加盟重庆火锅店经验

A. 重庆火锅店怎么加盟

你好，朝天门火锅为你解答（以下回答，手打原创，同行请勿复制粘贴）

开一家火锅店，不外乎两种模式，一个是自己开，一个就是选择品牌进行连锁加盟，当然这两种模式有很大区别。

如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作，首选是重庆品牌，作为火锅发源地，重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了，必然是你是知道的。

自己开，所有事情都需要自己做，包括不限于选址，装修，经营，炒料，渠道，供货，引流，人员管理等等，所有事情都需要自己亲力亲为，无疑非常累，即便你自己有经营技术，以及炒料团队。

加盟的优势在于两点，一个是你可以选择优质的品牌方，品牌方会提供好吃且稳定的底料渠道，还有一个优点就在于品牌方会给与自己开店帮扶，比如教你经营管理技术技巧，团队管理技术，以及吸引新顾客，打造老顾客的技巧等等。

所以，现在开个火锅店，如果自己不是餐饮老手，一般都推荐找到一家靠谱的品牌方进行连锁合作，提高开店成功率，以及开店的经营管理能力，打造出有持续盈利能力的火锅店。

需要补充的是，有些人可坑会说做加盟还不如自己做，这是错误的说法（外行人），当然，如果你对自己的底料有足够的信心，自己同时也是有经验，懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富啊。

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B. 加盟重庆火锅的详细流程有哪些

加盟重庆火锅的详细流程有哪些，首先就是筛选你的意向加盟品牌，其次就是去品牌方总部实地考察再是考察满意就签订合同正式加盟了，不满意换一个加盟意向品牌，实地考察一定要询问以下三点

1.是否有品牌直营店

一个品牌是否有直营店能够从多方面反映出品牌的实力和市场竞争力，火锅直营店就相当于公司的一种形象，从直营店的形象状态等可以反映出公司的整体形象以及公司经营理念，同时也可以看出该火锅品牌在市场的发展空间，那么拥有直营店的火锅品牌也更具备真实性和说服力。

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C. 加盟火锅店，重庆的老板们给些建议

• 了解市场：现在很多人都不想给别人打工想选择自己创业，不同地区的餐饮需求不同，而且方式还多种多样，创业不能以陈旧的观念去看待市场。要有敏锐的观察力和分析力对市场进行研究，了解当地的餐饮市场，了解哪种火锅更受大众的喜爱，对号入座地进行创业。

• 没有专属特色：随着经济水平的提高，顾客们选择一家店不再只凭味道，更多的是店里的专属特色。有特色有味道的店，才是最受欢迎的店。很多的火锅店并没有意识到店里专属特色的重要性，特色是你的火锅店区别于大众的标志，是火锅店的核心竞争力。想要火锅店在市场中屹立不倒，要往特色化方面多多考虑。

• 资金资金是先决条件：不管做什么投资什么第一步就得是资金，启动资金是多少、预算多少等等都要给自己做一个预算，要知道资金不到位所有都白费。

• 加盟品牌选择：加盟火锅店必须要注意品牌方的实力和品牌信任，加盟是能够在很多方面给自己的投资加一份保障，只有实力强大才能给予保障，只有品牌信任才能共同进退。

• 去实地考察：考察它的品牌口碑好不好，味道正不正宗，经营模式是怎样的，管理模式怎么样以及这个品牌的文化理念是什么！还要了解他这个品牌的扶持力度有哪些方面！

D. 开重庆火锅加盟店应该怎样做好服务工作呢

你好，朝天门火锅为您解答。（以下手打原创回答）

服务，说白了就是管理，通过合理高效的管理让服务质量更上一层楼，而管理一家店面是门技术活儿，事实上一家火锅店生意是否红火，跟管理者运营者有直接的关系，没有经验的人很难做好一家火锅店，但朝天门火锅认为，开好一家火锅店，并让它能持续盈利，主要有两个核心要点。

一个是口味，一个是经营技巧知识。

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

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E. 新手开重庆火锅加盟店需要做好哪些准备

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，原创回答）

首先，开一家火锅店，市场可不会管你是新手还是老手，直面市场竞争是必然的，新手往往没有相关经验，容易造成经营失败，所以新手开店，时刻把精力放在如何开起并让一家店能够持续盈利，这是核心。

其次，良好的心态是做开火锅店必备的，但并非有了良好的心态就能一定能开成功，开一家火锅加盟店的行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，但也要看到有一些火锅店关门倒闭，这是为什么？

其实，影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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F. 没有开店经验，加盟重庆火锅店能赚钱吗

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。

首先，没经验不代表开不好一家火锅店，但如果盲目开店必然风险很高，没经验的人，需要着重思考两个要点，一个是底料口味，一个是经营管理知识，自己没经验，或者没有可靠的亲朋好友有相关经验，那么选择加盟无疑是比较好的方案。

然后，一定一定要认真考察品牌，现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路，现在市场上的网红快招类品牌不少，最好避免此类品牌，要随时记住，开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。

眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌实力，多多对比分析，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。

值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分其实都没有相关经验和知识，都是与本部紧密沟通学习，逐步提升起来的。

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G. 怎样才能做好重庆火锅店加盟

要看你的投入资金是多少了，虽然贵的不一定好，但是便宜无好货是肯定的。收了钱，就不管你死活的多了去。就像重庆大队长火锅，那加盟费就是几十万，但是谁让人家后勤支持做的好，开店成活率高呢。所以，如果资金不是很充足，要么先开个小店，也不要去整什么品牌加盟，要么就找合伙人，共同承担风险，找个大品牌。

H. 开重庆火锅加盟店需要做哪些准备

加盟商在加盟重庆火锅品牌店时候，在每一个阶段都会遇到不同的问题，其中在营业的过程中，最重要的一个问题就是顾客的服务问题。消费者到火锅店中消费时，除了享受美食，更多的会想要享受好的服务。所以重庆火锅加盟店做好顾客上的服务工作是非常必要的。

服务知识和产品知识的准备。开重庆火锅加盟品牌店如何做好服务准备？你必须要对你所提供的产品和服务有个全面地了解，才能够为顾客提供最好的服务。如果顾客一问你三不知，可能你的仪表再专业，笑容在灿烂，顾客可能也不会满意。

服务心理的准备，在上班之前问一问自己是否准备好的积极的服务心态，以饱满的热情为顾客提供最好的服务。如果你还不能以快乐、阳光的心情准备开工，你就还没有准备好。

还有人总结道，开火锅店好的服务总结为：动作要快
姿势要帅，服务要好，态度要好，随叫随到，动作麻利，保持微笑，意想不到，几组四字成语，也很好归纳了好服务的真谛。当然，如果针对回头老顾客可以适当优惠，也是一个很不错的留住老顾客的手段。