固始鹅块火锅加盟

A. 开一个固始鹅块火锅店一年能挣多少💰

你好，开一个这种火锅店，根据地理位置和客流量，一般一年能挣十万多，如果地理位置优越，挣得可能还多。

B. 北京哪的固始鹅块火锅最好吃

上面那个和没说一样，他是卖鹅块的吧，肯定是幸福小区许氏鹅块店的。要不猛吹自己好。其实很简单，和卤菜差不多。卖鹅块的都说自己有秘方，其实不过一般的卤料而已，到张街卖调料的地方，说买卤鹅调料就行了。先煮一道，水倒掉，加卤料、盐、辣椒、姜、葱等煮3-4个小时，汤不要倒，汤其实就是火锅的底料。估计你也想买鹅块吧。出去卖，到北方，绝对比在固始效益好 .

C. 固始鹅块火锅的做法，

材料：鹅块2快、蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、青菜复200克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量

制作方法：

1、煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。

(3)固始鹅块火锅加盟扩展阅读：

食鹅之法，古时除炙以外，有“封鹅”：“治净，内外抹香油一层，用茴香、大料及葱实腹，外用长葱裹紧。入锡罐，盖住，人锅，上覆火盆。重汤煮，以筋插人，透底为度。鹅人罐通不用汁，自然上升之气味凝重而美。吃时再加糟油或酱油、醋。

（清人顾仲：《养小录》）有“坛鹅”：“鹅煮半熟，细切，用姜、椒、茴香诸料装入小口坛内。一层肉，一层料，层层按实。箬叶扎口极紧，入滚水煮烂。破坛，切食。

（清人朱彝尊：《食宪鸿秘》）但有名的是倪云林《云林堂饮食制度集》中所记“烧鹅”：“整鹅一只，洗净，用盐三钱擦其腹内，塞葱一帚，填实其中，外将蜜拌酒通身满涂之。

锅中一大碗酒、一大碗水蒸之，用箸架之，不使鹅近水。灶内用山茅二束，缓缓烧尽为度。俟锅盖冷后，揭开锅盖，将鹅翻身，仍将锅盖封好蒸之。再用茅柴一束，烧尽为度。柴俟其自尽，不可挑拨锅盖。用绵纸糊封，遇燥裂缝，以水润之。起锅时，不但鹅烂如泥，汤亦鲜美。

参考资料来源：网络-固始鹅块

D. 我想在外地开一个固始鹅块火锅。 但是不知道那边人喜不喜欢吃。刚开

买些品牌的底料让亲朋试吃。
然后可以考虑来渝记沈幺妹老火锅学技术，这样就没有品牌加盟费了。或者和直接供料更简单。

E. 固始鹅块火锅的做法

原料：

肥鹅一只约2000克，香菇50克。

调料：

姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等适量。

配菜：

豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等。

制作方法：

1，鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇（用温水发开）、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香（用纱布包好）改小火炖煮1个小时待用。

2，豆腐切片，金针菇、冻菌撕散，小白菜切段，莲花白菜切片，绿豆粉皮（温水发软）切块，绿豆芽洗净待用。

3，葱花、姜末、蒜蓉、麻油、酱油、花椒面、糊辣椒面、味精调配成蘸水。

4，鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。

F. 我是北京的想加盟固始县的鹅块酥肉火锅哪里有呢

北京人？想加盟固始鹅块要传统老店? 红掌固始鹅块在北京,我去过这家还不错!

G. 固始鹅块火锅店怎样取名好

曲颈向天歌这几个字大一点，后面可写上鹅块王，或者正宗固始鹅块，我认为这个名字能吸引顾客，最后问一句，老板能给优惠不

H. 固始鹅块火锅哪家最好吃拜托各位大神

俺喜欢吃固始小吃，虽然每年在家里的时间不多，但我从不会亏待自己的胃*-*
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I. 谁知道河南固始县的鹅块火锅怎么做

上面那个和没说一样，他是卖鹅块的吧，肯定是幸福小区许氏鹅块店的。要不猛吹自己好。其实很简单，和卤菜差不多。卖鹅块的都说自己有秘方，其实不过一般的卤料而已，到张街卖调料的地方，说买卤鹅调料就行了。先煮一道，水倒掉，加卤料、盐、辣椒、姜、葱等煮3-4个小时，汤不要倒，汤其实就是火锅的底料。估计你也想买鹅块吧。出去卖，到北方，绝对比在固始效益好

J. 为固始鹅块火锅做法

秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
注意：所选的鹅必须是固始白鹅