百岁我家酸菜鱼火锅加盟店

① 百岁我家酸菜鱼在上海有培训中心吗

炉打滚酸菜鱼在上海有的，味道不错，性价比也高，培训扶持挺完善的，也可以考虑的

② 我家酸菜鱼加盟费多少

个人推荐嚞嚞我家酸菜鱼

③ 上海百岁我家酸菜鱼的做法

材料
主料：草鱼
配料：酸菜，青红辣椒，干辣椒，花椒，八角，肉桂，植物油，辣椒油，豆瓣酱，大骨汤，生姜，大蒜，食盐，白糖，料酒，淀粉，鸡蛋清，鸡精
做法
1、提前煮猪骨汤，约煮半小时，调料为食盐、白糖、鸡精。
2、将草鱼洗净，鱼头切半，用刀从鱼脊背把鱼处理成两片，再片去鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，鱼骨剁块，刀斜40度鱼皮朝上把鱼片好。
2、用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗，用清水反复冲洗干净。
3、腌制鱼：适量食盐、白糖、料酒、淀粉1勺、蛋清半个，用手反复抓拌均匀，静置15分钟。
4、酸菜洗净，切块，热锅倒油加生姜2片、肉桂1个、八角1个、花椒、麻椒各约十粒、豆瓣酱1勺，爆炒酸菜约5分钟，再把高汤倒入酸菜锅内煮沸。
5、另起锅烧开水，加适量盐，把鱼头煮约10秒，鱼骨6秒，鱼片3秒，捞起放入酸菜锅内约煮3-5分钟。把鱼酸菜盛出。
6、青红辣椒切丁，撒在鱼片上。
7、置锅把油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。

④ 昆山我家酸菜鱼餐饮有限公司怎么样

昆山我家酸菜鱼餐饮有限公司是2009-05-31注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于昆山市玉山镇城北花园路1号。

昆山我家酸菜鱼餐饮有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320583690258091R，企业法人汪洪华，目前企业处于开业状态。

昆山我家酸菜鱼餐饮有限公司的经营范围是：中餐制售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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⑤ 江苏南通市有没有我家酸菜鱼加盟店

有的，市区就有2家

⑥ 百鱼鲜酸菜鱼加盟，加盟费多少钱，加盟店怎么样

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好；
  2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美；
  3、鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；
  4、这道菜我没有再放盐，因为酸菜非常的咸，你可以和自己买的酸菜味道自行调整，不够味自己再加盐。

⑦ 洞头百岁我家酸菜鱼电话号码多少啊

一般是草鱼，或者是黑鱼。一般是15，黑鱼一般是25酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四...

⑧ 百岁我家酸菜鱼加盟费

百岁我家酸菜鱼据说是国内最早做以酸菜鱼火锅以主要产品的门店，门店分布，福建，浙江，上海，河北等城市，门店主要分布在江南地带，大多生意火爆去过店里的就知道了，上个星期去他们公司看过，公司环境不大，但是感觉挺靠谱的，加盟费10~20万不等

⑨ 正宗我家酸菜鱼加盟总部地址

我家酸菜鱼有很多，渔镇啦、百岁啦、嘉嘉啦、我家附近就有一个，重庆市留学生创业园（挨着阿里巴巴）