Ⅰ 串串香加盟店的蘸料是自己给顾客调好比较好还是顾客自己调制
串串香店一般都是自助式的，蘸料基本都是自己调制，没有专门人员调制，蘸料是根据个人口味来调制的。但是现在社会懒人比较多，不知道怎么调制蘸料，像这样子的，我们可以调制一部门蘸料供顾客挑选，并由服务员介绍这是什么口味的，或者在调制好蘸料的区域贴上相应的标签，一方面可供客人选择，另一方面可让顾客自己调制，这样就可以解决问题的矛盾性了。
根据目前串串店来说，大多数都是自己调制的，很少是串串香店准备好的，如果像是蘸料区安排一个服务人员，相对来说是得不偿失的，相当于加重了人工成本。在很多时候不知道怎么调制蘸料的时候，我们可以询问一下服务员，让他教我怎么来调制，有一次我记忆犹新，那是在一家小郡肝串串香吃串串，我正在打电话，我的女儿去调制蘸料的时候不知道该怎么调制，就去问了服务员，服务员帮她调制了也顺便帮我也调制了，吃的时候感觉比自己调制的味道还要好，自从上次来了这家店，后面就经常来，这家店叫牟家巷小郡肝串串香在交大附近。
Ⅱ 冷串串加盟需要多少成本，人工费高不高
看你加盟的具体如何做了，如果菜品都是自己串，恐怕成本会很高，现在都有供应成品熟食冷串的企业，只需要解冻菜品蘸料就能卖。品牌有几个，四川风升商贸，签堆雪，捞现捞等。只需要雇佣一个收银的就行了 或者自己负责收银
Ⅲ 为什么说很多串串店倒闭倒在了连锁加盟的不规范上，而不是产品和口味上
说实话，我觉得很多串串店还是很不错的，但是连锁加盟不规范就注定要倒闭。
Ⅳ 太原粘串串蘸料做法
蘸料用的孜然油做法如下：
先导入适量的油加热，然后倒入孜然，炸孜然时要控制温度并不断搅拌以防炸焦（温度大概控制在140度左右吧）直炸到金黄色左右即关火。
注意不要炸焦了！您可以根据个人饮食爱好可以稍加点花椒，辣椒和食用盐味道挺好的。
火锅蘸料用的孜然油怎么做
希望回答帮助大家！
Ⅳ 街边串串蘸料制作方法
具体做法:熟辣椒面里加入15%的脆臊末（猪肥膘肉熬油后的油渣加醋制成）、少许花椒面、面状味精、盐混合而成。
Ⅵ 开一家串串香加盟店需要注意什么
一、看实力
考察加盟品牌的实力是非常重要的，因为总公司有实力，有众多加盟成功的先例，这才能保证你也成功。考察内容包括该品牌是否有雄厚的资金背景;是否有高效的管理团队;在哪里办公，是城市CBD，还是城市边缘;公司广告经常在重量级的媒体出现，还是只是不入流的一般性传播?一个永续经营的事业需要充足的资金和良好的管理团队，这是麻辣烫加盟考察的要点。
二、看项目
产品定位准确，能满足目标消费者的需求，是所有赚钱生意的源头。产品有特色是生意有竞争力的核心，而产品的口味更是核心竞争力，可是无论多好吃的美食，也不能一直吸引顾客到店，只有不断的推出新品，才能不断的抓住顾客的心。所以麻辣烫加盟的总部一定要有研发新品的能力。
三、投资不能贪便宜
投资是件大事，是有规律可循的经济活动。能讨价还价的项目，门槛低到加盟金免、权益金免、还送很多优惠，加盟商好像碰到好运。其实，这样的项目很有可能加盟以后才发现承诺不能兑现，项目砸在手里，投资打了水漂。再好的项目，也需要一定数量的投资和一段时间的回报周期，不要被看起来很美的承诺迷惑。
Ⅶ 求助街头串串蘸料做法
芝麻酱蘸料:材料
芝麻酱2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面酱1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大葱花1茶匙（5g），卤虾油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g），水适量
做法
1、用适量的水将芝麻酱调开。
2、将调得稀滑的芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。
蒜油蘸料
材料
蒜茸2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml）
做法
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
如果觉得成本过高，可以芝麻酱调的稀一点
Ⅷ 咨询下，冷串串蘸料一般都是自制吗还是说都是去学做的
看个人的需求。如果要开店，可以去正规的学校培训下，技术有保障，毕竟师傅教的也比较专业，可以少走弯路，或者造成不必要的成本浪费；如果是自己想做着吃，可以自己调
Ⅸ 介休大街上买的沾串串蘸料怎么做呀求解
进来看看不说话