长沙爱情麻辣烫加盟费用

① 我在网上看绝味鸭脖加盟有长沙的总部，有武汉的总部，到底是哪个啊加盟费是多少学艺还要另花钱么

加盟不如自己加工,加盟费少的也得万八千,绝味的要2.5万,而自己加工可以提高品质和利润,而且可以创造就业岗位,与人与已都有利,你认为对吗? 我可以提供 久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶...配方及生产加工技术培训
开一个门面月租金600元左右的创业店，所要投入资本金：一次交租金2000元，技术培训费500--6000元，商品展示冷蒇柜1800元左右，生产设备3000元，门面装修2000元，第一次进原材料根据自己的资金可灵活把握，约2000元。总计为一万多元，有很多家用厨房用具及家用冰箱等电器利用起来的话几千元钱就够了。 利益分析: 例一只鸭头进价为1.1元左右, 加工后卖10元3只, 一个店面每天卖100只, 毛利为260元, 腐竹每斤进价为8元, 一斤可加工成近二斤, 卖价按每斤8元, 一天买十五斤毛利为120元 鸭脖每根进价为1.8元左右, 每根按3元卖出100根, 毛利120元, 至于毛豆、藕、花生、香干、海带、萝卜条等素菜利润你上菜市场转一圈就知道了, 菜贩要利润但比我们加工后的价格低一倍以上, 而你却和菜贩一样在批发市场拿货利润空间就不用说了. 有条件的还可以做酱板鸭，而酱板鸭它是一道在任何饭店都受欢迎的中档菜，有点档次的店半只鸭子拼盘价为28元，而每只加工成成品为13元左右，一般送店价为24元，一个最少的城市按300家饭店计算，你只要有三分之一的店每天帮你销售一只…….!，而牛肉粉和面，麻辣烫在路边一摆就开张大吉！！！！！！ 好了，多久收回投资等这些我不细说, 数字你比我更会
我这不是培训公司,有实体店作后盾,具体授艺方案是:先到我自已开的店里品尝,认为可以再去我周边的加盟店(由我供货的店及在我这学艺后自营店)走访属实后再签订技术转让合同,由所有店所需上柜货物的师付手把手授徒,再亲自从头至尾操作生产上柜合格货物为授艺成功.以上过程有一点不实,我承诺报销一切费用.

② 爱情麻辣烫 大华店怎么样

吃了这么久，上dp才知道，原来这家店叫爱情麻辣烫，汗一下……上大貌似也就这么一家麻辣烫店，他不红谁红，推荐他并不是因为他的麻辣烫，其实我更喜欢他们家的南京小龙汤包，这个好吃，皮薄汁多肉鲜，才3块钱（不知现在有没有涨），那时候天冷，一下课路过弘基就忍不住跑到那里，叫上一笼热气腾腾的小笼包子，在随便挑上几样菜来碗热辣辣的麻辣烫，一口包子一口粉丝一口汤，那个舒服啊，从头热到脚，爽！更夸张的时候晚上8、9点还会跑去叫碗外卖，哈哈，没办法，没空调，寝室太冷睡不着，只好以此取暖咯~~就是环境不太好啦，看着店员脏脏的衣服总会安慰自己说所有的麻辣烫店都这样的，眼不见为净~~味道好就行了~~

③ 爱情麻辣烫 麻辣烫的做法 开个麻辣烫要多少钱

麻辣烫就是洗好菜，然后放到配置好的汤里面煮，非常简单的

费用可以去当地了解 也可以在网络上多了解

④ 爱情麻辣烫的幕后制作

小成本大卖座，创下3000万人民币票房收入，滚石歌手热情客串，电影版的爱情音乐故事。
五个单纯的故事，串联成一部好看的电影，从15岁到50岁，我们每个人都在里找到自己的感情。
滚石国际集团首次跨海投资，北京30岁新锐导演张扬第一部回响热烈作品，新台币1千万成本拍摄，缔造1亿2千万票房奇迹。
内地连映12个月口碑沸腾票房始终不缀，唯一与‘铁达尼号’并列卖座电影，长春电影节最佳影片、百花奖最佳影片提名、金鸡奖提名……
关于导演
《爱情麻辣烫》是张扬执导演镜的首部作品，继《爱情麻辣烫》之后拍摄的第二部作品《洗澡》，在国际间各大影展获得等多项奖座（例多伦多影展的评审会大奖，西班牙影展最佳导演奖），并卖出48国版权。为何当初会选择以展现人生各个不同阶段的爱情经历为故事框架，刻画不同世代的爱情故事为背景，作为自己的处女作？导演张扬表示，“有一天自己经过街边花园，看著成双成对的老人在跳交谊舞，突然被他们沉浸在幸福和快乐的神态触动了，想到他们一定也曾饱尝爱情的酸甜苦辣，曾经真诚地初恋过，也许曾尝过失败的婚姻，亦或失去老伴带来的苦，虽然年纪不停地变大，相信他们依旧渴望爱情，依旧渴望开始一种新的生活，看著这些老人，我突然触到了故事脉搏”。这个想法和制片人罗异不谋而合，《爱情麻辣烫》的蓝图就此产生。 制作公司：Imar Film西安电影制片厂 Xi'an Film Studio [中国]
上映日期：
国家/地区 上映/发行日期(细节)
中国 China 1997年
美国 USA 1999年11月8日......(Hawaii Film Festival)
意大利 Italy 2004年1月9日......(TV premiere) 电影的开始是热气腾腾的火锅，视觉效果是绝对的麻、辣、烫，这时响起的音乐是莫文蔚的《想一个男生》。王学兵和刘婕是从始至终穿插连接这几个故事的小两口，象大多数青年一样恋爱、与家长见面、准备结婚用品、登记、结婚。在他们去买床时出现的音乐是刘若英的《到处乱走》。
第二个故事是一个退休护士上了电视征婚，结识了一些老朋友，最终找到老伴儿。这些老前辈们将各自角色的性格表现得很是淋漓尽致，令得本来沉闷的室内戏也极有看头儿。大家分手的时候电梯坏了，只好相互提醒着、搀扶着下楼梯，这时背景音乐渐渐响起了陈升的《不再让你孤单》。
徐静蕾出现的时候伴随着她自己的画外音，平静的语气，却讲述了两个人的偶遇中发生的感情，一道说不清的风景。一首首动听的歌曲串起着这个模糊不清的故事，杜德伟的《无心伤害》。
那对穿插在几个故事中的小两口，买了钻戒、去街道登记领证、举办婚礼，也许是大多数人的命运了。难怪在这里出现的歌曲是任贤齐的 和张楚的《结婚》。故事的结尾令人不由自主的微笑着，随着那些几乎一模一样的高楼旋转着的是李宗盛和 的合作《我明白》。
其他插曲：
《鸭子》苏慧伦；
《不再让你孤单》陈升；
《星星堆满天》杨乃文；
《亲亲我的宝贝》周华健；
《把悲伤留给自己》陈升；
《我的心好乱》赵传；
《我明白》林忆莲李宗盛；
《无心伤害》杜德伟;
《到处乱走》刘若英;
《不要告别》高旗；
《探望》刘沁；
《结婚》张楚；
《这样也好》任贤齐；
《想一个男生》莫文蔚；
《朋友》（舞曲版）周华健
电影的风格令人欣喜，插曲的大量、多彩、流行，更加丰富了电影的画面，爱情的滋味，是麻是辣，尽在各种各样的表达中。

⑤ 双骨爱情麻辣烫可以注册吗

这个商标的话，你是需要到当地的工商局去问一下，如果没有注册的话，你是可以注册的

⑥ 长沙市区开一家川海丰尚砂锅麻辣烫加盟店要投资多少钱

长沙开一家店面的多少钱的话，要根据您当地的房租，租金，消费水平、装修标准等等来决定的

⑦ 长沙这边的川海丰尚砂锅麻辣烫加盟店味道好不好啊

好特别好，那里非常好，有时间的话，可以去尝尝，那里人特别多

⑧ 爱情麻辣烫

麻辣烫的制作方法

1、底汤配料
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底。

2、主菜
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

3、制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，要掌握好火候
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简介
说起成都小吃，可能马上想到就是串串香了。串串香是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被粗糙的人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。而在四川的乐山地区，这个吃法被称为麻辣烫，而四川以外的很多省份，也因为电影----爱情麻辣烫的原因，更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。
麻辣烫配方
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒.清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用。
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味。
[编辑本段]火锅香料的作用及其用量
1、甘菘
在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。
2、丁香
又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
3、八角
应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。
4、小茴香
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5、草果
一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。
6、砂仁
又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
7、三奈
有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。
8、灵草
为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。
9、排草
与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10、白豆蔻
又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
11、肉豆蔻
别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。
12、桂皮
又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。
13、孜然
别名阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.
14、香叶
即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
还有千里香等配料.

⑨ 在长沙麻辣烫培训学校哪家好

设备的话菜品展示柜三千多点。六头电磁炉四千多，冰柜一千多，煮汤大锅五六百，算上其他东西总共也就一万左右，房租估计最便宜也得一两万一年，
麻辣烫利润，我的店在大学里面，有空也教别人怎么开店，咱们店卖的麻辣烫价格是3.2元100克，也就是32一公斤，16元一斤，咱们买的菜大部分都是一两快钱一斤，最贵的丸子是6块一斤，怎么卖都有一半以上的利润，