1. 吧台式小火锅是当今最时尚的火锅就餐形式吗哪个品牌好
是
红舵码头的特色火锅了
红舵码头时尚小火锅一人一锅的精致分餐原则、时尚的船型吧台形式、独具风格的码头氛围、自由简便的搭配吃法，时尚品牌的魅力能吸引人们主动去关注，符合了现代年轻男女、白领一族追求时尚的个性。好锅底、好口味，自然将食客们转化成老顾客，合理的营销策略更能让顾客无法释怀。
在红舵码头时尚小火锅想吃什么样口味的锅底都能满足，清淡选清汤、刺激来麻辣、好味有招牌、异国有咖喱、滋补有山珍。菜品可以组合双拼，花少钱一样品尝多种菜肴，这么灵活的销售，让超大火锅店汗颜！，套餐更是注重营养搭配，红舵码头时尚小火锅拥有市场上最全面的食材备料，真正做到想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃。
红舵码头时尚小火锅，一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬，突显个性，吃的自在，吃的随意，相比传统火锅的一群人一个锅，全部食物混搭，你一筷我一筷，极不卫生。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA制，少了结账尴尬，更符合现代人的生活需求。
火锅中餐中大都是多人聚会的用餐选择，一顿火锅吃下来，三四个小时并不算久，翻台率极低，最多一张桌能翻三次，商家的收入很难保证。然而，红舵码头推出的"吧台式小火锅快餐"，在翻台率大幅"飞越"，红舵码头创造性地推出快餐火锅的行业标准 —— 点菜不超过3分钟，上菜不超过3分钟，锅开不超过3分钟，整个就餐时间不超过40分钟，平均每个餐位翻7至8次，每位顾客的平均就餐时间只有40分钟，红舵码头在北京望京华彩商业中心的分店曾创下平均每个餐位翻10次以上的翻台纪录。
红舵码头时尚小火锅很重要的赚钱理论是，在同等的面积下，增加餐位就等于是增加纯利润，红舵码头店铺单位面积内的顾客容量增加了30% 以上。同时，服务员站在吧央"四面出击"，四周顾客的一切要求尽收眼底，并能在第一时间迅速响应。在红舵码头，一名服务员最多能同时为20位顾客服务，一家店只需3名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。
同类的火锅有很多，跟他们相比，红舵码头时尚小火锅拥有得天独厚的优势：
原创锅底：十几年火锅行业经验高超过硬技术，让食用火锅不再上火成为现实，好火锅是可以品汤的，这就是功夫锅底的真实写照！
价格实惠：红舵码头时尚小火锅一人一锅的分餐制,实惠不贵，跟同类火锅相比较，红舵码头时尚小火锅独家推出18——30元人均消费，有菜有肉有主食，价格优惠更实惠，美味不打折！
清洁卫生：红舵码头时尚小火锅从食材到用具，如：电磁炉、锅、托盘、菜盘、饮料杯、筷子、餐巾纸等等，均是在厂家直接定做，甚至连饮料吸管都有包装，总部的统一采购配送，确保各个环节均达到统一的高标准、高质量，保证顾客利益。
营养丰富：所有调味小料，均是经过红舵码头时尚小火锅聘请的港台及内地资深火锅调料专家、营养师、共同调制而成，锅底配以滋补属性的食材老汤煮制浓缩而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝、四季皆宜的特点，口感回味悠香，香味独特！
投资少，回报高：红舵码头时尚小火锅投资少、见效快、回报高！总部聘请营运专家担任营运督导，解决经营中出现的具体问题，将投资商的风险降到最低。
2. 串串香火锅利润多大
利润根据门店的营收和成本相关，做得好的情况下，毛利率在65%，纯利率25%，
利润计算公式
营业利润=营业收入－营业成本－营业税金及附加－营业期间费用
在算回本周期的时候，我们用的是净利润，但是，算营业利润的时候，我们必须按照营业利润的公式计算。
盈亏平衡点
加盟的坑无处不在，除了缩短回本周期外，一些无良品牌在宣传的时候，会存在过分夸大投资回报的嫌疑。所以，盈亏平衡点的计算方式是管理人员的必备技能。
盈亏平衡点计算公式
盈亏平衡点=（房租成本+人工成本+能源成本+杂项）/毛利率
例：房租10000元，人工10000元，能源2000元，杂项1000元，那么合计就是23000元。如果毛利率为50%，
月盈亏平衡点=23000/50%=46000元
再除以30天：46000/30天=1533.3元
所以，该店每天做到1533.3即可保本。盈亏平衡点只需要粗略计算即可，毕竟，开店的目的是盈利。管理人员的眼光还是应该放在如何提升盈利上。
3. 类似“食尚客串串旋转自助小火锅”的加盟店有哪些
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟。
1、做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
2、中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
3、再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导。
4. 重庆火锅店加盟有哪些我之前加盟了一家美人煮时尚麻辣烫，但是并不怎么挣钱。有经验的可以推荐一下吗
做麻辣烫也好火锅也罢，除了运营思路上的创新，店面的形式也要求新才行，举个栗子，单纯的做一种串串麻辣烫，和汇集各种小吃饮品的店中店，哪个更好？自然是后者，以来扩宽了食客的选择面，而来也可以开辟新的创收渠道，何乐不为？
5. 无烟串串香加盟费贵吗
不知道，串串香费用都不是很贵。价格都很实惠。经常去吃屋头串串香的，每一串分量都很足。而且，有几种不同的味道选择。听说31800就可以终生做了
6. 嘉州飘香串串香加盟电话
欢辣颂串串香精选几十味天然中草药及香料，经过精心配比出独家料包，保证汤底味美鲜香，富含营养，所有食材层层入味，辣而不燥，香而不腻;具有香气浓郁、味道醇厚之风味，发展为“鲜、香、麻、辣”之特色。
欢辣颂串串香将熟知的街头巷尾的中华经典美食文化，以最地道、休闲、健康的方式呈现，是休闲餐饮形式展现美食的典型代表。崇尚健康 、创造美味、追求食尚、重视顾客的价值体验，创造新时代时尚休闲餐饮品牌典范。
7. 泡泡小火锅加盟店北京的人均消费多少钱在泡泡小火锅加盟店能吃到烧烤麻辣烫吗
烧烤麻辣烫跟火锅搭配在一起不见得会有多大效果，反而是把麻辣烫串串和川味特色小吃饮品结合起来做美食集合体要明智得多，毕竟店中店的主题形式颇受好吃嘴的欢迎，选择性也多，而且主食和小吃的搭配也不冲突，可以起到很好的互补作用。