A. 筋头巴脑牛肉火锅罐头有买过的吗
老牛肉火锅罐头这个我买过,吃着还行,嗯,味道也是不错的,你可以尝试一下。
B. 筋头巴脑火锅出自
筋头巴脑火锅的做法:前天去吃过一次,真是越嚼越有嚼头,最近很多火锅店不知什么时候开始改头换面变成了“筋头巴脑锅”。筋头巴脑一词是北方的语汇,在去年热播的电视剧《闯关东》里面,有句台词:“我就喜欢这筋头巴脑的酱牛肉”而名声鹊起。
我们单位旁边的一家店,名字就是“朱开山筋头巴脑锅”。 这一创意还是很成功的,首先借助名人效应吸引人的眼球,你进来一次就行,然后用美味的食品吸引你下次还能光顾。
这种锅与传统的北方火锅不同,做法是:火锅里放的的主要是葱、姜、枸杞、人参等配料,筋头巴脑锅里的牛尾、牛板筋、牛筋、牛肉及土豆若干,羊肉是吃的时候后放的,被切成薄薄的片,放里面一涮,羊肉涮变了颜色就可以
食用了。
筋头巴脑锅不是,它被服务员端来的时候里面就放好了骨头或者牛排等主料,如果人少就不用在额外点菜了。
底料的品种很多:有牛排锅、牛筋锅、牛肉香菇锅等十几种。
最好吃的就是牛筋锅了,其实里面不仅有牛筋还有牛肉、牛百叶、土豆等配料。表面飘着一层红红的辣椒油,闻起来香香的很是吸引人的胃口。 涮羊肉不能时间太久,久了肉就老了不好吃了。
而牛筋锅是越炖,牛肉和牛筋越软,吃起来鲜嫩可口,特别适合朋友相聚:一边聊天,一边喝酒,一边吃肉,何等的悠然。
筋头巴脑一锅炖。
C. 我开了一个 筋头巴脑 牛肉火锅店 店名叫 筋头巴脑一锅香 求一副好听的对联 先谢过啦
筋头巴脑精烹细制一锅香,
美酒佳酿缓品慢尝满心醉。
D. 哪个火锅品牌做的筋头巴脑比较好吃
一锅两头牛筋头巴脑一锅香这个挺好的吃的,你可以去品尝一下
E. 刘一锅筋头巴脑一锅香的点评
刘一锅筋头巴脑一锅香在营口挺有名的,有很多人开着小汽车去吃呢。 刘一锅筋头巴脑一锅香是一种类似火锅的吃法,筋头巴脑弄的很烂乎,就算没牙也能吃,老人也可以吃,就是稍微有一点点辣,他家的牛肉很好吃的哟,绝对要品尝一下,而且价格也不是很贵,两个人差不多也就一百,点的够吃的话就一百,不要点一堆,剩一大堆。
F. 兄弟想开一家筋头巴脑的火锅
这个???
G. 筋头巴脑火锅是如何怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。
别的,筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。筋头巴脑主料:鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
(1)鲜牛骨、牛杂和萝卜切块;
(2)用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽);
(3)切好的质料入开水,撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人清水,加入萝卜入高压锅15分钟;
(4)改用小火连续烧30分钟,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。
特点:辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法质料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然
,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
筹办事情:
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米摆布的块。
2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,喷香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。
烹饪体例:
1、年夜铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。
2、将焯好的筋头巴脑全数属锅,放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料,年夜火烧。
3、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。
4、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底,加少许喷香菇,把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下涮
H. 刘一锅筋头巴脑很难吃,谁加盟谁上当
同感,不好吃还好说,主要卫生也不过关,在锅中吃到烟屁,还直说他们是一道一道检的,不可能有,我们后厨有摄像不可吸烟,可我就是吃到了,经理否认,态度恶劣,还拉人,说他们会查摄像,可就不让我们看摄像,你们说她是不是心虚,所以朋友们以后可别去吃了,省着吃出病了,这种店还加盟有病呀~!!!
I. 筋头巴脑火锅怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。 别的,筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑
主料:鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。
辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。 建造体例: (1)鲜牛骨、牛杂和萝卜切块; (2)用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽); (3)切好的质料入开水,撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人清水,加入萝卜入高压锅15分钟; (4)改用小火连续烧30分钟,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。 特点:辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法
质料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。 调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然 ,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。 筹办事情: 1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米摆布的块。 2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,喷香菇洗净。 3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。 烹饪体例: 1、年夜铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。 3、将焯好的筋头巴脑全数属锅,放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料,年夜火烧。 4、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。 5、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底,加少许喷香菇,把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下涮