『壹』 想开家小火锅店
其实,你可以参考一下老灶火锅..火锅店里挂一串一串的红辣椒,可以摆一辆老的"鸡公车"在那,然后买那种土碗,现在能把老灶做得有模有样的很少了..很多都去做自助餐那些去了!老灶的锅很有特色,是一口大锅,里面分隔成一小格一小格的,这样是为了方便下菜,一种菜可以放一格!很有特色..建议你去多了解一些!也希望你生意红火!加油哦
『贰』 经营技巧:如何让加盟火锅店生意火爆起来
1.味道是最主要的
我们常常说味道为王,数据结果也表明,味道的确是大部分在评价火锅店好坏时候的首要因素,在这50家店的3万多条评论里,我检索到的顾客提及味道好的次数是2603次,居所有关键词之首。因此,如果你开一家火锅店,首先请确认你能拿出一个不错的味道出来,否则客人很难为其买单。
8.影响顾客体验的因素是全方位的
除了最主要的味道环境服务三大因素之外,顾客对火锅评价的维度包含了方方面面,比如说上菜速度,环境风格,甚至包括饮品的口味,所以,对于餐饮商家来说,想获得一个顾客很难,因为你至少要有三点能满足顾客,才可能会获得好评,但是要丢掉一个顾客却很容易,只要有一点让他感觉不爽,或许就没有下一次了。因此,要做好一家店必须面面俱到,做好每一个细节,服务好每一个顾客。
9.经营模式
记住一句话。做营销,就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的。
免费模式就是通过吃亏、利他的精神,吸引海量客户,延伸产业链,挖掘隐形利润,实现交叉补贴,赚取别人看不见的钱。
1 前期使用免费迅速占领市场份额,后期利用增值服务或提供高端服务来进行更好的收费以达到盈利的一种商业模式
2
是一种适用于时代发展的新型盈利模式,是一种消费者无法抗拒的商业模式,它以‘设计企业隐性的利润空间’为核心,即延长企业的利润链条,通过设计免费的项目,最大限度的吸引客户,而后在下一阶段实现企业的盈利,是一种‘前端免费,后期挣钱’的模式。
3是一种把货物和服务的成本压低到零的新型卓越能力,是一种可以统摄未来市场,也可以挤垮当前市场的新型模式。
4‘免费’能‘盈利’,是一种利他的思想,傻子的精神,吃亏的精神,是一种利人利己共赢的人生观。
『叁』 选择加盟开火锅店有什么优势
选择加盟开火锅店有什么优势,加盟开火锅店有以下优势,以下回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳
1、选址评估
投资者对于具体的开店选址进行实地考察、分析以及筛选,对于如何选址,先了解一下所需的收集分析的市场资料:所做位置的区域资料、人口统计、交通方式、店面面积大小以及房屋结构、商圈特征、可接近性、租金成本、营业额预估以及损益平衡店、目标市场状况以及同行分析等多个方面。
7、品牌支持
通过授权的方式,利用品牌的市场知名度和影响力,对于提升店铺的营业业绩有十分重要的作用。同时,在店铺经营的过程里,将共享广告宣传所带来良性效益。
8、营销支持
充分享受公司广告宣传所带来的良性效益,根据火锅加盟店的经营情况和实际需要,公司总部为店铺提供营销策划和促销活动方案。开业庆典策划、营销方案制定、开业现场筹备辅导宣传支持。
9、运营支持
公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式
『肆』 加盟火锅店需要做好哪几个项目
您好,朝天门火锅为您解答。
首先明确目的,开火锅店目的在于开出有持续盈利能力的火锅店,主要有以下几个关键问题,可供参考。
一、品牌选择(品牌方实力如何,知名度怎样,是否是快招类,网红类小品牌(尽量避免))
二、门店选址(人流量大未必是好门面,以及周边火锅竞争度)
三、火锅味道(品牌方味道是否足够好,是否能针对自己当地口味进行微调)
四、经营管理(自己是否有经营知识,如果没有,是否能从品牌方那里学习到成熟经验)
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『伍』 四川特色火锅加盟品牌有哪些
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答为手打原创)。
首先,现在的火锅品牌是非常多的,据不完全统计,火锅市场之中的品牌已经达到数万个之多,如果多的品牌,要找到一家合适自己的靠谱的品牌,并不是容易的事情。
其次,现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路,开一家火锅店,目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力,这除开涉及到火锅店本身口味之外,店的管理,运营能力是极为重要的一块核心,这是需要管理者持续深度学习,不断优化才能逐步掌握的。
此外,现在有不少网络平台,自媒体,都在做一些所谓的排行榜,但其实没有任何参考价值,都是胡诌的,如果有兴趣,可以去查看一下新华网每年发布的餐饮行业报告之中的火锅片段。
注意。人云亦云无法开好一家火锅店,跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
总的来说,实地考察,综合分析,严谨评估,找到适合自己的品牌,对自己才是最有帮助。
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『陆』 四川连锁火锅加盟店好处有哪些
想开火锅店,首先自己要对火锅有了解,并且自己要会做火锅,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统源的学习,可以有创就业指导。学习火锅不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去火锅店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习火锅最好选择正规的学校,对比综度合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开私人火锅店的,所以这方面前途还是很不错的。
『柒』 小火锅连锁店加盟哪家好
小火锅连锁店加盟哪家好,没有绝对的好或者坏,只有适不适合你,前几年鱼龙混杂,很多加盟不靠谱,这几年市场还好一些,但也有一些不靠谱的,光为了加盟费,一旦加盟不管的很多,这类你一定要注意了。一锤子买卖的那种不要去做,好的加盟品牌不管是从前期和后期,以及供应关系建立都非常到位,因为他需要你共赢,存活率高他品牌好而且能持续的供应后续材料,因此他肯定很上心。还有就是尽量选择先开店后付费的,相比较靠谱一些。以及选择时间长的品牌,不要选择刚注册的,这一类要么刚起步,要么就是做坏了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
『捌』 加盟食得包自助火锅店要投资多少钱
重庆火锅不容错过的10家麻辣明星推荐重庆市区的火锅店有多少?用个三步一店,五步一门面来形容有点过,不过,走在重庆的大街小巷,随便问一个人哪里能够吃火锅?重庆帅哥或美女绝对伸手一指,不出1里地就有一个火锅招牌不是假的。据统计,在重庆这个火锅之都光市区就有2万多家火锅店,每家风格各异,味道千秋,众口万味,没有谁能确定哪家是最好吃的火锅店。不过,重庆的吃货们,还是根据各家重庆火锅的麻辣程度、锅底口味、菜品特色等方面进行了归纳,总结了最值得推荐的10家重庆火锅店,为广大吃货和来渝旅游的朋友们提供了参考。
一、重庆渝味晓宇火锅
推荐理由:推荐原因基本上可以不解释,上个CCTV上过报纸,在重庆算是无人不知,店面不大,老居民楼下的老门面,来这吃的不乏豪车名人。在重庆和外地也有一些晓宇火锅店,不知道是什么原因,不管是口味还是客流量都和重庆渝味晓宇相差甚远。地址:渝中区枇杷山正街93号,麻辣指数:12分,特辣,嘴舌的极致感受。
二、镇三关老火锅
推荐理由:以杨家将镇守边关的故事命名的火锅馆--镇三关,讲究的是用九宫格煮菜,中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠之类即烫即熟的菜品;旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的角上火力最小,比较适合炖煮时间长的菜品。一个锅分为9个格子,每个格子小可以保证菜品的成型,煮上不同的菜品方便食客的食用和不浪费菜品。位置:江北珠江太阳城1号,麻辣指数:12分,特辣,嘴舌的极致感受。
三、渣渣老火锅
重庆渣渣火锅就在渝中区两路口血库那里,顾客的评价是褒贬不一,虽然其他地方的渣渣火锅不晓得做的怎么样?这一家绝对是重庆火锅的老板凳,店堂不大还显破旧,服务口碑也不好,可是车水马龙,人山人海。位置:渝中区两路口血库,麻辣指数:12分,特辣,嘴舌的极致感受。
四、大龙老火锅
推荐理由:老板是火锅厨师出身,非常重视口感和味觉。所以他们家的火锅非常麻辣,锅底牛油厚重,好吃,耐吃,回味。店面是重庆人最喜欢的那种小店,8、9张桌,人满为患,招牌都没有。地址:沙坪坝区小龙坎电台巷,麻辣指数:12分,特辣,嘴舌的极致感受。
五、火炎炎老火锅
火炎炎火锅,是最近几年冒出来的老火锅,锅里全是底料和油,锅底口味厚重,在杨家坪一带小有名气。地址:九龙坡区谢家湾正街轻轨站旁边,麻辣指数:11分,中偏麻辣,嘴舌的极致感受。
六、红天下火锅
推荐理由:重庆火锅具有强烈的感官诱惑,你一旦沾上往往会割舍不下,甚至成为它的信徒,对于重庆人而言,无论走多么远,事业多么的成功,兜里多有钱,心中牵挂的仍然是老家的那一家火锅馆。汗流浃背,闻着浓浓的香味,大快朵颐,早已经成为重庆人生活的一部分,并且入骨入髓。即便是独在异乡为异客,这原生态的火锅也能牵起我们共同的朋友相聚小酌情节,让来自五湖四海的食客们体验一下正宗重庆麻辣火锅的滋味。地址:江北区观音桥北城旺角当代整形医院后面,麻辣指数11分,中偏辣,嘴舌的极致感受。
七、巴倒烫火锅山庄
推荐理由: 巴倒烫,原意指温度高的食物吃在嘴里粘在口腔上,非常难受。可是坐落于离市区10多公里的重庆市区“肺叶”南山上巴倒烫火锅山庄,依山而建,火锅桌子就安放隐没在山间,高山流水,小桥人家,林间小道,一边呼吸着新鲜空气,一边烫麻辣火锅,这种清爽,值得一试。地址:南岸区四公里上南山黄金公路边,麻辣指数:11分,中等,嘴舌的极致感受。
八、枇杷园火锅
推荐理由: 枇杷园火锅和巴倒烫火锅相近,也是从市区沿盘山公路而上到南山,火锅店里琵琶树众多,在5月里到枇杷园吃火锅,有一种忍不住边吃火锅边摘一颗琵琶放嘴里的冲动。枇杷园火锅的屠场毛肚和巴倒烫火锅的毛肚有得一比。地址:南岸区四公里上南山文峰正街老厂金竹村,麻辣指数:10分,中偏辣,嘴舌刚好的感受。
九、仙侣火锅
推荐理由:通过朋友圈召集而来的“七仙女”们,个个堪称“白富美”。虽然她们中有的并非重庆土生土长,但也都在重庆扎根多年,在骨子里早已有了重庆妹子的个性。首次抱团打造文艺范儿重庆老火锅的她们大多已经嫁作人妇,你很难从一张张精致的脸蛋上看到时光的痕迹,但她们每个人的身上,其实都有一个文艺女青年的传奇故事。吃火锅,看美女是一大幸,是火锅店,也是文艺酒吧,七位美女七款不同口味的鸡尾酒,要想见重庆的美女的,要想喝酒偶遇的,你们懂的。。。地址:渝北区龙溪耍坝,麻辣指数:10分,中辣,嘴舌能接受。
十、鹅石板水八块老火锅
推荐理由:在《火锅中的重庆》一书中,这样说道:“毛肚火锅的雏形就是从“水八块”演变而来的,它源自清末时重庆船工的“开船肉”。也称为“鸡八块”,这源自于开船仪式,祭龙王爷保平安,将雄鸡煮熟后宰成八大块,再将蘸有辣椒、花椒等调料,分给船上的船员们吃。这家新贵火锅是在重庆吃到的新颖的火锅店。地址:渝北区盘溪茶叶市场对面阳光家园18号,麻辣指数:10分,中辣,嘴舌能接受。
『玖』 特色九宫格火锅店连锁加盟品牌有哪些优势
特色九宫格火锅店连锁加盟品牌有哪些优势,一般都具备以下优势,以下回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳
1、选址评估
投资者对于具体的开店选址进行实地考察、分析以及筛选,对于如何选址,先了解一下所需的收集分析的市场资料:所做位置的区域资料、人口统计、交通方式、店面面积大小以及房屋结构、商圈特征、可接近性、租金成本、营业额预估以及损益平衡店、目标市场状况以及同行分析等多个方面。
7、品牌支持
通过授权的方式,利用品牌的市场知名度和影响力,对于提升店铺的营业业绩有十分重要的作用。同时,在店铺经营的过程里,将共享广告宣传所带来良性效益。
8、营销支持
充分享受公司广告宣传所带来的良性效益,根据火锅加盟店的经营情况和实际需要,公司总部为店铺提供营销策划和促销活动方案。开业庆典策划、营销方案制定、开业现场筹备辅导宣传支持。
9、运营支持
公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式
『拾』 想开火锅店,家人都劝我加盟一个品牌,有啥明显的优势吗
火锅市场的日益壮大,越来越多的人都想要在火锅市场闯出一片天,加盟火锅店是目前最快速开店的方式,很多人问加盟火锅优势有哪些呢?,以下回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳
1、选址评估
投资者对于具体的开店选址进行实地考察、分析以及筛选,对于如何选址,先了解一下所需的收集分析的市场资料:所做位置的区域资料、人口统计、交通方式、店面面积大小以及房屋结构、商圈特征、可接近性、租金成本、营业额预估以及损益平衡店、目标市场状况以及同行分析等多个方面。
7、品牌支持
通过授权的方式,利用品牌的市场知名度和影响力,对于提升店铺的营业业绩有十分重要的作用。同时,在店铺经营的过程里,将共享广告宣传所带来良性效益。
8、营销支持
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9、运营支持
公司提供统一的单店《管理手册》,推行系统化、标准化的管理模式
从上面优势得出,选择开加盟店是省心省力又安心的方式,即使你是零基础零经验的小白,也能手把手教你学会怎样经营好自己的店。但是在选择品牌的时候记得仔细考察,不可随便了事。