『壹』 用电饭煲做蘑菇炖鸡汤怎么做
自己查/，在网络上搜搜就知道了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
『贰』 炖鸡用什么蘑菇好
香菇 冬菇 茶树菇 炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香 1 将小仔鸡洗净，剁成小块； 2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 炖小鸡的时候还有元蘑【也叫冻蘑，平菇的一种，长在椴木和桦木上。生长于秋霜之后直到结冰的时候，肉厚味美，和小鸡同炖，其口感超过鸡肉】、青蘑【也叫平菇，但是颜色是青灰色。这种蘑菇没有特别的香味，但是它和什么在一起就感染什么味道。而且肉质厚 口感极佳】、松蘑【也叫油蘑，产于红松 樟子松 落叶松等松林下，出菇时间在每年的阳历八月下旬。该种蘑菇，肉食香味浓郁而正。蘑菇帽的里面是网状的，不像别的蘑菇是褶儿】、猴头菌【山珍名菜。白色如形猴子的头。猴头成菜离油和好汤不行，鸡汤或者炖肉的汤最适合它】
『叁』 重庆火锅香菇锅底炖鸡好吃吗
香菇炖鸡的做法步骤
1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；
2. 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；
3. 锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；
4. 倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；
5. 烧开后盖上盖转小火炖半小时；
6. 最后加盐调味后收汁即可。
『肆』 蘑菇炖鸡
小鸡先炒干，加入jiajia酱油继续炒，炒到鸡肉上色加入葱姜大料（八角、白芷、良姜、桂皮、大小茴香等）加入水烧开，蘑菇洗净待用。将鸡肉倒入高压锅中，放入盐调好味，然后加盖，上气后30分钟将汽放出，加入蘑菇，蘑菇上面放盐调味，加盖上气后5分钟关火即可。
『伍』 香菇炖鸡火锅，美味的做法，香菇炖鸡火锅，美味怎么做
制作食材
土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
制作流程
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
『陆』 蘑菇炖鸡怎么做好吃啊
1.香菇、臻蘑提前泡发，捞出攥干水分
2.泡香菇和臻蘑的水不要倒掉，沉淀过滤2-3次备用
3.葱切大段、蒜拍扁、花椒8粒、干辣椒和鲜辣椒各一个
4.老抽、生抽、料酒调成碗汁
5.鸡腿洗净斩块
6.鸡块冷水入锅焯水捞出备用
7.苏泊尔中华炽陶电砂锅启动砂锅鸡鸭功能、口感标准预热
8.锅热后加适量油炒香作料
9.倒入焯好水的鸡块翻匀
10.倒入调好的碗汁
11.加入香菇和蘑菇
12.倒入泡蘑菇的水（水不够加一些开水）、料酒、白胡椒粉加盖焖煮
13.时间还剩20分钟时调入盐、糖加盖继续焖煮直到结束
『柒』 野生蘑菇炖鸡怎么做好吃，野生蘑菇炖鸡的家
主料
土鸡
500克
东北野生干蘑菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.野生干蘑菇加入清水浸泡
2.葱，姜及八角准备好
3.水中加入少许料酒，加入鸡肉焯煮
4.锅中不放油，下入鸡肉翻炒
5.炒至金黄
6.加入少许油，放入葱姜八角翻炒出香味
7.加入生抽翻炒均匀
8.加入清水及泡发好的蘑菇
9.加入五香粉大火烧开转小火炖煮30分钟
10.加入盐转大火炖五分钟
11.加入葱，关火，此道菜汤汁不用收干，留一些汤汁非常的鲜美