石记麻辣烫麻辣烫加盟

① 麻辣烫英文是什么

是Spicy Hot Pot。

2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。

麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景。

他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

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口味种类

成都

成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

重庆

重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

东北

东北口味可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

② 石记麻辣烫宣传语，新店开业，需要吸引人的广告词

亲如果需要麻辣烫广告词的话建议你去“传媒配音”找一下相关的广告词吧

祝您好运

③ 麻辣烫十佳品牌排行榜加盟哪家火爆 加盟多少钱

1杨国福2煮满签3张亮4刁四5石记
我给你算总价格啊
杨国福 25万 左右 主要是要求80平米房子 装修1500/平米
煮满签 8万左右
张亮25万左右 也是80平米房子，装修900/平米
刁四20万
石记18万
为什么我了解，因为我就是研究了他们，做了一个店
不要叫我雷锋

④ 哈尔滨哪家加盟麻辣烫最好吃，谢谢杨国福我吃就一般，还有石记，你们觉得哈市哪家的最好。别灌水

哈市现在麻辣烫张亮和汤火功夫都挺不错，现在基本快超过杨国福了，两家都是连锁，

⑤ 万记麻辣烫的品牌历程

1993年，300元起家，从三元桥桥下摆摊开始；
1998年，2㎡的店面小店，用石粉写了“万记”俩字，从此有了店面名字；
2004年，受《新京报》邀请，采访报道了名为“一天最少卖出5000串麻辣烫”美食专栏；
2006年，北京“万记”总店开业，开启万记麻辣烫品牌化运营先河；
2007年，“万记”获得“绿色餐饮企业称号”
2009~2011年，BTV《陪你逛街》《消费导向》栏目组，竞相采访；
2012年，电视剧《抹布女也有春天》、《下一站婚姻》，“万记”配合剧情需要实景拍摄；
2013年，应广大投资人和消费者迫切要求，“万记”开启连锁模式运营；
目前，万记刚开放加盟，投资者便闻风而动，在云南昆明，已经有两家万记开业经营，还有四家在急速装修，等待开业，在河北邯郸也正在火热装修中，等待开业

⑥ 麻辣烫品牌有哪些

杨国福现在可以说是麻辣烫加盟市场上面的比较知名的品牌，市场占有率和知名度都已经进一步的打开。于是不少有想法的餐饮人都想加盟这家品牌，通过杨国福的品牌号召力来赚钱。现在市场上不少的知名品牌都是免加盟费的，也就是所谓的0加盟费。不过0加盟费并不是不需要投资者掏一分钱，是通过更隐蔽的方式来收取，我们就来一项一项的看下。

第四个：押金1万元。这个押金都是包含在加盟协议中，最大限度来保证品牌方利益的。比方说店铺卫生情况不达标、擅自偷偷地购买食材、没有从品牌方拿货等，都是要扣除你的押金的。所以这块也是稳赚不赔的生意。

至于还有一些别的费用的话都是比较小的，也是比较隐蔽的收费，能保证拔到你的毛又不会让你感到太疼。以上四项没有一项是加盟费，但是费用确实都被杨国福麻辣烫通过别的方式收取了。站在加盟者的角度来理解就是加盟费，总共得在8万元左右。

⑦ 麻辣烫所有菜类品种

麻辣烫的品种按口味可以分为：

1、成都口味

特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2、重庆口味

主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

3、东北口味

可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

4、南方人口味

相对较淡，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。

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麻辣烫的危害

1、麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大。

过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

2、街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

3、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

4、麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

5、食品原料不新鲜，尤其是那些蔬菜类的，有的已经枯萎发黄了，但是，依然摆在上面。有的食物更是经过处理，譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫，为了自己的健康。

⑧ 麻辣烫品种有什么

麻辣烫的品种按口味可以分为：

1、成都口味

特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2、重庆口味

主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

3、东北口味

可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是石记麻辣烫为代表的清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

4、南方人口味

相对较淡，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。

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麻辣烫的危害

1、麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大。

过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

2、街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

3、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

4、麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

5、食品原料不新鲜，尤其是那些蔬菜类的，有的已经枯萎发黄了，但是，依然摆在上面。有的食物更是经过处理，譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫，为了自己的健康。

⑨ 麻辣烫曾被列入垃圾食品之列，那么麻辣烫怎么吃最营养呢

麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。

食品添加剂

据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料，说得通俗一些，这种丸子就是将各类添加剂用淀粉揉成团，就成了麻辣烫所用的丸子。这种含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。