❶ 徐记烧饼加盟费多少钱，我也想加
做烧饼行业，特色是很重要的。
特色就是要做到差异化，无论从品牌上还是从产品上、千篇一律的东西不会让人过目不忘。
餐饮店的经营是由多个部分构成的，包括店面经营、技术、营销策略等
想要比较容易经营，上面提到的这几点都要容易将别人成功的经验直接复制，因此，加盟连锁类的餐饮品牌能够满足这方面的需求
要看你选择的品牌影响力，公司的实力，大多数将技术传授给你，而经营管理，营销策略就只能靠你自己，但曹状元烧饼是后期不断地有经营管理课程，将15年经验毫无保留的复制给你。
早餐是人人都要吃的，现代的人很懒，晚上不睡白天起不来，烧饼能够去了就买，买上就走，边走边吃，很好的满足了大多数人的需求，而且花钱少吃得饱，是大众消费，回购率很高，是个长久买卖。
❷ 沈阳哪有铜火锅
南塔东北日杂大厦新一楼c区34-35号。北京景泰蓝直火锅销部。
❸ 网络上关于徐记海鲜加盟的都是假消息吗我想加盟徐记海鲜一搜好多这样的消息
我觉得关于加盟店的事，应该都是真的， 只是不一定有广告宣传的那么好。如果你想加盟，你就要到那个地方去，住一个星期，然后对那个店儿在经营效益等情况进行考察。如果真是特别的火，你可以考虑加盟，还得要知道要收你多少管理费，还是经营费按多少分成？你认为到你的家乡去开这样的店，去了给他的加盟费等其他费用，你能挣到钱，你就可以加盟。
投资一定要谨慎，在自己没有十分把握之前，不要盲目加盟。
❹ 沈阳哪家铜火锅比较正宗，最近和几个哥们儿突然想吃酸菜铜火锅，最好是在和平区内，有点特色的店。
建议上 大众点评网 查找
❺ 最近去了徐记海鲜吃饭，感觉徐记的模式挺不错的，就是不知道接不接受加盟，我家乡的消费能力也还可以的。
谢谢邀答。
据说徐记海鲜在湖南全省范围、湖北武汉市、陕西西安市这些地方有新店寻找地址的计划，但是门店全部以直营门店为核心，目前不接受品牌加盟和招商代理。
如果有地址可以提供，可以去他们官网看看噢
❻ 沈阳徐记手切羊肉海鲜锅底怎么做
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计) ?
原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
二、火锅汤料的调制
原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部? 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量
制法：
1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。
3、将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克?，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克?，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。
三、操作时的一些相关问题
1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。
2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。
3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。
4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。
5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香?其中加入的紫草是为了增加红色?，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。
6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味?，再捞出撒入火锅中。
7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。
8、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
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