1. 牛蛙鱼头火锅怎么做
食材用料：
牛蛙 一只
腐竹 100g
莲藕100g
大葱 一颗
香菜 一把
火锅底料一包
食用油 一勺
料酒 一勺
大蒜一把
姜片适量
菜谱做法：
1.所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下
2.锅烧热后，加入适量食用油
3.烧热后加入火锅底料
4.小火炒至火锅底料融化沸腾
5.另取一只锅，将4倒入
6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开
7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜
8.待锅煮沸后，牛蛙煮透，放入腐竹
9.片刻之后，撒上香菜起锅
2. 美蛙鱼当家火锅现在加盟还可以吗
这家火锅的话，现在是可以加盟的，不过具体价格的话，你可以到他们店铺去问一下
3. 美蛙鱼头火锅加盟创业好不好费用是多少
火锅加盟要去重庆找，自己实地考察觉得不错再问加盟
4. 美蛙鱼头加盟找哪家好现在做美蛙鱼头怎么样
材料
食谱热量：499.6(大卡)
主料
花鲢鱼头
2个（约重100
大枣
100克
莲子
40克
豆苗
170克
金针菜（干品）
70克
嫩上海青
170克
净青笋杆
300克
土豆
180克
水发海带
175克
辅料
番茄片
适量
川盐
适量
葱白节
适量
生姜片
适量
高汤
适量
蒜泥油碟
适量
鸡精
适量
01
02
03
操作方法
01
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
02
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
03
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。 特点：汤纯回甜，细嫩可口，有补气血，益心肾之效。
5. 食叁味美蛙鱼头鲜牛肉火锅加盟费多少
食叁味美蛙鱼头鲜牛肉火锅相关信息，
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6. 想开一个美蛙鱼头火锅，成都味之绝有多少个加盟店
目前味之绝美蛙鱼头有200多个分店，他的美蛙和鱼头我经常去吃，巴适惨佬~~~希望能发展更多家店，让更多的好吃嘴享受美味体验
7. 大江美蛙鱼头火锅怎么加盟
直接去店里问吧，加盟的生意是做不长久的，很多时候是看着有生意，其实都是在帮别人赚钱，核心技术并不在你手上，还不如请个大厨干厨房，请个能干的做前厅经理，你作为老板在中间掌控好局面就行了，负责管钱管账。
8. 美蛙鱼当家火锅这个品牌如何加盟可以吗
美蛙鱼当家火锅有着巨大的加盟优势：
1、利润可达7成以上，区区几元一斤的美蛙，三四线城市普通店面售价30元左右一斤，一二线稍高档店面售价60元一斤或18元1只！
2、竞争对手少，针对20到50岁有消费能力的优质人群，投资不及火锅店一半。
3、菜品简单，荤菜以美蛙、鱼头为主，其它荤菜诸如凤爪、鱿鱼须多以冻货，素菜如丝瓜、土豆等易保存根茎蔬菜为主，新鲜易保存。
4、冷锅，煮熟出锅，涮烫时间短，相对火锅节约一半以上燃料费用，罐装燃气也能低成本运作。
5、人员配置要求低，1名熟练服务员至少辐射4桌顾客，厨房切配及煮杀要求低，普通小工可操作。
6、美蛙易存活，我们有自己的美蛙供应基地，6、7月蛙市不稳定的情况下我们依然能保证四两的小蛙。
7、操作方式多样，同样的操作方式，还可以做冷锅鱼、清油火锅和鱼火锅。