贵州盘州牛肉火锅加盟

❶ 贵州牛什么火锅

牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

牛肉火锅，一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。

家常做法

主料：牛肉

辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料：沙茶酱、辣油、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。

4、把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

7、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8、金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。

10、海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。

11、牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。

12、所有材料准备就绪。

13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。

14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用辣油和酱油调成蘸酱）

15、涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受。

小贴士

1、蘸酱可以依个人口味调制。

2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等有害物质入口。

3、小心烫嘴，最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道。

4、有必要时最后放入面条等煮当主食。

❷ 贵州黄牛肉火锅馆怎么样

品味高原牛肉 享受健康人生 清汤原汁原味 价格合理 @ 你还在犹豫不决吗 赶快行动吧 阿里巴巴人的最爱 在吃饭同时在这里还有无线网络 /话不在多有吃则美 烧烤大家还是少去吃 吃的越多癌症离你越近

❸ 投资牛肉火锅店800平需要多少钱

投资牛肉火锅店800平需要多少钱？
这个不好一概而论，看你的地段、产品定位了

❹ 六盘水最好吃的牛肉火锅是哪家

明湖路有家牛肉粉味道很好，不是火锅。要吃火锅的话可以去公园路跷脚牛肉，外环的马老五干锅。跷脚的品种较多一点。

❺ 加盟贵州花溪牛肉粉,加盟费是多少

1、加盟其实不怎么划算，不如直接学到技术了自己开店。
2、要说哪家正宗其实很难说清楚，因为就是花溪本地发明的，不过要学习还是要找有信誉的。我朋友最近就在 贵阳乐守味 这边去学习的，是正宗贵州花溪牛肉粉店面去学习，一对一这种，挺合适的。而且说是后期如果要开店还可以给免费设计店面这种。

❻ 贵州酸汤牛肉火锅怎么做

【原料】：牛腩 酸菜 大骨头汤
【配料】：姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个
【调料】：盐

1，备好材料。

2，牛腩切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。

3，锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。

4，放入酸菜丝，炒均匀。

5，放入牛腩翻炒均匀。

6，兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为酸汤牛腩锅底。

❼ 贵州黄牛肉火锅的做法

牛肉500克 麻椒20克（花椒也可），小红尖椒20克（干的那种也可以） 食用油，盐，味精或鸡精（当然有鸡汤或者鸭汤那就完美了）。
首先把食用油加热到6—7成热（经常做饭的应该知道，估计差不多就行了，千万不要把手伸进去试验呵呵）把辣椒和麻椒（花椒）放进去不要让它煳了（大概也就是10秒左右）然后把牛肉放进去同时把火关小（要不然肉会干的，不过你家要是用火炉子那我就救不了你了）带肉由鲜红变成淡粉色（本来油炸应该变灰白色的，但是你的红辣椒在起作用所以不要质疑）放入盐少量水和味精或鸡精（微量）（但是要是用鸡汤或者鸭汤则不要放水和味精鸡精了）再把火开大然后翻炒（根据你得刀功决定翻炒时间，呵呵要是用斧头砍得那就不用炒了直接吨嘻嘻）。以上所讲不包括个人喜好有人愿意吃黑的也可以放酱油（坚决不推荐）可根据个人口味增减盐，辣椒，花椒等调料。（要是一两个人吃没必要用那么多肉呵呵一定剩的