A. 竹荪鹅火锅的做法秘方
竹荪鹅火锅
1/15 将鹅去除头，脖子，翅膀，鹅掌，只剩下鹅架，洗净
2/15 将鹅架斩成大块，凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟汆熟后，再用凉水冲洗掉血末等杂质，一定要冲洗干净
3/15 将猪排骨洗净
4/15 将洗净的排骨凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟，汆熟后凉水冲洗干净
5/15 北沙参，麦冬，玉竹，淮山药（各5克）洗净，笋茸清水洗净，葱 2段，姜片 4片
6/15 香菇和平菇洗净
7/15 黄瓜和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块
8/15 处理竹荪：干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用
9/15 搪瓷锅里放入汆好的鹅肉和排骨，放入适量泉水，放入北沙参，麦冬，玉竹，淮山药，笋茸，葱和姜片，最后放入香菇和平菇
10/15 大火烧开后，小火焖炖2个小时，2个小时过后，将排骨捞出，放适量盐
11/15 然后放入黄瓜块，胡萝卜块和一大碗鸡汤
12/15 搅拌均匀后，继续焖煮2个小时
13/15 将发好的竹荪放入汤锅中，再次焖煮30分钟
14/15 一锅鲜汤做好了，盛入火锅中即可食用，撒上香葱
B. 竹荪鹅火锅店怎么样
比较喜欢吃的一个饭馆，店里装修也挺好的，可以多在这里休息一下，鹅肉吃的也不多，所以就只来这家了，服务也很周到，比较满意，下次还会来的
C. 我想加盟 龙鼎竹荪鹅的火锅 有发展潜力吗
可以的，我们这就有一家生意非常的好，你可以上网搜一下！！
D. 苗颖竹荪鹅个人感觉非常好吃，我想加盟他们店，不知道怎么样
苗颖竹荪鹅很不错。我也很喜欢吃
他们的加盟条件
1、苗颖竹荪鹅具有强烈的事业心和企业家精神，诚信守约。
2、苗颖竹荪鹅对苗颖竹荪鹅的品牌、企业现状、企业文化有较全面的了解。
3、苗颖竹荪鹅苗颖竹荪鹅具有相应经济实力的。
4、苗颖竹荪鹅具有较为理想的经营场地。（建议400平方以上）
5、苗颖竹荪鹅投资方如多人投资的，必须其中有一人绝对持大股
E. 我想开一家竹荪鹅火锅店 我是做中餐的，现在想改做火锅。今天看见了竹荪鹅火锅。如何加盟。
挺好
F. 竹荪鹅火锅的配方20万元转让，大家认为如何
有点贵啊
网上都有的啊
【材 料】
(1)竹荪鹅半只
(2)小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片
【调味料】
(A)葱、姜、酒、盐、味素
(B)酱油、太白粉、水、麻油
【作 法】
(1)鹅煮熟，待凉切块排盘备用。
(2)将材料(2)分别处理好，以鹅汤煮熟，再用调味料(B)芶芡，淋在鹅肉上即可上桌。
二、
制法：将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，切成丝，待用。把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片，锅加盖，共煮至肉熟烂，淋上鸡油，以味精调味即成。
功效：益气补虚，养阴润肺，生津止渴。
用法：佐餐食用。
G. 泰州有人想加盟竹荪鹅火锅吗
经济不景，人们普遍的做法是尽量减少开支，尤其是可有可无的支出，如娱乐、旅游等。但是，不管如何，人们还是有一个消费“底线”，如今大学生人数不断飙升，而无论大学生或者中学生的消费能力都是我们不可估算的，饰品这一块可以针对这一类一群，在当今市场是个不错的选择，而连锁加盟比独立开店更易于管理和安全，阿呀呀旗下的阿伊呀时尚用品就是加盟的第一品牌，著名主持人李湘代言，采购物流配货装修都不错，性价比比其他同行好，可以查一下网址。
许多行业的迅速扩张使我们的眼睛也对大街上日益增多的店面应接不暇，楼主要明确。
H. 竹荪鹅火锅怎么样
我去的时候有点晚了,所以没有赶上喝汤,不过感觉汤还是挺清单的.个人比较喜欢竹荪,因为不像有的蘑菇那样有味道,不过就是价格贵了点.不知道为什么我们三个人就花了200多,可能是要的东西太多了,最后带回来很多外卖的卤鹅肉回来.环境还可以,用竹子做了间隔.这附近算是一个比较有特色的饭店了.值得去吃.
I. 做零加盟的竹荪鹅火锅店吗
这个店 在我们这里 一开就关门
就是不知道 为什么
J. 竹荪鹅火锅 零加盟
我现有180平米的店面，具体加盟事宜是什么？