火塘鱼火锅加盟

⑴ 火塘牛肉的由来

火塘牛肉是位于昆明市新迎小区新宁巷4号的一家火锅店。
家火塘由来

一个“铁三脚”上，一口铁锅，几片肥肉煎出油，一碗酸辣椒或是辣椒面下去，翻炒几下，再一瓢水下去，就成了火锅底料。什么豌豆苗、萝卜片、白菜、豆芽、豆腐片全往里扔，等吱吱冒着香气的菜煮熟了，长辈们便喝着土酒，小孩们围着火塘焦急地扒拉着自己想吃的菜……

这是很多云南人，儿时共同的记忆。对于火塘，他们赋予了很多，比如对家庭和家人的爱、对童年的思念。

刘家火塘自成立以来，从最初默默无闻的小店，通过艰苦不懈的努力和奋斗，短短几年时间内，门店遍布昆滇，成为云南人津津乐道的滇系美食品牌生力军。

“刘家火塘牛肉”是一家清真牛肉火锅餐厅，是一场舌尖与味蕾的邂逅，热辣无限！是一次美食与激情的碰撞，诱惑难挡！纯香的火锅，地道的麻辣味，浓郁的清汤味道，吃得难忘！辣得过瘾！用你的味觉感受刘家火塘的味道！
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

清淡与麻辣分开的鸳鸯火锅，还有各种配菜。刘家火塘牛肉的火锅用的是秘制麻辣汤，被盛于铜锅中，以炭火独特的火候，完美诠释出牛肉的纯香品质，丘北辣辣的辣，碰撞昭通贵州辣椒的香，使得汤锅散发出怡人的香味。

随着时间的流转，一年又一年，刘家火塘牛肉已经从西南滇池走向了中国的大江南北，变的是地点，不变的永远都是一群亲朋好友围着桌子吃饭的感情。当然，永远不变的还有镇雄商城特有的会员特惠价，你值得拥有哟~

⑵ 想去丽江旅游，听说那里的火塘土鸡很好吃，是不是啊知道的说下，先谢谢啦

你好，这个我不太清楚。不过我在论坛和贴吧查看了一下，火塘土鸡这个评价还是很高的。
另外再给你推荐一些丽江的特色美食： 丽江特色美食主要有黑山羊、腊排骨、土鸡、野生菌、三文鱼，还有丽江蒲笋等，其中黑山羊主要集中在金凯广场黑山羊一条街；腊排骨在金凯广场也有较多分布，在象山市场卖的也比较好有个叫玉洁腊排骨的貌似不错；土鸡基本散落在丽江各处，金凯广场这边也有几家，大点的店在七星街有几处；野生菌最好的是滇菌王大酒店吧，不过随便吃吃就到花马街，或者金凯；三文鱼，以及其他鱼火锅，在花马街有许多；

⑶ 楚雄哪家的火锅生意好，而且好吃

警校路上的火锅店生意都好的，还有三市街的小火锅，饮食文化一条街的火锅，以及兆顺财富中心的川味火锅生意都很好。
大明星下面的季季红也不错，但是味道没有以前的好吃了

⑷ 想问下丽江玉龙雪山脚下有家叫纯丽江的高档火塘土鸡火锅吗中间是火锅边上可以烤肉烤土豆那些的。具体位

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还不错

⑸ 火塘牛肉怎么样

口味和服务都一流，只是人太多地方太小密度过大。牛肉煮得超爽，有种家里红烧牛肉的味道。每次去都是牛肉牛杂一起点，煮到后面牛杂软软烂烂的爽爆了。牛肉牛杂都是96一公斤，小菜基本也就6元上下，分量也多，超级划算。锅底20一个，分微辣中辣麻辣好多种，我只吃过微辣，里面有点白菜有点洋芋。洋芋留到最后煮得快烂的时候汤的味道也就进去了，也是爽得一逼；白菜就不要吃了，一口下去全是汤里的油，不好吃。另外可以点一盘他家的腌菜下牛肉吃，比较解腻，腌菜以前都是送呢，不知道从什么时候起就不送了，小气鬼！！还有汤的味道很浓，不用再点蘸水了。这样的火锅在冷天吃太温暖太治愈了，简直就是冬天里的一把火啊！

⑹ 旧时“火塘”是什么鬼

火塘是中国中部及南方部分地区做饭、取暖的场所。
在厨房（冬天兼作客厅）的地面上挖一个一米见方的坑，周围用青砖围住，青砖与地面平。火塘中央，有一根绳索从梁上悬下，设有一种可升降的装置，用来挂锅、壶做饭、炒菜、烧水。冬天，火塘里的火不断（除了外出、睡觉），家人（包括客人）围坐在一起，既可以烤火，也不耽误聊天、喝酒吃饭、做针线活、读书。火塘上面的挂锅就是餐桌，这种挂锅直径很大，类似于吃火锅，上面还能设些搁盘碗的架子，放些风味小菜。火塘里面，四周安放些大大小小的陶罐，可以煨炖食物、热水洗用。煨炖好的菜肴，可随时添加到挂锅中供人食用。
到现在，部分地区仍然用火塘。有的地方开发为旅游项目，十分火爆。

⑺ 丽江哪些景点

丽江古城的主要景点有四方街、木府、万古楼、玉泉公园等。其中，四方街位于古城区内，是大理古城的中心集市，象征着“权镇四方”，每条巷道均由五彩花石铺就，显得光滑平整，是古城最有特色的地方之一。

木府是丽江历史的见证，也是古城文化的象征，整个建筑群坐西朝东，依地势建有忠义坊、仪门、光碧楼、富驿等建筑，被誉为“丽江紫禁城”；万古楼是丽江标志性的建筑，在东巴文中解释为“千年万代楼”，楼共五层，总高度30多米，登楼可览整个丽江古城风光，遥望玉龙雪山的万年冰川。

玉泉公园又叫黑龙潭，位于城北象山脚下，始建于乾隆二年，潭水从石缝间涌涌喷出，汇成四万平方米潭面，其流韵溢彩，常引人驻足流连。

丽江古城始建于宋元，盛于明清，它是中国历史文化名城中两个没有城墙的古城之一。是因为丽江世袭统治者姓木，筑城势必如“木”字加框而成“困”字之故。这里的居民都喜欢在庭院种植花木，摆设盆景，素有“丽郡从来喜植树，古城无户不养花”之称。
古城充分利用泉水之便，使玉河水在城中一分为三，三分成九，再分成无数条水渠，使之主街傍河、小巷临渠，顺山就势，古朴自然。将整个古城滋润得异常清净而又充满生机。这里的街道大都用青石铺就，一尘不染，户户清流环绕，家家推窗即景。加之流淌不息的小河日夜不止，一派“城依水存，水随城在”的景象。

丽江是一个容易使人变得慵懒的地方，这里的时光仿佛特别柔软。因为柔软，各地的小资男女，都将这里变为心灵的避难所，在这里把寂寞敲碎。尽管游人纷乱，但许多人再一次回眸丽江时，还是如同中了一种无可救药的“毒”，对这里依依不舍。
置身于丽江古城，你是不会想走的。但是每个人都知道，走是必然的。所以每个人都会想尽量地把丽江的山山水水，事事物物统统收入自己的囊中，一一带走。

走进丽江古城，你会发现，没有哪家店的老板站在门口拉客，任由你进或不进店，似乎你的到来都与他无关，只有当你走进店铺，对某一物件感兴趣的时候 ，店主才起身告诉你这物品的历史、功用及价格。在没有客人进店的时候，他们大多拿一本书斜躺在睡椅上，一页页地翻着书卷，何止一个“悠闲”了得。

⑻ 第一家火塘腊排骨火锅怎样加盟

火锅在目前的市场中一直处于遥遥领先的地位，重庆火锅的发展的空间和市场潜力也是非常巨大的，特别是成熟的老字号品牌，能够让你创业省心省心

1.品牌形象

老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。

⑼ 火塘牛肉的多种做法

牛肉炖法之番茄炖牛肉

食材准备

牛肉，西红柿，淀粉，香叶，丁香，番茄膏，番茄酱，食盐，姜，蒜，八角，花椒，生抽,红葡萄酒，白砂糖，水。

方法步骤

1、牛肉洗净切块后焯去血水，在焯血水时可以滴几滴香醋；

2、西红柿洗净切块，加准备好的香料与调料平铺在高压锅内；

3、将焯好的牛肉放置高压锅内，加清水，没过所有的材料，高压锅上汽后压30分钟；

4、30分钟后，打开高压锅选出西红柿皮以及所有香料，将牛肉与汤汁倒入炒锅；

5、大火烧开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水。

小贴士

1、想知道如何炖牛肉容易烂的话在选锅上比较关键，炖锅、砂锅时间来得比较慢一点，赶时间的可以选择高压锅或者电压力煲；

2、配菜要切大块一点比较好，因为牛肉属于久炖行，切小了或者薄了最后出锅会不成形，影响美观。

⑽ 老火塘火锅一体桌子谁知哪有买这桌

火锅一体桌子今年在各个地方都是很流行的，成都那边就比较盛产火锅烧烤一体桌，为什么大多厂家集中在成都呢，主要有以下原因：

1. 成都地理条件优越；

2. 交通便利。

成都旺店就是做桌子的，有需要可过来看看。