重庆土碗火锅加盟

㈠ 重庆的碗碗菜是怎样的

从字面上理解就是，用土碗装的菜这就表明了我们重庆人耿直、爽快、豪气的性格特点：大碗喝酒、大碗吃肉！

㈡ 为啥四川有重庆火锅，而重庆没有四川火锅

火锅，咱中国人非常熟悉的传统美食，一年四季，春夏秋冬，火锅这种美食一直都是热销的，尤其是现在天气逐渐变冷了，那么吃火锅的人就更多了，尤其是川渝地区的人，都把火锅当成了日常美食，一周都会去吃好几次，就算火锅店里的人排满了，也心甘情愿在那里排队等待。

最后我们再回到标题所讲的，为什么在重庆吃不到四川火锅呢？那是因为四川火锅属于新派火锅，用的锅底都换的是清油，完全就没有重庆的味道了，而重庆人对老油的风味可是很不舍的，所以在重庆是不会出现四川火锅的。

㈢ 重庆土碗火锅怎么样

最近新发现的好吃的火锅，菜品特别新鲜，就是种类有点少，价格偏贵~ 河边很凉快，空气也好，坝坝头坐起，多有感觉的~

㈣ 重庆好多老火锅用的土碗为什么都有缺口，看着很烂的样子，生意还都很好

就是要造成那种土碗用久了，客人用多了所以才烂的样子，也是一种隐喻和心理暗示。曾经看过重庆的一些品牌：刘一手火锅、德庄火锅、秦妈火锅、巴将军、红天下火锅、巴江水火锅、田鸭肠火锅、乡水源火锅、宽板凳火锅、老土火锅、晓宇火锅、渝宗火锅、渣渣火锅、大龙火锅等品牌，发现重庆是环境越差、碗越破生意越好，比如渣渣、大龙、渝宗火这几个品牌，但是外地不行，他们先用土碗，基本没有生意。但是使用那种非常整齐、整洁盘子的几个品牌在外地的生意越好，而且开的分店多，总体生意都非常好，如刘一手、德庄、大队长、红天下、巴江水等品牌。

㈤ 重庆城区哪里可以买到土碗就是餐厅蒸扣肉用的那种黑碗！最好在主城区！

去偏远的卡卡行行的菜市场吧 或者小一点的集市 那里应该找得到你要的！重庆城区哪里可以买到土碗？就是餐厅蒸扣肉用的那种黑碗！最好在主城区！

㈥ 重庆北碚六十一度老火锅的环境如何,还有价格如何!

在一般的老火锅中算好的了,他是刘一手旗下的火锅,我在北碚吃遍了大街小巷的火锅了(本人实属火锅FANS),天天吃都不腻...

总体评价:味道中上,环境:好.

一般的火锅分两种:1,做味道,但是环境烂,特别是90年代,街上那些火锅,特别是老火锅,环境看起稀烂,但是就是味道好..
2.环境好,但是味道大众化,也就是鲜火锅,鲜火锅是要放很多香料进去的,而老火锅不会放香料,纯牛油..

老火锅一般用的是土碗,长筷子,油碟是纯麻油,不是一般鲜火锅用的综合油

不过现在的火锅店都装修得比较干净了..

六十一度价格比较偏贵,毕竟人家是老火锅,而且装修得还不错..

我就住在状元府第,离那里很近,家里人很喜欢去吃,所以经常去..

㈦ 重庆主城区火锅

在重庆主城区的火锅店哪绝对是好吃，能在这种地段开火锅店的商家，付出的代价比一般火锅店要多些，哪经营的模式会更加贴近顾客，在这里推荐家乐福火锅店， 重庆奇火锅店，胖子火锅店等等

㈧ 重庆最出名的火锅店排名是怎样的

1、德庄火锅：有着“天下第一锅”的美誉，青一色锅底备受推崇

2、重庆情满山城老火锅：重庆老派火锅代表，味道地道且震撼，口味麻辣鲜香，回味悠长，菜品精美新颖。因采用六味原材料的传统工艺而名噪四方。

3、海底捞火锅：酱料丰富，手工面独特，服务周到。

4、小天鹅火锅：极具时代气息和巴渝文化特征，开创了火锅的新纪元。

5、秦妈火锅：重庆火锅的老牌子，浓香袭人，让人胃口大增。

6、巴将军火锅：不干辣、不燥热，麻辣适度，油而不腻，唇齿留香。

7、齐齐火锅：色、香、味俱全，辣而不燥，汤红油亮，色泽鲜美。

8、重庆嘉陵江码头老火锅：采用传统手法熬制，锅底飘香，营养价值丰厚，最难能可贵的是，吃完以后衣服上没火锅味！

9、彤德莱火锅：味道辣而香，适中价格让人称道。

10、傣妹火锅：价廉物美，火锅的大众特色尽展无疑。

11、渝宗老灶火锅：锅底飘着厚厚的辣椒花椒，老火锅中的经典。

12、宰牛场火锅：菜品新鲜，是一家以牛为主题的特色火锅店。

13、晓宇火锅：醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。

14、春熙路火锅：不添加任何调味剂，醇香厚实，锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，味麻、辣、鲜、香、回甜。

15、王五土灶老火锅：土碗酒，麻辣正，人气旺，经典演绎火锅江湖。

16、长江之锅：口味醇厚，油而不腻，吃了让人欲罢不能。

17、奇火锅：创新锅底，号称吃了不上火的火锅。

18、大龙湾火锅：秉承传统老火锅味道精髓的同时不断加以改进，火锅汤红明亮，麻辣鲜香，不添加任何调味剂，做到油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃，百吃不厌。

19、天喜四层火锅：一锅同时享用火锅、烧烤、汤和粉蒸四种吃法，让人大饱口福。

20、孔亮鳝鱼火锅：特色菜品，个性突出，天天都是爆满。

㈨ 哪位老师知道成都可以加盟的火锅店都有哪些，谢谢了

重庆麻辣重点老火锅也可以，你可以了解一下

㈩ 如何开一家成功的火锅加盟店

你好，朝天门火锅为您解答。

你的问题主要有两个，一个是如何选择品牌，一个是如何成功开起一家火锅店，何为成功开启？意思就是一家火锅店能持续，长久的盈利下去。

首先，没人能保证你一定能成功开店并持续盈利，如果有人给你保证，这个人多半是骗子，想要火锅店持续盈利，有两个关键点希望引起重视。

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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