乐山串巷子油炸串串加盟店

Ⅰ 请问有做过油炸串串的朋友吗

其实你不用把它看的太复杂。串串简单只要能吃的。不管是蔬菜。豆制品。肉制品。肉。都可以串串。主要是你怎么操作。例如：蔬菜类你要调点面糊（面粉一斤。淀粉一斤。鸡蛋四个。盐适量的加点。再加些水。调成面糊。注意不要太稠）然后把串好的蔬菜挂糊炸熟。嫩的轻炸。吃火的就炸时间多一点。其余的肉类淹制入好味直接可以炸。我教你一种通用味料的调治方法（老干妈一瓶。李锦记蒜茸辣酱一瓶。户户辣酱半瓶。蚝油少许。白糖一两。放入盆里搅匀。如果太干的话少加点味达美生抽，）再摸上调好的味料就可以了再有疑问可以问我。

Ⅱ 乐山小四合油炸串串好吃不

一般，属于网红打卡地，我们本地人喜欢吃长药油炸，徐浩大桥高速路口那家。小四合外地人去吃的多。

Ⅲ 炸串加盟品牌有哪些巷子里那家串店加盟怎么样

观渝家的炸串不错，人非常多

Ⅳ 我是外地人 想学乐山油炸串串的技术，请问怎么学 去

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定
望采纳~~

Ⅳ 我想加盟串串香店，串子铺怎么样能赚钱吗

加盟一个品牌，实际上是加盟了一个体系。要看供应链体系能否提供更低成本更优质的货源；培训体系能否让你更快速上手；品牌能否自带流量；督导体系能否给店面带来更多营销指导等等。
其次，正确核算回本周期， 是把所有的前期投入，包括一次性的装修、设备购买、加盟费都包含在内去算，而不是按照当月的流水来算是否盈利。另外，如果是会员制，那么通过办卡获得的现金流，并不能计算到当月收入，而是要按照消卡来计算。
这样，综合的去和自己单干做一个对比，才是相对准确的。

Ⅵ 想了解下右巷里的乐山炸串加盟地址是哪里

在福建省福州市仓山区百花洲路46号小餐饮孵化中心

Ⅶ 串子铺怎么加盟加盟费贵吗

串子铺起源于四川成都，是火锅餐饮的一种快捷化、轻型化的形式。
串子铺创新“冷锅热串”模式，区别传统串串火锅。无需热锅，快速出餐，超高翻台率。一家店铺，三种经营模式共存。同时又将炸串与成都名小吃搬进了店内，包含了串串、炸串、名小吃三大特色菜系，覆盖了多需求、多年龄层次的人群。
串子铺的装修走60年代复古风格，60年代简单的实木家具、搪瓷茶缸、尼龙包、老式收音机、暖水瓶、花式桌布、挂在墙上的老照片、学校的奖状，情怀复古，重温父辈的温情岁月。
串子铺加盟流程：初步咨询、加盟申请、总部考察、细节洽谈盈利分析、签意向协议市场考察、选址定位、签订合同、各部门配合前期工作
他们的加盟费在同行业中处于中等水平，大众都可以接受。

Ⅷ 乐山油炸串串卤油怎么做

麻辣烫的制作方法配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）荤菜：兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克午餐肉 50克 鸭肠 30克素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克花菜 50克 青菜头 80克调料：牛油 250克 菜油 100克郫县豆办 150克 永川豆豉 50克冰糖 10克 花椒 5克胡椒 2克 干辣椒 30克醪糟汁 20克 绍酒 20克姜米 10克 精盐 100克草果 10克 桂皮 10克排草 10克 白菌 10克辣椒面 250克 鲜汤 1500克制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了辣椒红油先炼制大料水：花椒、八角、红辣椒（最好四川的）、山奈、桂皮、香叶、丁香（一点点，因为味太大了）、姜、蒜、草果、甘草、水等煮一段时间浓缩而得。然后：将锅加热，注入色拉油（油温不要过高），加入花椒、大量红辣椒粉（四川出产的为最佳）、小茴香、八角、桂皮、香叶、王守义十三香、白芝麻、草果低温炼制到油呈现红色，加入适量浓缩好的大料水，再炼制一段时间即可。如何做辣油将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻核桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均匀

Ⅸ 乐山油炸串串怎么做

材料 ：酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 。

作法 ：

1，锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入,1的蒜头，熬煮至浓稠。

2，将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。

3，将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻 核桃 3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中 将菜籽油（不要 用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇 油边用勺子搅动辣椒面使之均匀。

4，辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1，将辣椒和花椒炕香后打成面配好后用盘装 好，油炸串串出油锅后，可以自己沾着吃。