加盟火锅炖土鸡

① 开土鸡火锅店方案怎么写

人事组织，财务，行政，安全，工商，税务，卫生，消防，配料，打荷，收银，服务，釆购，验收，，，，？

② 火锅炖鸡的做法大全家常

火锅炖鸡的方法有挺多的但是你觉得火锅炖鸡我觉得还是挺好吃的呀

③ 土鸡怎么炖火锅

土鸡在炖火锅的时候，首先把鸡肉给它加工好，之后洗干净之后放入火锅去炖就可以了，要弄一些调料，生姜，红枣，香菇枸杞，盐鸡精

④ 湘菜土鸡火锅的做法 土鸡火锅怎么做

土鸡火锅的食材准备
主料：土鸡1只、什锦菌菇1份
辅料：油、盐、酱油、料酒、枸杞、姜、菠菜、胡萝卜、菜心均适量
土鸡火锅的操作步骤
1、备什锦菌菇，土鸡，菜心，菠菜。
2、土鸡去皮清洗好切改刀备用。
3、用适量五香粉。
4、适量料酒腌制去腥提味。
5、再热干锅。（指不加任何油的炒锅）
6、将腌制好的鸡块沥汁下锅。
7、再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。
8、炒至鸡块出香。
9、再将生姜片下锅同炒至出香。
10、加适量料酒。
11、加适量酱油。
12、再一次性加足清水。
13、先大火煮开，再转小火焖煮至鸡块熟透出味。
14、汤底浓香时，再加将什锦菌菇下，煮至出味。
15、再将鸡件下锅，烫至熟即可。
16、关鸡件熟后，最后再加适量细盐提味。
17、再加入枸杞提味点缀。
18、最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。
19、另外再备一些涮锅用的时蔬即可。
20、一份什锦菌菇土鸡火锅完成。
土鸡火锅的小贴士：
鸡皮去不去按个人喜好来定。
最初的干锅炒鸡块，注意的是鸡块一定要炒至干香，这样子后面煮出来的汤底才会更加鲜美。
小结：土鸡的作用相信很多人都了解，加上不一样的食材，可以补身体，所以土鸡的吃法和做法都是有很多的。

⑤ 加盟晓鸡汤火锅需要什么条件

加盟晓鸡汤火锅首先你要认准给是总部的，因为有一些不是总店的，打着总店的名义乱搞加盟，最后得不尝失。
晓鸡汤介绍
晓鸡汤火锅鲁甸总店于2006年7月28日成立，法人代表懂维庆先生，经过四年的发展，
晓鸡汤现在已拥有省内外加盟店20余晓鸡汤火锅店家。晓鸡汤汤锅投以乌蒙原产药材，武火攻之，文火煎之，味纯香远，色泽晶莹透底，食之，通体舒泰，延年益寿。最具市场竞争实力的健康火锅。
晓鸡汤商标
2007年6月15日，晓鸡汤火锅鲁甸总店法人代理懂维庆先生向国家商标总局申请晓鸡汤商标，国家商标总局并于2010年3月27日核准懂维庆成功注册了晓鸡汤商标。专用期限为2010年3月28日至202 0年3月27日，晓鸡汤商标服务类别包含了餐厅、饭店、餐馆、自助餐馆、快餐馆、茶馆、备办宴席、住所（旅馆供膳寄宿处）等。

晓鸡汤商标详细信息

晓鸡汤赋
盖天麻火腿鸡之誉，承民间奇异之厨技，以厚重坚而明净光润之朱提，天麻炼于液，故能平静镇定，养液以息内风。古有百宝汤之名，能治虚风，恒之以治，血虚眩晕，驱热恶风惊皆有捷效，岂有狂语。更以活血消毒三七，益精明目者枸杞辅之，配以动风助火补虚温中者乌鸡，投以云腿，桂皮等于均热透气之砂锅。武火攻之，文火煎之，待香气四溢，色泽而厚进食，则大有通体舒泰、神清气爽之势。假以时日，则蕴五脏之气，生精 血，得以养心安神、延年益寿。名曰：晓鸡汤。

晓鸡汤加盟
加盟条件
1、具备开拓精神，愿意为打造晓鸡汤及小懒鸡的品牌传统饮食文化的理想和未来而奋斗的仁人志士。
2、具有一定的经济实力。
3、具有一定的商业经验或者职场经验。
4、能够接受“总店”的经营方式和管理模式。
5、勇于闯荡市场，不怕承担风险。

加盟流程
一、统一店面形象规范：
门头广告牌与总店一致，不能使用与晓鸡汤广告牌无关的其他广告牌，如要使用需要与总店董事商议，经商议后方可使用。
二、统一培训：
加盟店须接受总部组织的专业、规范的理论及实际操作培训。
三、统一制作工艺：
1、加盟连锁店必须严格执行总部专业品牌“晓鸡汤及小懒鸡”火腿鸡火锅及系列菜肴的制作工艺程序。
2、加盟店必须使用总部统一配送的：火锅底料、火锅蘸水调料及核心菜肴制作所必须的配料产品。
四、服务体系：
1、一级服务（价格面议）：可提供前面的服务，主要包括装修设计、技术人员的扶助（厨师、服务员的高级服务）
2、二级服务（价格面议）：没有装修设计、直接的技术操作服务。
3、三级服务（价格面议）：自己到总部学习、学成后自己操作、总部只供给调料服务

⑥ 要用鸡汤做火锅吃鸡汤应该怎样做

用料：走地鸡半只；姜适量；蒜头一个；黄油butter150g；花椒手抓一把；八角2个；桂皮一小片；香叶两片；干辣椒手抓两把；麻辣红火锅料半包；豆瓣酱2-3茶匙；白酒适量；玉米淀粉1茶匙；生抽2茶匙

鸡汤底微麻微辣火锅的做法

1、鸡斩成小块，下少许盐、酒、玉米淀粉（生粉）拌匀，腌渍20-30分钟。切出黄油，备用。

⑦ 土鸡火锅的做法，土鸡火锅怎么做好吃，土鸡火锅的家常

土鸡火锅的做法
1.
鸡放火上烧了下，去了小毛，斩成小块，
2.
准备好放鸡里面的辣椒，生姜大蒜桂皮八角，
3.
锅内加油烧热后下鸡块，一面炸好后翻一面。
4.
辣椒切开，大蒜仔拍辣，生姜切片，八角桂皮花椒洗净。
5.
鸡炸得变色后加入生抽，豆瓣酱，盐，少许糖，辣椒大蒜等，
6.
加水烧开后转入高压锅继续。
7.
十分钟后起锅，放入火锅盆内，加入鸡精就可以。

⑧ 土鸡火锅的做法

用料

主料：土鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗

辅料：小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺

一、准备好所有的食材。