豆腐皮烫火锅加盟

『壹』 我想开个火锅加盟店,不知道需要多少钱呀

火锅店加盟投资费用：主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用

总的来说，四川火锅加盟费用一般在20-30万左右，投资成本相对来说适中，后期的投资回报周期较短，收益也是非常可观的。

『贰』 火锅的豆皮可以不涮直接吃么

豆腐皮生吃都没有问题。

豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。

豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。

工艺：

将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。

最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干，称为腐皮，口感最滑。腐皮之下的会挂起成条状，称为腐竹，口感次之。之后的平放晒干，多用作煮甜汤。到较底层的则较粗，多用作包裹食物用。最底层的称为甜竹，用作配料。

食用：

在中国，腐皮一般都会晒干，然后再用来作烹饪的材料。在日本，除了晒干后再泡制，亦爱吃新鲜制成的腐皮，并称之为“生汤叶”。生腐皮除了可以作小吃以外，亦可以把它当做刺身蘸酱油吃。

制成半干，然后包裹着寿司一起吃。而在味道方面，中国的腐皮都是咸食，但在日本，却作为甜食。一般的腐皮寿司用的都是甜腐皮。在日本包裹寿司的一般是薄的油炸豆腐，并不是腐皮。

素鸭，素火腿等的主要材料便是腐皮，只要加上各种香菇素菜及酱油调味后压成条状，便是一味仿荤。

『叁』 炸豆皮在火锅里是怎么吃的

炸豆皮在火锅里直接涮着吃就可以，下面是制作炸豆皮的方法：

准备材料：干豆皮，适量

1、将市场上买回来的干豆皮拿出来，放在一旁备用。

『肆』 涮火锅的豆腐皮怎么炸

太干了，是比较会糊的，至少要卷起来不会碎才行，太干了可以抹一点水上去。还有最重要的就是火候，火不能太猛，3-4成热就可以了，豆腐皮丢进油锅里刚刚能听到轻轻的油炸声为宜。再在豆腐皮里抹上薄薄的一层肉末再卷起来炸，就是干炸响铃了。炸好后红烧或者蘸着番茄酱吃都别有一番风味

『伍』 正宗老火锅加盟费用多少

你好，朝天门火锅为你解答。

根据新华网发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示，渝川火锅的市场份额达到火锅市场50%以上， 所以开火锅店，首选还是川渝火锅。

此外，开一家火锅店影响费用很多，比如，城市级别，门店大小，品牌选择等，都是影响因素，

如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作，首选是川渝品牌，作为火锅发源地，重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了，必然是你是知道的。

费用主要有几块，一个是品牌合作费用，一个是租金与装修与设备，还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持，所有费用之中，一般租金和装修费用是最高的，所以选址就极为关键。

因为地域问题，城市级别等诸多因素，这几个费用差异也非常大，比如苏杭等江浙地区，费用往往高很多，而且加盟费用也跟这些因素有关，比如，同样一家200平火锅店，总的算下来，不同地区差异甚至可能相差几十万。

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『陆』 豆腐皮下火锅好不好吃

豆腐皮下火锅好吃，以下这样做也很好吃。

这样色香味就都有了！