油炸串串加盟店起源

Ⅰ 油炸串串

外面摊子上卖的油炸不干净，多吃不好

Ⅱ 油炸串串香是怎么做的

肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱
菜名 蒜味烤肉酱

材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。

Ⅲ 油炸串串在哪里可以学到

肉串要用盐、白酒腌制 素菜起锅后撕点盐
作料的配方是：辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1 辣椒面、花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面 作料配好后用一盘装好，油炸串串出油锅后，本人自己沾 肉串要用盐、白酒腌制 蒜味烤肉酱 菜名 蒜味烤肉酱
材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣
作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
补充：
将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻
核桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中
将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后
浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均匀 。

肉串要用盐、白酒腌制
蒜味烤肉酱
菜名 蒜味烤肉酱

材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣

作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其它材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥干水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。
补充：
将“朝天椒”和“二荆条”两种辣椒面按3:2比例混合，加入一点食盐和一小匙芝麻

核桃3、5个洗净搽干，用小锤敲出裂缝，连同数十粒新花椒一起放入辣椒面中

将菜籽油（不要用精炼油）750克（可调制250克辣椒面）炼熟，关火，晾3、4分钟后浇入辣椒面中，边浇油边用勺子搅动辣椒面使之均匀
补充：
辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1
辣椒面、花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面
配好后用盘装好，油炸串串出油锅后，自己沾着吃。

Ⅳ 想开个路边摊油炸串串，没做过，大家说一个新手做生意会好吗

首先，城管在让你摆摊，这种小摊小吃之类的比打工还是要强得多，一天几百块钱的收入吧。

Ⅳ 好想做油炸串串的小吃生意 谁可以教我

油炸串串做法
主料

平菇
200g
火锅素丸子
50g
火腿肠
1根
小油菜
2个
金针菇
200g
豆皮
半张
韭菜
50g

辅料
水果牙签
20根
辣椒酱
适量
胡麻调和油
适量

1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。

2.油温六成热开始依次炸熟。

3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。

4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！

5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！

Ⅵ 路边摊上的油炸串串的那个料的配方怎么做

主料：孜然粒50克

辅料：油8克；孜然粉4克；白胡椒粉1克；鸡精1克；黑胡椒粒1克；蚝油4克；生抽6克；黄豆酱6克；番茄酱9克；香叶1克；盐2克

1、首先用料理机将孜然粒打碎，做成粉状。

Ⅶ 去哪学油炸串串 怎么做炸串串

• 主料

• 平菇

  200g

• 火锅素丸子

  50g

• 火腿肠

  1根

• 小油菜

  2个

• 金针菇

  200g

• 豆皮

  半张

• 韭菜

  50g

• 辅料

• 水果牙签

  20根

• 辣椒酱

  适量

• 胡麻调和油

  适量

• 步骤

• 1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。

• 2.油温六成热开始依次炸熟。

• 3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。

• 4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！

• 5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！

• 小贴士

• 把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分，这样下油锅炸不会溅的到处油；抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制，也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错！

Ⅷ 做油炸串串生意需要准备哪些东西

做油炸串串生意时需要准备的东西比较简单，你需要准备好食用油以及各种需要油炸的食材，用竹签穿好就可以营业了，还要调制好蘸料供顾客挑选。

Ⅸ 油炸串串香的详细的调料

辣椒面、孜然粉、花椒面、味精，比例6/3/1/1 辣椒面、花椒面要自制，将辣椒和花椒炕香后打成面