⑴ 满口香东北大碗麻辣烫怎么样
2012年3月21号开业的小店。我和老婆25号偶遇,次日下班后就去尝了尝。老婆哈尔滨上大学,就喜欢吃东北麻辣烫。我家乡吉林。她每次跟我回家就冲着东北麻辣烫去的。。。。但北京遍地重庆麻辣烫,串串香。东北麻辣烫一家都没找到过。终于得偿所愿。评价:材料都很对。味道和家乡比偏淡些。老板是黑龙江人。店面太小,但为了东北麻辣烫只能这样了。希望小店越来越红火,多赚点钱将来能扩大下店面规模。毕竟要想在北京找一碗地地道道的东北麻辣烫真的不容易。
⑵ 推荐好吃的麻辣烫
十八吉麻辣烫全国连锁店,很好的!
⑶ 大碗麻辣烫调完汤为什么是猪食味
大碗麻辣烫出现猪食味,说明这个麻辣烫在加工的时候没有清理干净这些食材,所以就产生了这样的味道。
⑷ 麻辣烫的成本大概多少
在市场上常见的麻辣烫小吃摊和门店,他们菜品价格一般是这样算的:2到3串素菜一块钱,一串价格在3毛到五毛之间,但菜量非常少,一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等,其成本差不多一到两毛钱,而一串荤菜价格在一块五到两块左右,成本5毛钱左右,单价是成本的两倍左右。
一个客人吃饱大概需要十几只串,价格在10—20左右,商家可以从中赚取一般的利润,不过这对餐饮行业来说,这利润不算太高,去掉成本也没有太多的毛利。
麻辣烫小吃摊想增加收益只能靠薄利多销,而店铺想增加收益可以把装修弄得高大上一点,提高服务人员的专业性,尽量把自己店铺搞得像加盟连锁店一样,然后再把菜品价格提高一点,但最好不要超出当地顾客的承受范围,也可以经营一些其它小吃作为辅助收益,搭配啤酒饮料或其他小吃等,很多门店是按照这样的方式做的。
店面的装修会根据面积大小做出一定的预算的,相应的,装修的档次越高,投入费用越大,不过建议,开麻辣烫,装修以中档为主,简洁、干净、舒适是最重要的,一般的中小型麻辣烫店装修在1-5万。
着重说说租金与装修问题,现在都知道实体行业现在并不好干,租金居高不下,还有莫须有的转让费,我前期找店铺时,觉得市口不怎么好的转让费是五万左右,看得上的市口是十万,而且还价余地都没有多少,不好的市口转让费三万还得慎重考虑呢,别说这个十万的,在装修的基础上稍微加点可以理解。
但前任店主不能把所有自己造成的问题带给下一个租房者,这现在就是一个恶心循环了,你可能预算十万开一个店铺,谁知道转让费就能搞掉一大半,当然也有楼盘的商铺,这个就是给你省转让费了,但发展前景预估不到,如果从新装修,厨房的油烟管道和水电整体下来怎么得五万左右,有些东西并不如想象的那么省心,城市套路多呀。
⑸ 大碗牛肉面、大碗麻辣烫为什么都喜欢叫大碗
具体来源不清除,光知道有个做牛肉面的品牌叫郝大碗牛肉面。不过应该也没有直接关系,哈哈。应该是觉得给人感觉实惠吧。另外就是感觉,哈尔滨的好多好多店铺都叫大碗麻辣烫。
⑹ 北京的东北大碗麻辣烫,不要串的,又贵又不好吃
楼上的一看就没吃过东北的麻辣烫,超级好吃,北京那也叫麻辣烫???
⑺ 北京东北大碗麻辣烫
呃,有外卖没。
⑻ 大碗麻辣烫怎么样
荤菜肉菜统一价格,按斤计价。种类挺多,依自己喜好搭配,味道不错,吃的人不少。
⑼ 关于福临大碗麻辣烫的加盟
去总店和他们受业经理谈具体加盟事宜