1. 怎么开好火锅串串香店！
在开店之前，你需要问自己这几个问题：
1.你的店卖的是什么产品，顾客来了吃什么？
这个就是开店前就要想好的问题，涉及到你餐厅的定位、出品。你卖的产品是否具有独特性？有没有市场？主打的菜品是什么？这些都需要思考。
2.外面餐厅那么多，顾客凭什么要来你的店吃？
这个就是餐厅的特色，你卖的是什么产品，和别人比有什么优势，是菜品够好吃、装修够好、服务够贴心，还是你的价格足够实惠，食材够特别？这些都是让顾客选择你的重要因素。
3.你的餐厅主要吸引什么顾客？什么时间段最多人？
这个就是要充分了解市场。你定位的目标顾客是什么，从而根据你的目标顾客来制定一系列的经营方案，这才能做到有的放矢。
了解你的顾客消费习惯，有针对性地推出相应的菜品或者优惠活动，才能抓住顾客的心。
4.你餐厅卖那么多菜，顾客是否想吃的时候就想到你？
无论什么餐厅都要有自己的招牌菜。即使你觉得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顾客不会这样想。如果顾客吃了觉得没有对某道菜留下深刻的印象，那么餐厅经营是失败的。
5.你的菜品是一成不变还是经常换？
一成不变的菜和经常换菜品的餐厅都不好。不变的菜式，很容易让顾客有审美疲劳，但是经常换菜又会让顾客觉得你家餐厅出品不稳定，并且没有记忆点。最 好的做法，就是时不时出一些时令新菜，但是招牌菜要保留。即使不出新菜，但是也可以在摆盘或者装饰上给顾客一些新鲜感。
6.你想做多大的生意？是做单店还是做连锁？
小店的经营和连锁的经营又是不同的，开好一家店容易但是要想开好很多家店却很难。因为你要想好自己未来的发展规划，如果单纯是想开好一家店，那么你做好周围的生意即可。但是，如果你是想做连锁企业，那么你就要思考怎么做，你的人手、供应、管理等要怎么从一家店的基础上做好，能不能很好地复制？这些都取决于你的决策。
7.如何让你的餐厅更有名，菜品卖得更好？
酒香也怕巷子深，特别是餐厅越开越多。所以你要想着如何将你的餐厅做出去，也就是要做好营销。比如有人会举办一些活动，有人会用一些噱头，现在还有人利用了抖音。要知道营销的方法很多，就看你怎么用吧。
当然，营销是辅助的，最重要的还是产品和服务。
2. 自己开串串香不加盟有有没有人找事呢
没有。不过看你附近的同行也许找事也许不找。祝你好运
3. 我想开串串香但是不会自己炒料,是加盟好呢还是自己去培训班学呢
你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。当然建议是学习技术，品种齐全的餐饮技术培训基地。1、师傅一对一传授服务 2、配方优良 3、技术、开店一站式培训支持 4、包学会为止 5、免费后续指导服务 6、创业指导
7、毫无保留技术 8、种类齐全的四川小吃技术。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
4. 串串香不想加盟想自己做 我应该怎么做
要想自己做生意的话，建议你去找个培训的去学习下，自己做这吃就没必要了，现在的人嘴是越来越难伺候了，去哪家店吃饭一次觉得味道不好，就不会在去吃了，希望你能在味道这方面下点功夫，想赚钱就要做出独一无二的，想了解更多，就点开我的资料吧
5. 串串香加盟和不加盟该怎么选
选择加盟比较容易，不加盟自己做有点苦难，因为现在的串串香行业竞争比较大，所谓的大树背后好乘凉，是有道理的。
6. 串串香加盟店和不加盟有什么不一样
两者各有千秋，就看自己怎么看待，前者的话，就比较省心，自己不会操太多心；后者就需要事事亲为，要自己有一个安排和计划，并且自己要十分用心
7. 想开串串店，不想去加盟 有做这行的朋友愿意教的吗
开 店 创 业 如 果 没 有 任 何 经 验 ， 也 没 有 进 货 渠 道 等 ， 最 好 是 走 加 盟 的 路 子 。 这 样 不 必 担 心 货 源 更 重 要 的 是 可 以 复 制 总 部 成 功 的 经 营 模 式 。 需 要 注 意 的 是 一 定 要 选 对 品 牌 ， 这 样 才 能 立 于 不 败 之 地 ， 十 八 城 门 老 串 串 就 是 很 强 的 串 串 项 目 。 选 品 牌 的 时 候 先 电 话 或 者 在 线 咨 询 一 下 相 关 情 况 ！
8. 我想做开一家以航空为主题的串串香火锅店，做不加盟的。请有开店和装修经验的能帮帮我。谢谢了!
开业时可以订制些除味剂，每桌赠送一瓶，印制上自己的招牌。客人餐后，在衣服上喷几下，能去除异味！既能提高服务，又能拓展客户，让客人吃的安心，不惧怕衣物上的残留异味。元榛除味剂植物提取的，食品级选材，本身没有任何气味，对衣服，头发，皮肤没有任何影响，误食也没关系。你可以试用下，