Ⅰ 火锅店是自己开还是加盟好
您好,朝天门火锅为你解答(以下回答,手打原创)
不妨先扪心自问一下,首先,自己是否有火锅底料技术,是否对口味自信,其次自己是否有管理经营经验,对一个店的运营把控能力,如果有,那么可以自创品牌,如果没有,则可以选择加盟合作。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
如果选择加盟合作,一定要找到合适自己的品牌,注意这里说的是合适自己的品牌,从口味,知名度,扶持实力能力等多个方面思考,综合分析考察。
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Ⅱ 巴奴火锅到底能不能加盟
你好,朝天门火锅为你解答(以下回答,手打原创)。
首先,开一家火锅店前景是不错,当然能做,但做火锅店要重视品牌的选择,尽量选择老字号或者有实力的知名品牌,远离所谓的网红品牌或者快招品牌(避坑关键)
其次,火锅店经营是个技术活,归结起来主要有两个关键点:
一、底料口味,这个很好理解,底料口味是火锅店立足根本,当地火锅店越多,越是对底料的考验,有些人说火锅味道千篇一律,但实则顾客会对比分析,所以选择品牌的时候极为关键,一定要自己亲自尝试。
二、运营经验,一家火锅店开启之后,火锅店的管理运营,可以说决定了火锅店是否有持续运营盈利能力的,这一点极为重要,也是为何不建议没有餐饮经验的人独立开火锅店的原因,最好是在品牌方的协助下,培养出自己的店面成熟运营体系,这也是考验品牌方真正是否有实力的一个药店,打造出火锅店的老顾客群体,火锅店才能有持续的盈利能力。
不管你做什么品牌,都需要注意,自己的最终目的是开出一家有持续盈利能力的火锅店。
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Ⅲ 如何才能加盟开家火锅店有哪些条件
你好,朝天门火锅为您解答(纯原创,同行请勿复制粘贴,谢谢)
开火锅,选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的,而加盟则需要一定品牌加盟费用,但你去观察,调研一段时间,调研多个品牌之后你会发现,有些品牌收费很高,而有些品牌收费很低,甚至不要加盟费用的都有,这是怎么回事?
其实这就是一个品牌力的原因,创建品牌其实很简单,但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度,比如你一个不知名的小品牌,你凭什么收更高的加盟合作费用?此外,一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人,更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于,投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来,这样自己就可以使用品牌方的门头,VI,底料等,此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案,这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例,在朝天门火锅900余家连锁店(包括西班牙,韩国等海外店)之中,大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度,口味,以及非遗底料技术来合作的。
有些人会说加盟不推荐,这是外行人的说法,加盟合作的意义在于,不仅能直接借助品牌方的口味,同时品牌方的店通过长年累月的,积累了丰富成熟的管理运营指南,大品牌还会对合作店一对一的指导运营,让店老板少走弯路,少采坑,这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点,一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力,能给自己带来什么帮助,如果自己遇到了经营,管理困难,品牌方连解决方案都不能帮你制定,这也是加盟小品牌存在的弊端,这样的品牌你去合作还有什么意义呢?还有一个就是建议避开网红,快招类品牌(切记)。
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Ⅳ 陈赫贤和庄火锅店可以加盟吗
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。
首先要肯定的是,如果打算开一家火锅店,品牌选择极为重要,现在市场上有一些网红或者明星开店,很多人会跟风选择,但最终结果可能并不如意,选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告(来源新华网)之中的火锅片段,较有参考价值(其他一些所谓的平台,或者自媒体发布的所谓十大品牌,均没有参考价值)。
一、火锅是餐饮的一个细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。
有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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Ⅳ 蜀道火锅加盟条件有哪些
您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答手打原创)
加盟一个火锅品牌,我们目的在于什么?个人认为在于打造出一家有持续盈利能力的火锅店,要达到这个目的有两个关键点,一个是品牌本身的实力,知名度,扶持能力等,还有一个就是火锅店的经营能力。
如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店,你会发现他们有一个共同点,就是有一个会经营管理的老板,那如果自己没有,或者欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
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Ⅵ 想问下火锅店如何加盟
1、首先,自己是否有火锅底料技术,是否对口味自信;
2、其次,自己是否有管理经营经验,对一个店的运营把控能力,如果有,那么可以自创品牌,如果没有,则可以选择加盟合作。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
如果选择加盟合作,一定要找到合适自己的品牌,注意这里说的是合适自己的品牌,从口味,知名度,扶持实力能力等多个方面思考,综合分析考察。
Ⅶ 明年没事干了。想自己开个火锅店。不知道是加盟好还是自己开好。
你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答手打原创)
加盟怕受骗是非常正常的,没人的投资是地上捡来的,如果你确实打算开一家火锅店,你要清楚的知道,你的目的并不是开一家火锅店,而是开出一家有持续盈利能力的火锅店,这涉及到两个核心要点,一个是口味,一个是就是经营技巧。因为不会经营,不善于经营而关门的火锅店数量实在很多。
小县城开店的话整体费用并不会很高,如果预算不高的话,可以考虑以技术加盟的形式找大品牌进行合作,有人说你去打工一两个月就可以自己开店?这显然是错误的说法,你纯粹打工,你学不到别人的炒料技术,比如产品制作,炒料技术,菜品原材料供应链,这些是一两个月就能搞清楚的?如果你真的按照这个思路去开店,我觉得还是别开为好。
加盟的意义在于什么?一方面是品牌方的经营理念支持,这是核心之一,另一个方面就是品牌知名度以及底料技术支持。
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Ⅷ 蜜悦士火锅加盟是骗局
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)
首先,任何行业也无法避免套路和骗局,毕竟坏人虽然有,但不是所有人都是坏人。
其次,加盟和炒料技术到底怎么选?举个例子,到外面吃饭,跟自己做饭有什么区别,可以类比参考。
然后,如何避免被坑被骗,亲身实地考察,综合评估分析,眼见为实,有实力能力的品牌全加盟流程都是清晰明了的(有时候眼见也未必未实,譬如快招品牌)
有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
最后,不要人云亦云,每个人都需要有自己特立独行的眼光和想法,更何况身为一个店老板或者管理者,祝你找到合适自己的品牌。
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Ⅸ 想开火锅店怎么加盟
您好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创)
首先,开一家火锅店,连锁品牌选择很关键,不要乱选品牌,找到靠谱的才是关键,因为即便眼见的也未必未实(网红小品牌会玩套路)
其次,优质的品牌方必然有着优质的知名度,口味以及底料,具体可以参考历年来新华网发布的餐饮行业报告,可以参考,其他的一些平台,或者自媒体什么的,没有任何参考价值。
没有最火的火锅店这个说法,而火的火锅店必然有一个会经营,会思考,会管理的老板。
人云亦云是无法开好一家火锅店的,跟风永远不能成为行业领头羊。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点!
一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
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