1. 小郡肝串串香的加盟费是多少
1、串串香店开业当天,所有员工情绪相对紧张,早班例会一方面要强调工作重点,另一方面要注意舒缓员工情绪,保证工作有节奏又不慌乱。
2、提前分好零餐客人与宴请客人就坐区域,宴请一般要备2―5桌,给零餐客人介绍要准确快速、周到,避免一窝峰服务现象。
3、根据具体情况,汤料、菜品和酒水考虑在宴请客人到齐前半小时上桌。
4、准备好侯座卡,迎宾要排好等座客人的序号,避免抢座现象。
5、翻台要快速、利落,把握先回汤、回菜,再用中转箱分类回餐具的原则。
6、回汤、回菜要定点、专人处理,切忌乱放、乱倒。
7、回收餐具分类存放,切忌混放、混洗。
8、桌面脏物及剩菜、茶水、油碟油由服务员由清洁筐盛放,切忌往地面倾倒,保持地面干爽、避免腻滑。
9、服务员不允许紧围出菜口、收银台,避免相应人员更加紧张。
10、出菜口、收银台应放置单据篮,避免单据遗失引起出菜、结帐混乱。
11、厨房尽可能提前做好员工餐,避免员工体力不足,并应注意菜品的丰富性。
12、午餐营业完员工用餐后,各部门立即总结上午情况,并特别强调晚餐的注意事项。厨房应特别重视晚餐的准备工作。
13、晚餐营业完后,召开全体员工大会,简单总结开业当天情况,并特别指出服务、后厨及其他方面中的不足,提出整改意见。
14、开业后,宣传、促销工作不容忽视,一直持续到打折完,可暂告一段落。
15、开业打折期,大堂、领班及服务员要及时收集顾客反馈意见,并针对性的提出整改方案。
16、厨房每天早上11:00前,下午5:00由厨房负责人给大堂(或领班)交待后厨的菜品、小吃情况(有无缺货或货量不足),大堂在前厅例会上通知服务员直接划掉菜单上沽清菜品。
17、根据情况后厨工作人员和服务员再次定项目进行强化培训。
18、作好后厨及服务员的人才储备,不合格者及时淘汰,更换或补充。
19、做好财务报表、核算费用成本。各部门保管好当日单据,不可乱放、混放、遗失。
20、打折酬宾结束时认真总结经营管理出现的问题,及时调整,以高质量的菜品、优质的服务,迎接真正意义上的正常营业。
2. 小郡肝串串香怎么加盟,小郡肝的加盟流程怎么走
其他家不太清楚,比如我们家加盟前是会先邀请你过来我们总部了解考察,然后根据你的实际情况做一个专业评估,评估出你的加盟规格,再进行一系列的专业培训和一对一需求帮扶。签约加盟后,设计监理你的装修风格,相关手续协助办理,对运营、宣传等进行指导,还有一对一的专业服务。还有很多加盟后的服务,都是为了让加盟商没有任何后顾之忧。
3. 打算做家小郡肝串串香加盟店,就是不知道那么多选哪个好啊
牟家巷的环境和别的串串香店面相比就显得干净时尚很多,是一家易识别、易传播、构思巧妙的时尚小郡肝串串店,审美和个性都很符合80、90的需求,根据统计,店面形象占初次吸引顾客成功率的60%以上,所以牟家巷小郡肝一面世就气度不凡,先声夺人,选择牟家巷没有错。
4. 想加盟小郡肝串串香,求一些建议
现在做的不错的是牟家巷小郡肝,已经打出去了,肯定收益不错的。
5. 小郡肝串串加盟多少钱
这个的话看你加盟什么品牌的小郡肝串串香了,然后还需要看你开店的城市在哪里,开店的面积有多大,才能知道加盟费。一般一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右,二三线城市开120平的创业店,我们的加盟费在4到8万元之间,而县级城市以及个别乡镇所需要的加盟费则在5万元左右。
6. 打算自己创业做餐饮加盟,开个小郡肝串串如何
创业是好,但也要想好。想好加盟费和选址、装修下来还能不能维持店铺运转,也要想好周围环境适不适合,望采纳谢谢
7. 加盟小郡肝串串香需要准备些什么东西,有什么条件
让签签飞小郡肝主要是准备好一个临街门面,开店所需的资金当然也要准备充足,技术、原物料都可以获得总公司的支持。
8. 加盟小郡肝串串好一些还是选择主题串串的好
小郡肝串串目前到处都是,作为曾经的明星串串现在被山寨模仿搞得乌烟瘴气,而主题串串的话在不同阶段有着不同的特色,近来武侠风的主题特色就挺好,不仅口感细腻好吃不上火而且还有十足的趣味,能体验一把穿越江湖的瘾