加盟火锅店配料的问题

① ，想开火锅店，正常传统火锅店的自选调料都有多少种要全，重赏

一般的调料吃过夜就那几样，无非有芝麻酱和蒜汁还有辣椒，要想突出，就得有自己独特的料；结合当地人群口味可以调配几种，先让大家试吃。

② 我想开个火锅店，但第一次我什么都不懂，谁懂配料方面的东西

您好，这种情况下，您可以加盟。我和你欢乐火锅就是这样一家专业的火锅加盟企业，自从2012年3月份开始火锅加盟以来，到现在已经有将近40家火锅加盟店了。

③ 您好，我想问下火锅配料怎么配啊，真捉急，加盟费还好贵 可我原来还没做过火锅，，，

火锅在重庆比较普通并且可以有学校可以学习技术的，但是加盟的话通常是不会告知你配料的都是给你配厨师的，如果你资金比较充裕的话建议还是自己去学校学技术然后再加盟一个比较有特色的火锅店毕竟品牌在那里放着了，比如重庆的大队长火锅所有的服务员都是知青打扮，包括说话和表演装修都是这样比较有特色，味道嘛比较老就是牛油味道很重比较香的，加盟费用比较高了估计你准备好门面400平方加加盟费这些估计你要花个80万吧，但是如果你没有那么来重庆学习吧不少厨师学校都有学的。

④ 想开火锅店 但不知流程 与配料 一无所知 怎么办

先去意向中的火锅店打工学习经营管理知识与基础技术，或直接选择加盟方式，不过无论是自己开直营店还是加盟店，都应掌握火锅店的相关知识，才能遇事不惊，才不会吃亏了还给人说谢谢！对不想吧自己的“钱途”掌握在别人的手上，可以在完全熟悉火锅业务后请师父炒料或买断技术形式开店，如果有一定的资金有没有什么经验，建议选择较好的火锅品牌加盟最为妥当！祝你成功！

⑤ ，想开火锅店，正常传统火锅店的自选调料都有多少

一般的调料吃过夜就那几样，无非有芝麻酱和蒜汁还有辣椒，要想突出，就得有自己独特的料；结合当地人群口味可以调配几种，先让大家试吃。，想开火锅店，正常传统火锅店的自选调料都有多少

⑥ 火锅店调料问题提问

一般都是自己调的，一家一种味道。芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、海鲜酱油、辣椒油、香醋、花生碎、芥末油等等。

⑦ 现在开个火锅店效益怎么样 懂配料的教下。

开店效益的好坏的因素有很多：店的位置，员工的服务，管理，当地是否有吃火锅的习惯，能不能控制好成本。

不过火锅、烤鱼这类的店相比其他饭店，要简单一些，对厨师的要求要低一些，就像你问的，配料很关键，我们一般都是在家里自己涮锅，料都是自己搭配的，总的来说，锅底和调料。

如果开火锅店，除了配料之外，多查查呷浦和海底捞的定位和经营理念，或许对你有帮助。

⑧ 想自己创业开个火锅店，但是底料要怎么办

我之前创业开了个火锅店
开了一年多吧，基本上不盈利
首先你的底料就是问题，你要么找人给你炒底料，要么自己在外面发，要么自己熬
一种价格贵，一种费时间
菜品利润很高，但是锅底就很费钱了。
还要考虑各种免费小吃，水果。如果今天没人来，那么你的这些就白准备了
生意干起来很难，望慎重

⑨ 加盟火锅店有哪些注意事项

1.知名度

精明的投资者会考虑的店面运营时间，品牌存在历史，以及品牌是否有流量属性等诸多因素，这些综合因素才是决定了一家品牌真正的知名度，只因在多年激烈火锅市场竞争之中，特别是川渝市场竞争之中存活下来的品牌，才算的有有名的品牌。

5.品牌信任

每一位加盟者都是一份诚挚的信任，信任是人立人之本，也是企业立足之根，大品牌是不会辜负这样一份真挚的信任，因为品牌方需要的是找到真正想要开火锅店的加盟者，而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌，互利共赢，互相信任才有利于火锅市场的健康良性的发展。

⑩ 想开个小火锅店，不知道它的底料怎么配制，有谁能够帮一下．谢谢！

首先抱歉的是，我不是厨师，只是个普通的市民
我也不知道火锅的底料是怎样个做法

但，我还是有点意见想提一下

我觉得你应该了解下你所在的那个地方的口味问题，准确点说，是你那个店的那片地区的口味
毕竟，不一样的地方口味不一样，哪怕是相同的料调教出的味道，你在这吃的时候感觉不错，去了别的地方，
可能感觉就可能不一样了。

我现在在湖北读书，在这边吃的火锅就跟我家的不一样。

这边会用高汤做锅底，有然后加上蒜头，西红柿，胡椒等起到开胃的作用，不错的（这是夏天时不辣的），到了冬天，同时这锅汤，可是店家的厨师会适当的加点中药到锅里，药味不浓，吃起来也挺香的。

还有另外一个辣的汤底也是以高汤为基础，另加别的作料调出来的，不过小弟吃不了太辣，就吃不出些什么了，不过肯定的是，里面有大量的辣椒（红、干的小辣椒切碎），有花椒还有别的就看不出了。。

恩，希望这些对你有点帮助吧