铁锅柴鸡火锅加盟

A. 北京甜蜜世界餐饮管理有限公司怎么样

简介：北京甜蜜世界餐饮管理有限公司位于北京市南三环东路6号刘家窑嘉业大厦，公司以食品技术开发，技术转让，食品市场调查，酒店管理，餐饮管理等主要的经营方式为主要的经营范围。公司成立于2008年，公司的名字的寓意是以美食的方式把温馨甜蜜的传播给世界的每一个人。北京甜蜜世界餐饮管理有限公司的最重要产品是经过了这些年的努力，已经拥有了正宗的甜蜜世界老城一锅羊蝎子，黄焖鸡米饭系列，甜蜜世界捞王，铁锅柴鸡，麻辣香锅，筋头巴脑，巫山烤全鱼，干锅鸭头，鸡公煲，石锅鱼，铁锅炖鱼，麻辣烫，过桥米线，小火锅，土豆粉，等近百种特色食品的原始配方，原始酱料以及香料配方、公司也更加在考察和研究食品市场的管理经验，目的只有一点，让所有加盟商减少经验上的不足，一步到位的教加盟商直接带着成熟的系统直接开展火爆的盈利模式。企业文化：1、经营理念：融合国际化的优秀餐饮模式，带着加盟商一起打造真正属于中国人的新型餐饮盈利模式，打造真正的中国第一餐饮连锁，以及传统原始配方的第一品牌。2、我们公司的目标是：绝对的、决心的，走特色餐饮路线，让产品多元化，更好的深入人心让老百姓接受，用最优秀的我们的管理模式，和必须优质的产品簇拥着全国的市场。3、我们的诚信：这里我要说的是，如果我们的服务不到位我们公司退还所给予公司的全部费用，我们会把餐厅的设计、人员的培训、工艺的指导、以及开业初和中间环节的支持，还有促销和物流的配送等服务做的完美的一体化。4、公司的要求：所有的加盟商拥有共同的价值观、快乐的心态、团体协作的精神，把每件工作做好。
法定代表人：冯树民
成立时间：2010-05-25
注册资本：50万人民币
工商注册号：110105012891493
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：北京市朝阳区立清路7号院8号楼18层2单元2107

B. 我想开家铁锅柴鸡加盟但没本钱

看你有没魅力了，富贵险中求，干什么都有风险，就看你能有多大的把握。如果决定了就到银行申请贷款，现在的银行基本都有任务的。

C. 铁锅柴鸡的做法，及秘方

准备材料:鸡、豆角、香菇、葱、蒜、豆瓣酱、调味料、二荆条。

1、鸡块处理好，晾干水，香菇切小块，二荆条切段，无筋豆切段，蒜切小块，小葱切小段。

D. 铁锅柴鸡 火锅鸡的药料子 都有什么 高分

每家都不太一样，一般的话，都会有：八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香、白蔻、肉蔻、胡椒什么的，你可以去调料市场把一些常见的香料都买一点，然后反复试验。

E. 想自己学习特色小吃了自己开店

小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。

我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。

还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。

F. 铁锅柴鸡的调料是什么怎样才能烹饪出和铁锅柴鸡一样的味道

转铁锅柴鸡让火锅秘方 技术操作底料配方 无须加盟 本人有一套正宗 鸳鸯火锅 小肥羊 铁锅柴鸡 碳烤鱼 冷锅鱼 潭鱼头 东北大骨头 铁锅靠大鹅 铁锅炖鱼 都捞 羊蝎子 酸菜鱼 狗肉兔肉 香辣蟹系列等十几种

G. 我想开一家像铁锅柴鸡或羊蝎子火锅这样的店，哪里可以学到技术和配方

四川有许多老店，招学徒的，不过火锅锅底秘方也不是谁都可以学来的，要花钱学的，你要是下决心想去干餐饮行业。就得这样从零学起了

H. 铁锅柴鸡火锅做法

铁锅柴鸡的做法简介：
1、把柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。
2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。
3、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至糖色深红。
4、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。
5、入温开水至没过鸡肉，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。
6、变小火将鸡肉烧至9成熟后再下入盐调味。
7、待鸡肉烂熟后开大火收汤。起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成完成。

铁锅柴鸡教学

炒、炖、涮集于一体是铁锅柴鸡的一大特色、用铁锅柴鸡的原汤或提前煮好的高汤、加入秘制配料，用铁锅大火煮沸后开始涮烫，铁锅柴鸡与传统火锅有形式上的区别、在口味上说更加新奇独特、鲜香不腻、口味醇厚。
市场前景--铁锅柴鸡属于我国的一种名吃，主要集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上，边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人。虽然现在已经是满大街的铁锅柴鸡，但也是可以由此可见这么多年过去，它还是依然受人们的喜爱!今天晚上铁锅柴鸡约起啊！

I. 家庭铁锅柴鸡做法

三黄仔鸡1500克，土豆500克，西芹300克，蚝油20克，生抽30克，料酒10克，白糖40克，胡椒10克，鸡精5克，老干妈酱20克，干辣椒30克，八角5个，葱段15克，姜片8克，蒜仔15克，花椒、香醋、香油，少许，特制奇香粉?匙，色拉油1000克(实耗120克)。 [烹调方法] 1.将三黄仔鸡宰杀治净，斩剁成小块，并用少许料酒和生抽拌匀腌渍片刻备用。 2.土豆去皮洗净，切成中等厚薄的排吾瑛耿，西芹去皮，去老筋，切成菱形状块。 3.锅内烧油至六成热，放入土豆炒制，见土豆表面和刀口处金黄时，放入仔鸡同炒，至鸡块表面有一层脆皮时沥去锅中大部分油，留底油，这时放入八角(先用刀拍一下)、葱段、姜片、蒜仔与土豆、仔鸡同炒，闻到有香味时，放入老干妈酱，再放干辣椒、花椒、蚝油，炒出豆豉的香味，放入白糖、西芹块，烹入生抽、料酒继续翻炒，加入胡椒、鸡精粉、奇香粉少许，烹入少许香醋和少许香油，即可起锅，放入小火锅内。 4.吃时，上酒精炉，点小火，边吃边炒，奇香无比，先吃土豆、仔鸡，吃到——半后，可注入高汤下入青菜烫食。 [烹调方法] 咸甜可口，麻辣适中，奇香无比，回味悠长