Ⅰ 仟味麻辣烫做法
奶白高汤的做法:
材料:老母鸡1000克,猪大骨800克,鸡脚2颗,(姜片3片,大葱1根)姜葱可免。
高汤制作方法:
1.先将老母鸡,猪大骨,鸡脚洗净。汤锅内注入半锅清水,冷水先放入猪大骨用中火煮至水开,再煮约5分钟,直至猪大骨里的血都出来了。然后再放入老母鸡,中火煮至水开后再煮约3分钟。取出网锅,用冷水将食材冲洗干净。
2.汤锅内重新注入清水18碗,将所有材料放入网锅内,加盖大火煮开。水开后打开锅盖,用中火煲煮3-4小时,至汤量剩1/4的量,汤色转为奶白色即可。
麻辣烫的其本材料:可以根据个人喜好选择,重点是容易烫熟的即可。
鱼丸、油豆腐、鸡肝、鸭肠、火腿肠、鳝鱼、毛肚、土豆片、蘑菇、绿叶蔬菜、海带、木耳、菜花、猪血红薯粉、粉条等等
白汤烫法及白汤蘸料:
1.将做好的骨汤,加入盐,味精调成有咸味的汤,喜欢香料味的也可以加一个卤药包,进去熬制15分钟至出香味。
2.接下来将不易煮熟的食材先下锅烫:如鱼丸、肉丸、火腿肠等、再放土豆片,蘑菇,豆腐等。绿叶蔬菜很快熟,可最后放。红薯粉条需先用温水泡软,再放入锅内烫熟。
3.烫好的食材,可以配如下蘸料:沙茶酱、生抽、芝麻酱、海鲜酱、芝麻香油、砂糖、配上适量凉开水调匀即可。
Ⅱ 麻辣烫加盟费用大概要多少钱
张亮麻辣烫加盟费用按城市等级有所区别,一线城市及省会城市19800元/年,其他县级以上城市(包含县)10000元/年,这只是张亮麻辣烫的加盟费用,张亮麻辣烫的开店费用还包括,房屋租金、装修费用、设备物料费用、人员工资、水电杂费、流动资金等,这部分开店费用会根据开店城市和开店规模有所差异。
点击填写张亮麻辣烫申请表,获取详细加盟资料~
张亮麻辣烫加盟条件:
1、有独立承担民事责任的能力;
2、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系;
3、认同连锁经营理念和操作模式;
4、有适合经营快餐销售的场所;
5、具备基本的投资能力;
6、有良好的商业信誉;
7、认同公司总部的企业文化,确信张亮麻辣烫的品牌;
8、接受公司总部的管理,并能配合公司督导巡查工作;
9、热爱快餐行业,具有创业激情。
Ⅲ 麻辣烫加盟要怎么开啊需要培训吗
开麻辣烫店必备的条件:
1、启动资金。
2、技术支持
3、合适的店面位置。
4、准确的经营定位。
5、完善的设施设备。
6、优质的原材料。
7、适度的广告宣传。
目前国内烧烤培训班还是比较多的,如果你要开麻辣烫加盟店,在选择加盟机构的时候务必要选择专业正规的机构。你可以在网站上搜索一些加盟机构的信息做些对比,或者实地走访几家看看规模和数量,有专业加盟总部的支持比自己创业要更容易成功。你可以去了解一下“煮汤世家”麻辣烫加盟,应该可以帮到你。
Ⅳ 开个麻辣烫加盟店要注意什么
张亮麻辣烫加盟费用按城市等级有所区别,一线城市及省会城市19800元/年,其他县级以上城市(包含县)10000元/年,这只是张亮麻辣烫的加盟费用,张亮麻辣烫的开店费用还包括,房屋租金、装修费用、设备物料费用、人员工资、水电杂费、流动资金等,这部分开店费用会根据开店城市和开店规模有所差异。
点击填写张亮麻辣烫申请表,获取详细加盟资料~
张亮麻辣烫加盟条件:
1、有独立承担民事责任的能力;
2、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系;
3、认同连锁经营理念和操作模式;
4、有适合经营快餐销售的场所;
5、具备基本的投资能力;
6、有良好的商业信誉;
7、认同公司总部的企业文化,确信张亮麻辣烫的品牌;
8、接受公司总部的管理,并能配合公司督导巡查工作;
9、热爱快餐行业,具有创业激情。
Ⅳ 开个麻辣烫加盟店需要哪些证件
看你有没有做餐饮的经验和好的口味,自己本身有好的口味,又有做餐饮的经验,那就不用加盟,如果自己本身没有餐饮经验,有没有好的口味,那可以加盟一家。在加盟时着重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等,只要能够给与经营的扶持,口味也很好,那就基本没有太大问题了。
Ⅵ 麻辣烫加盟需要多少钱
张亮麻辣烫加盟费用按城市等级有所区别,一线城市及省会城市19800元/年,其他县级以上城市(包含县)10000元/年,这只是张亮麻辣烫的加盟费用,张亮麻辣烫的开店费用还包括,房屋租金、装修费用、设备物料费用、人员工资、水电杂费、流动资金等,这部分开店费用会根据开店城市和开店规模有所差异。
点击填写张亮麻辣烫申请表,获取详细加盟资料~
张亮麻辣烫加盟条件:
1、有独立承担民事责任的能力;
2、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系;
3、认同连锁经营理念和操作模式;
4、有适合经营快餐销售的场所;
5、具备基本的投资能力;
6、有良好的商业信誉;
7、认同公司总部的企业文化,确信张亮麻辣烫的品牌;
8、接受公司总部的管理,并能配合公司督导巡查工作;
9、热爱快餐行业,具有创业激情。
Ⅶ 我想加盟一家麻辣烫店 大概得多少钱
张亮麻辣烫适应各个年龄段的消费人群,适合各个消费水平的食客,消费群体庞大,加盟商的利润更加丰厚。它凭借着显着的特色和营养丰富的优势营养,得到了广大消费者的喜爱,成为家喻户晓的麻辣烫品牌,值得创业者投资。
Ⅷ 仟味麻辣烫总部在哪里我想加盟
你是准备加盟吗
Ⅸ 仟味砂锅麻辣烫总店在哪
用料
麻辣火锅底料 适量
家里有的各种蔬菜 适量
龙利鱼 一块
盐 适量
料酒 一勺
酱油 一勺
鹌鹑蛋 适量
淀粉 两勺
方便面 两袋
砂锅麻辣烫的做法
准备好各种食材,龙利鱼,土豆,白萝卜,鹌鹑蛋
小贴士
这个是微辣的,喜欢辣的可以多放点底料。
各种应季蔬菜都可以放。
砂锅保温很好,吃完了都不会凉!