十一越猪蹄火锅加盟

1. 猪蹄火锅

调料：辣火锅底料，生抽2汤匙，料酒2汤匙，冰糖5粒，盐2茶匙，干辣椒葱段姜片若干
调料包：八角2个，花椒1/2茶匙，草果1个，豆蔻1个，桂皮1块，丁香3粒，小茴香1/2茶匙
猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块
锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用
取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加
锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了
放入葱段、姜片和八角
锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了
中小火炒香锅底
放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、
把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中
锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包
放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时
一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水

2. 猪蹄火锅郑州香香美食

1.农业路冉屯路向南100米路东，可口斋，烩面包子不错，烩面大份12元。2.建设路桐柏路东北角，北京果木烤鸭。但是不是饭店，只能带走吃。3.西站路桐柏路向西300米路南，宜宾烩面羊肉泡馍。本人去过可口斋和宜宾，感觉吃着还不错，但宜宾的烩面第一次去的时候8块，过了两个月就成10块了，过了年又去就成12块了。香香采访的时候说了不让涨价的，但这价格涨得太快了。本人推荐一个是在碧沙岗附近，泰隆大厦旁边的小吃街上，阿里茄汁面对面，名字叫勾魂拌面，老板交代要趁热吃才好吃，吃着真的挺不错的。推荐去尝一下。

3. 烤猪蹄加盟费多少钱

1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒

2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)

3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块（把卤汁放冰箱冻至而成）

4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料

5.煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油

6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油

7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出

8.取一大勺麦芽糖加热水化开

9.刷在猪蹄表面(此步可省略)

10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合

12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

4. 山东有猪蹄火锅加盟店吗

对于餐饮或者是火锅来说：猪蹄只是一种食材。火锅讲究的是--百菜皆可如锅且百菜百味！并通过汤底与酱料来增添不同食材的个中滋味！对于投资餐厅来收，只做一种食材的店面必然会缩小你自己的顾客圈子这样的加盟投资是极不划算的！重庆膳臣餐饮--膳臣火锅，帮助哦你给投资者针对不同的市场与消费客群进行不同的投资经营定位。至于相关的食材与产品规划（包括猪蹄）呵呵 都不在话下了。

5. 腊猪蹄火锅怎么做

准备材料：腊猪蹄500g、洋芋果果200g、料酒少许、芸豆100g、姜片4片、蒜3瓣、葱苗若干、花椒若干粒、干辣椒4根

制作步骤：

1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时

6. 安利皇后锅猪蹄加盟费多少

1、有个人资金调度及债信能力，资金取得合法。
2、安利锅炖猪蹄财务资信良好。
3、有向餐饮业市场投资拓展的战略思路。
4、企业具备现代管理意识。
5、具有较强的进取精神，对安利皇后锅无水猪蹄经营理念有认同，对未来的加盟店能全身心的投入。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，在当地社会关系良好。
7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
8、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
9、本人及家庭的健康状况良好,并得到家人和亲友的支持。

7. 好吃的猪蹄火锅的做法怎么做好吃又简单

新鲜猪蹄

土豆

干辣椒

豆瓣酱

油辣子

花椒

十三香

姜蒜

盐

花椒油

香菜

炖猪蹄火锅的做法

• 猪蹄剁成块儿焯水备用

  

小贴士

这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
这些都是涮火锅的配菜，自己可以随意搭配
我最喜欢涮这种粉条吃，可惜北方没有这种碗豆粉
将火锅放到这种三角架上是不是特别有感觉了，呵呵，里面是烧酒精的哈

8. 开一个烤猪蹄的加盟店需要多少钱

说真的现在市场中开一家猪蹄店其实不需要多少钱，毕竟店面不需要很大只需要几平米就可以，因为猪蹄制作简单1-2个人完全是可以轻松制作，但是需要学习正宗技术因为只有好的技术制作出来的猪蹄才能更加细腻让你吃完以后还想要在吃。

猪蹄能受到大家喜欢主要是其中的营养价值，猪蹄有很多的硅胶蛋白对于爱美的女生来说是一个非常不错的美食，既可以品尝美味还能起到美容护肤的效果可以说一举两得。

详情可见官网：官网链接

9. 我在陕西，想开家猪蹄火锅店，哪家猪蹄火锅店有名呀，怎么加盟

到陕西榆次店尝尝：地址榆次区颐景国际酒店西巷内东18号，美食电话：0354-2057333
好吃不贵有特色！那是中国鸳鸯火锅第一品牌。特色在于四季养生——营养又健康。咨询热线：023-67071182
再看看别人怎么说的。

10. 安利皇后锅猪蹄加盟店

做了好几年了，可以交流