乐吃串串锅怎么加盟

① 现在做串串香小火锅加盟店，好不好做

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。

首先，不管串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，市井火锅，小火锅等等，都是属于火锅的范畴所以你的问题可以拆分为两个问题，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。

下面逐一回答：

一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。

所以，开火锅店前景明朗，但依然需要找到靠谱的品牌以及持续经营，才能开出一家有持续盈利能力的火锅店。

补充，有些人说加盟部推荐，因为他不理解加盟的意义（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

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② 洪七公吃串串的加盟费大概需要多少钱开过的人都来说说看

信我就对了，我们加盟费在5.98~7.98这个区间哈，不同的区间对应不同的标准规格，具体的可以问客服详询。需要注意的是，疫情后创业做串串，讲求的就是一个性价比，作为一家颇具江湖气息的品质火锅串串，洪七公吃串串不仅传承了纯菜籽油锅底的烹煮方式，为食客带来好吃不上火的撸串体验，而且门店创意元素设计也颇受年轻食客的青睐，人气高口碑好之下投资回报预期也自然比较乐观，6~12个月回本不成问题，可以多做下了解哦。

③ 乐吃串串锅最早是起源于什么时候是乐山的吧

最早是起源于三国时代，到现在已经有一千多年的时间。而在过去这千余年的历史中，乐吃串串锅一直都是扎根于乐山本地

④ 做串串火锅生意怎么样

做串串火窝现在还是一个蛮火的餐饮事业。如果自己做的好吃的话，那肯定比较容易挣钱，现在的人都比较喜欢出去吃，而且青年人都比较喜欢吃串串。

⑤ 串串香店加盟需要投资多少钱

重庆火锅加盟哪家好，真实盈利数据分析重庆连锁火锅品牌加盟哪家好，以开一家300㎡火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用和收益。

⑥ 串串锅怎么做

串串香是重庆人民在美食界另一智慧，很多人也在探索，这么好吃的串串香，底料到底是怎么制作、、（新一代）2.5斤、花椒2斤、冰糖2两、姜1斤、葱0.5斤。的呢？今天就给大家介绍一下，串串香底料的制作过程及配方
工具/原料
牛油 (20斤)
油 (5斤)
郫县酱 (4斤)
辣椒 2.5斤
冰糖 2两
花椒 2斤
姜 1斤
葱 5两
方法/步骤
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一） 串串香材料处理方式

1、 郫县豆瓣酱搅匀、剁细。将干辣椒（新一代）段成小节，并用清水洗净，姜去皮拍松弛与断节干辣椒一同用白酒泡涨。泡涨后的辣椒与姜进入绞肉机成茸备用。

2、 葱姜切块，紫草泡透切小块，辛香料清水泡透；豆豉剁碎，与豆瓣酱、辣椒酱调试均匀，成为香辣酱备用。

3、 将牛油入锅，同时倒入色拉油混合均匀，油烧八成熟时降温成四成熟。

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二） 串串香的炒制方法

1、 将加热至四成的混合油中放入紫草，待油中出色捞出紫草，同时放入葱姜块炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣酱，改小火加热1.5-2小时左右。

2、 锅中倒入泡涨的辛香料，小火继续加热0.5小时。加入花椒粉末，持续加热15分钟带麻辣味飘出。加入醪糟并搅拌均匀，待水分干时即可断火冷却。

3、 串串香底料炒制完成后，搁置2-3天，待香料相互渗透融合味道更佳。

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可以看出串串香底料的炒制过程是一个较为繁琐的过程，时间也比较久，因此很多商家都直接从底料厂购买底料。

注意事项
串串香底料炒制完成后，搁置2-3天，待香料相互渗透融合味道更佳。

⑦ 去吃串串锅底没好要先拿菜吗

串串香底锅的时候还没有弄好，很多店里是自己去选购自己喜欢吃的串串，自己喜欢吃什么样的串串，自己可以直接去挑选吃多少选多少，选购好了再拿过来放在火锅里，因为客人很多自己需要吃什么样的串串自己去挑选，吃好了以后结账的时候再叫服务员过来结账。

火锅的种类就让人应不暇接，无论麻辣的还是香辣或者是酸辣的。除了火锅之外，四川还要许多串串火锅，许多北方人以为串串火锅很像麻辣烫，其实这两种美食是截然不同的美食。串串火锅的的配菜，上到各种肉类，下到各类蔬菜和菌菇，基本你想吃的都有。

串串火锅有哪些配菜
一、串串火锅的肉类配菜
1.家禽家畜类
鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿肠、午餐肉、腊肉、腊香肠、毛肚、鸭肠、鹅肠、鸡肠、鸡心、鸡肝、猪肝、鸡翅、猪脑花、猪肝、猪心等等食材都可以。无论是鲜香的肉类还是各种的动物内脏都可以用于串串火锅之中。
2.海鲜和河鲜类
草鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。无论是海鲜还是河鲜，只要是美食爱好者，都可以放入串串火锅之中食用。

二、串串火锅的蔬菜类配菜
1.蔬菜类配菜
油麦菜、菠菜、小白菜、大白菜、青菜、卷心菜、豌豆苗、西兰花、花菜、空心菜、香菜、这些也是串串火锅里的常客。
2.菌菇类
蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇。
3.豆芽类
黄豆芽，绿豆芽，花生芽，豌豆芽。这类的芽类非常细嫩可口，入口清爽。可化解火锅的油腻。
三、串串火锅的其他配菜
1.还有各种干活类
比如笋干，干粉丝，红薯粉、干香菇、口蘑，豆腐干等等、这类的干货遇到鲜香麻辣的串串火锅就会碰撞出别样的滋味。
2.还有各种别具滋味的野味
野鸡鸭肉、还有狗肉，蛇肉、还有牛蛙肉、蜗牛肉等等，在火锅之中也非常好吃。

串串火锅有哪些配菜?是不是如我所说串串火锅的配菜有几百种之多，只要是你想吃的，无论是天上飞的，路上走的，海里游的，都可以加入到串串火锅之中食用。串串火锅的滋味异常丰富，不仅香辣酸口味都有，但是还是偏辣的，大家不要一次性食用太多哦!

⑧ 串串香加盟多少钱，开一家串串香店赚钱吗

串串香毛利润60%-70%，除去各种开支和成本开支，纯利润大概在25%-30%左右，这是一个比较普遍的利润回报。
受其本身的限制，做串串香不可能会出现什么一夜暴富的，所以这是一个积累的过程。

⑨ 串串香加盟排行里最值得加盟的是什么品牌

排行只是一个参考，不一定准确，在做之前确定好自己的目标，认真做，一般都能做很好，特点特色最重要