1. 怎么开好火锅串串香店！
在开店之前，你需要问自己这几个问题：
1.你的店卖的是什么产品，顾客来了吃什么？
这个就是开店前就要想好的问题，涉及到你餐厅的定位、出品。你卖的产品是否具有独特性？有没有市场？主打的菜品是什么？这些都需要思考。
2.外面餐厅那么多，顾客凭什么要来你的店吃？
这个就是餐厅的特色，你卖的是什么产品，和别人比有什么优势，是菜品够好吃、装修够好、服务够贴心，还是你的价格足够实惠，食材够特别？这些都是让顾客选择你的重要因素。
3.你的餐厅主要吸引什么顾客？什么时间段最多人？
这个就是要充分了解市场。你定位的目标顾客是什么，从而根据你的目标顾客来制定一系列的经营方案，这才能做到有的放矢。
了解你的顾客消费习惯，有针对性地推出相应的菜品或者优惠活动，才能抓住顾客的心。
4.你餐厅卖那么多菜，顾客是否想吃的时候就想到你？
无论什么餐厅都要有自己的招牌菜。即使你觉得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顾客不会这样想。如果顾客吃了觉得没有对某道菜留下深刻的印象，那么餐厅经营是失败的。
5.你的菜品是一成不变还是经常换？
一成不变的菜和经常换菜品的餐厅都不好。不变的菜式，很容易让顾客有审美疲劳，但是经常换菜又会让顾客觉得你家餐厅出品不稳定，并且没有记忆点。最 好的做法，就是时不时出一些时令新菜，但是招牌菜要保留。即使不出新菜，但是也可以在摆盘或者装饰上给顾客一些新鲜感。
6.你想做多大的生意？是做单店还是做连锁？
小店的经营和连锁的经营又是不同的，开好一家店容易但是要想开好很多家店却很难。因为你要想好自己未来的发展规划，如果单纯是想开好一家店，那么你做好周围的生意即可。但是，如果你是想做连锁企业，那么你就要思考怎么做，你的人手、供应、管理等要怎么从一家店的基础上做好，能不能很好地复制？这些都取决于你的决策。
7.如何让你的餐厅更有名，菜品卖得更好？
酒香也怕巷子深，特别是餐厅越开越多。所以你要想着如何将你的餐厅做出去，也就是要做好营销。比如有人会举办一些活动，有人会用一些噱头，现在还有人利用了抖音。要知道营销的方法很多，就看你怎么用吧。
当然，营销是辅助的，最重要的还是产品和服务。
2. 怎么开一家串串香加盟店
定位策略
定位是任何营销行为或活动的前提，否则，就像一个无头苍蝇，不明方向和目标。串串香店为了适应顾客的需求，吸引顾客前来就餐，必须对市场进行全面的调查，对竞争对手的优势和劣势进行分析，慎重决定串串香店顾客的目标，然后针对于目标市场创造出属于自己独特的品牌个性和风味。
产品策略
一家好的串串香店不仅要为顾客提供一个舒适的就餐环境，还要提供符合各种顾客口味的食品，营造出与其他串串香店不一样的氛围。
促销策略
串串香店业的发展涉及消费观念、人文思想、社区环境、公共福利和经济环境等方面的制约。必须确立持久提升的目的。
要对老客户进行持久的宣传，熟悉客户的需求，应尽可能通过沟通掌握客户信息，了解顾客所喜欢的菜品、文化和习惯；倾听顾客对于串串香店的意见。经常给老顾客送一些免费的水果和饮料等等。这些比较小的赠送虽然会浪费一点成本，但这远远要比寻找新客户的成本要小得多，并且还要主动与老客户保持联系，经常问候回访。
定价策略
串串香店如何在市场“价格战”的情况下定价？传统的定价方法是成本定价，但在竞争激烈的情况下，由于缺乏灵活性而处于不利地位。
串串香店产品定价之前，必须对竞争对手的价格体系和策略进行充分研究，以达到知己知彼，进而决定其产品的价格策略。当然，若是想要实现串串香店产品稳定的营销，还是有许多技巧和策略的。企业在经营过程中要充分整合资源，做好计划，实现经营的稳定发展和提升。
3. 如何加盟串串香店常见加盟方式有哪种
串串香加盟对于新手而言，在开串串香加盟店的过程中，你所扮演的角色可能有厨师、服务员、收银员、店长、采购、财务、营销等等，这么多的角色，让你可能方寸大乱，因而这个时代你所需要的是找到一个适合的串串香加盟品牌，以整店输出的模式，带领你轻松创业。
对于从来没有从事过餐饮行业的投资者而言，根着大品牌一起进行创业，这当中可以减少许多在创业过程中走的弯路，可以直接走上正常的运营中。因而加盟商在这个过程中要去择优质的品牌，以此提高成功率。
首先，在选择串串香加盟品牌之时，要多听、多年、多问、多尝，经过对比之后选择出优质的串串香加盟品牌，这样才可以保障自己择到优质的品牌。
再来，了解同一条街的同行业的串串香加盟店，所谓知己知彼，百战不殆。看它们是否有什么新的产品，新的活动之类的，然后结合自身的条件，进行创新，以此吸引消费者。最后，利用互联网工具做餐饮，这样结合自身的串串香加盟店，以此进行营销活动，更能吸引消费者的光临。越来越多的新手想要创业，因而选择一个合适的项目是非常重要的。
串串香加盟作为在当下市场十分火爆的项目，它对于投资者而言，门槛要求低，且利润高，是创业的好项目。而进入串串香加盟行业，一个是选择适合的串串香加盟品牌进行创业，二来是在创业的过程中要不断的创新，以增加店铺的竞争力。更多信息，请关注中国特许经营第一同学会。
4. 要加盟品质比较好的串串香怎么选
个人认为串串香必须要保证质量，前段已经参考过，觉得屋头串串香做的很好，而且味道还是很好的。
5. 各位，我想加盟一家串串香。都说袁记好。但是又听说那个屋头串串香好像更好。那么加盟他们的话选址有什么
袁记与屋头串串香都是成都做的很好的串串香品牌
合作店面都突破300家了
但两个品牌定位不同、
袁记偏高端，对装修，选址要求都比较高
屋头串串香定位于大众消费，所以在装修与选址上要求不是太高，不会给加盟设置太高的门槛
而且屋头串串香是大学生创立品牌，费用上也很人性化
袁记串串香选扯要求：
店铺位于商业闹市区，人流量要大，面积不能低于200平米，
南北要通风，装修必须安照总部格式来
屋头串串香选址要求：
一、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。
二、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的流动人口，
三、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。
四、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要有主次之分。
五、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。
六、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。
七、面积大小。一个店的面积是很关键的，串串餐饮介意一般不低于120平米。这个是以实际考察为准的，如果你的店面位置可以，应该不是很大的问题的。
6. 想加盟串串香哪家比较好
从品质到口碑，都比较好的就是牟家巷小郡肝串串香了，近年来比较火的品牌，很值得投资
7. 想开个串串香应该怎样筛选加盟品牌有没有好的选择
进行了对比，后来发现屋头串串香的味道比较好，这是个品牌，选择的人超多。
8. 我想加盟一个店，是串串香还是火锅好，那个比较火
只能说现在普遍大家更偏爱串串香一些，首先味道和火锅差别不大，大同小异；主要是菜品选择非常多，不想火锅一顿下来可能也只能吃十来个菜；最重要的是性价比要比火锅高，毕竟更便宜些，符合大众消费水平。
9. 怎么样才能经营好一家串串香加盟店七大技巧
味道、性价比、口岸、营销、菜品、服务、环境