫熟后蘸点酱料,一口酒一口肉,真可谓赛过神仙。酸汤鱼当属苗寨和凯里酸汤鱼两家店不错,苗寨也在振华路食街,还有家老字号的凯里酸汤鱼在梅林医院附近和华发南路,酸汤鱼最好吃大胡子鱼或鲶鱼,再加点肥肠和大白菜、冻豆腐都不错,汤是用西红柿和草药等材料配置的吃完鱼后那个汤特别鲜。当然,贵州火锅里还有啤酒鸭也不错,我一个朋友在景田吃过一家啤酒鸭说是特别上瘾,是不是放了大烟壳不得而知。羊肉火锅系列:东来顺、小肥羊、肥羊王、东山羊庄等北方的涮羊肉以北京的东来顺最为出名,深圳曾开过不少家东来顺店,还有家能仁居也在深圳开过一段,现在东来顺大都消失了,记得以前在莲花北和红会医 院附近都有东来顺,不过吃过之后,虽然羊肉也不错,但还是没有在北京吃的正宗。目前在人才大厦对面还有家东来顺,已改为自助的,38块一位酒水另算,味道 还可以。涮羊肉讲究羊肉新鲜,肥瘦相间,酱料也得正宗,有韭菜花、腐乳、麻酱和香菜,羊肉不易烫的时间太长,变色就吃,再来点二锅头味道甭儿棒。在莲花北 有家草原兴发的火锅店,涮羊肉的味道也不错。除了东来顺之外,以北京能仁居照牌的一家涮羊肉店,早期在巴登街后搬到八卦岭最终也消亡了,那家供应的衡水老 白干还是国内唯一的65度白酒。自从小肥羊开业后,深圳又兴起这种不用蘸料的涮羊肉,小肥羊去过振华路和文锦北路名都酒店这两家,每到天冷都要排队等位,有时去福星花园对面那家肥 羊王,也跟小肥羊的味道差不多,小肥羊最重要的是锅底的汤料是用二十多种药材秘制的,味道浓烈,这种羊肉驱寒不错,不过吃太多就会特腻,建议偶尔吃吃可 以,多了就不灵了。东山羊是属于南派火锅的,以前最早一家比较出名的在八卦岭的上林苑酒店下面有一家东山羊的火锅店,味道不错。在八卦一路也有家东山羊荘,已经关门 了,现在金地食街还有家比较大的东山羊荘仍在营业,已经开业好几年了,东山羊多半用药材锅底,选自海南的东山羊,羊肉不去皮,羊杂、羊血都可以拿来烫,味 道也是与众不同,蘸料要用配制好的酱料,味道也是一流的。广式火锅:海鲜边炉、龙虎风、潮州牛肉丸、狗侬孙、红灯笼等刚来深圳时对这里的海鲜火锅特别留恋,那时的上步工业区有许多大排档,当时的海鲜火锅一份28块钱,可以够2-3个人吃,有许多海鲜配料,什么基围 虾、沙白、花甲、螃蟹、豆腐、白菜、西洋菜等配成一份,用的都是哪种煤气炉点的汤锅,广东人叫打边炉,来两瓶啤酒喝上,就着火锅聊天甭提多带劲了,不过这 些店现在都不在了。现在巴登街还有海鲜火锅卖,不过都不是当初我们吃的哪种,巴登街有家奔三鲜的酒楼已经开了十多年了,他家还有哪种龙虎风火锅的是用的蛇肉、鸡肉和猫 肉组合的,记得那时380元一个龙虎风大餐,可以供3-5个人吃的,现在龙虎风估计没卖了,原先有家叫海天酒楼的餐馆,鄙人介绍过许多人到哪里吃蛇火锅, 南蛇只要28元一斤,在巴登街许多餐馆门前都能看到那些餐厅门前用刀背钝蛇肉的,这种景象自从非典之后就消失了。眼下比较活跃的广式火锅当属潮州牛肉丸了,在深圳有潮泰和潮兴等几家比较出名,在宝安路、岗厦食街、梅林、莲花北和车工庙都有许多家潮州牛肉丸的, 消费比较实惠,鄙人常去梅林那家在麦当劳附近,他家的牛肉丸很筋,牛肉嫩,还有牛肚、牛鞭等都可以拿来打边炉,再加点生菜、西洋菜等,烫完之后的烫非常 鲜,还可以下面条或米粉。每年秋冬之后,深圳许多地方都有雷州羊狗鸡煲店纷纷开张,在南园路,巴登街、梅林有许多这种季节性的羊狗鸡煲店,他们只会开半年时间,都是雷州风味 的,比较出名的有家狗侬孙和红灯笼的,以前在梅林麦当劳附近有家狗侬孙的狗肉煲味道特别好,鄙人带过许多朋友去那里捧场,他家的狗肉特别好吃,用高压锅压 完之后,放入汤锅再煲,狗肉要蘸他们配置的作料,再来点海南黄帝辣椒,脍炙人口,鄙人每次去要在旁边打包一个炒田螺,再来瓶九江双蒸米酒,两个人只要 100块就吃的饱饱的。最近去看已经搬家了,有发现的话给鄙人说一下。除了上面说的几种火锅外,还有韩式、台式和日式火锅,北京的肥牛也不错,韩式火锅在南园路有家梨花苑和土大力的就卖这种火锅,也是海鲜之类的,不过 汤有点辣,送几碟韩国泡菜,最后的锅底也可以下面条,味道一流。北京的肥牛是那种小火锅,在白沙岭有家T6的店就有卖,老板是鄙人的一个哥们。印象中还吃 过一种叫千芪美酒鸡的火锅,这在以前阳光对面的龙城酒家有卖,现在这家店已经不在了,这种火锅是用药材锅底,用黄酒浸泡鸡块和白膳块,味道非常不错,肉很 鲜,烫也美不胜收,可惜现在找不到这种做法的地方。中国火锅源远流长,每个地方都有各自的做法,锅底和蘸料都有许多讲究,这里随便聊聊,有喜欢火锅的朋友不妨推荐几个。