特色麻辣烫家常菜家常菜加盟

❶ 做特色麻辣烫加盟能赚钱吗

麻辣烫起源于长江之滨，可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版，是川渝地区传统特色的小吃，现在身影已遍布全国，至于能不能赚钱要看具体的情况，把握市场、做好品质，加强服务，以消费者为中心，慢慢拓展市场，做生意是一门学问，也需要坚持不懈。

❷ 特色麻辣烫店有哪些

特色麻辣店几乎每个城市都有的，而且很多人喜欢

❸ 麻辣烫怎样经营

麻辣烫作为一个平民化的特色小吃，首先平民的优先体现在于价格的亲民，在保证美味的同时，有着丰富的菜肴，以及干净卫生就餐环境和良好的服务，人均消费20元左右就可以把麻辣烫吃的好。这种超实惠的性价比才能深深吸引住客户，同时客户也能成为餐厅免费的广告源。
有了经济实惠做底子，还要有好味道才能吸引更多的顾客前来品尝，才能让更多吃过的顾客成为回头客。麻辣烫专属骨汤汤底，还有番茄醇汤、麻辣红汤、奶味浓汤和酸菜清汤是好味道的基础，再加上丰富的食材，各种时令蔬菜、丸类、肉类、豆制品、肠类，菌类让顾客有更多的选择机会，配以秘制的酱料就造就了麻辣烫的口感更好。
除了以上提到的价格亲民，口味丰富之外。那就是安全健康。麻辣烫所有的蔬菜和肉类也是当天采购，认真清洗，高温涮烫，新鲜安全，制作过程中不会使用任何对人体有害的添加剂，保证可以将真正健康优质的美食呈现在消费者面前。而且好油，1:1:1科学营养，定期定时更换汤底，健康卫生。

❹ 开一家麻辣烫店需要注意哪些

在经营麻辣烫特色餐饮小店时，开店的位置是很重要的。因为即将经营的麻辣烫店不管是购置的，还是租赁的，都行有大量的资金投入。

因此选址具有长期性、固定性的特点。而且店址的优选决定了经营者制订的目标，制订相应的营销手段，生产适销对路的产品。

要做好消费定位。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，还有一些喜欢吃辣的年轻女性或学生。三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。

店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松

卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装。

好味道自然受欢迎，想要店面生意火爆，就一定要做好麻辣烫的口味。如果没有自己研发出有特色的麻辣烫，可以选择加盟一个麻辣烫品牌，学习大品牌的麻辣烫配方

拓展资料：

关于开麻辣烫店的选址：

1、首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限；

2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。

3、由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。

❺ 吉家婆麻辣烫加盟费是多少钱

根据我们的了解，现在市场上有知名度的麻辣烫品牌，加盟费在3-5万元之间
我们也知道现在的麻辣烫是大众非常喜爱的美食，麻辣烫市场的前景非常广阔，而该品牌麻辣烫就是其中的佼佼者，赢得了消费者的欢迎，也是投资者可以信赖的好品牌。
该品牌麻辣烫的总部有自己的物流配送基地和底料生产基地，而且都是通过质量管理体系认证的，坚持“无公害，一次性”的选料和底料熬制原则。该品牌严把原料关、配料关。这个麻辣烫品牌发展至今，已经是麻辣烫行业非常有名的品牌了，并成功地打造出信誉度高，颇具麻辣烫特色，受到了无数消费者的追捧。
它一直以健康、美味、新奇等特色风靡整个餐饮市场，成为人气美食，吸引广大投资者的热情关注。品种丰富，产品搭配合理，款款特色鲜明，满足不同消费人群的需求，一年四季生意持续火爆。
随着餐饮行业的发展，该品牌麻辣烫也在不断的研发和创新，为大家制作一碗能喝的营养骨汤麻辣烫，味道却仍然那么的诱人，真正做到了美味养生。

❻ 开一家特色麻辣烫加盟店大概需要多少钱

现在的市场上麻辣烫店各有千秋，每一家店都有自己的特色，但是能够做到受人喜爱的却不多。张亮麻辣烫的人气高涨，而且全国各地的张亮麻辣烫品牌店面人气都非常不错。不同于那些特色性的麻辣烫，张亮麻辣烫走的是全民路线，带来的是健康美味的大众美食，因此，受众群体广，投资加盟创造的财富自然也就非常高了。

张亮麻辣烫区别于市场上的传统麻辣烫，市面上好多麻辣烫走的路线都是比较街边风，但是张亮麻辣烫是比较时尚的路线，让张亮麻辣烫店铺看起来更加大气优雅。区别于传统店铺店内脏乱差的现象，张亮麻辣烫店内装修简单大方，桌椅摆放整洁，让人一眼看上去就心生愉悦，升级后的张亮麻辣烫改善了消费者的印象，深受消费者与投资者们的认可。

加盟张亮麻辣烫，总部提供长期的支持，加盟店进货、配料、操作全部都有一致的操作流程，翻台率比同行高一倍，店店都能超额完成当月盈利。店面的一切配料都由总部配置料包，统一配送到加盟商手中，营业时总部派人驻店指点，无须经历、无需大厨，也能轻松开店。

至于加盟费用我们来看一下：加盟费一线及省会城市、直辖市19800元/年,其他城市10000元/年。保证金10000元，合同终止后无息返还。

目前张亮麻辣烫放开了全国的加盟渠道，只要对张亮麻辣烫有开店兴趣的都可以来考察、加盟，点击提交张亮官方预约申请我们会在一个工作日内与您取得联系，申请加盟，还可以免费领取加盟资料包一份！

❼ 要特色麻辣烫配方，完整版的麻辣烫配方

制作方法
1、制卤水
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料
将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制
卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食
烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 小贴士 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
麻辣烫的制作其实并不复杂，最重要的就是一个步骤炒料，料炒好了锅底才能更香，成色更好，再配以上好的药材提香，能达到事半功倍的成效，红红的汤料让人看到后口水欲滴，勾发强烈的食欲！
麻辣烫而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目，更别提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以让人吃后回味无穷，会有下次再吃的想法！ 四川的辣并不象我们想象中的那样，因为四川人吃的辣椒都是经过炒制加工的，一般都是用锅炕熟过的，所以不象其他省市的辣椒吃得心里冒火，四川的辣只会在口腔内徘徊，也就是我们常说的不辣心，这点到过四川的人应该都深有体会。

❽ 牛华麻辣烫特色是什么呢有知道的吗

知道这个品牌是因为，被《舌尖上中国》有报道过，这算是一个特色吧。不过这个品牌的产品系列，更像是串串。