Ⅰ 投资一家串串香加盟品牌大概需要多少资金,30w够吗
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何,我自己旗下也有加盟品牌)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
Ⅱ 自己开一家串串香加盟店需要投资多少钱
一个串串香店,主要投入包括店铺租金(转让费)、装修、设备、原料等几个方面吧。总投入多少,得根据店铺大小来定。
以一家100平米的精品串串香店为例,房租按200元/平米,按季度交就是6万。装修5-8万,硬件设备5万,原料2万,广告宣传0.3-0.5万,流动资金1万,合计在20多万。当然,还没有加转让费。这只是一个粗略计算,你可以简单参考下。
Ⅲ 我想加盟串串香店,串子铺怎么样能赚钱吗
加盟一个品牌,实际上是加盟了一个体系。要看供应链体系能否提供更低成本更优质的货源;培训体系能否让你更快速上手;品牌能否自带流量;督导体系能否给店面带来更多营销指导等等。
其次,正确核算回本周期, 是把所有的前期投入,包括一次性的装修、设备购买、加盟费都包含在内去算,而不是按照当月的流水来算是否盈利。另外,如果是会员制,那么通过办卡获得的现金流,并不能计算到当月收入,而是要按照消卡来计算。
这样,综合的去和自己单干做一个对比,才是相对准确的。
Ⅳ 串串香品牌大家知道吗想做加盟。
如果要选择加盟店,那也应该找个合适的牌子,后来还是选择的马路边边,知名度很高,目前有很多人都做加盟了。
Ⅳ 全国十大串串香加盟品牌哪个好
每个品牌都有自己的特色,个人觉得加盟四川火锅品牌会比较好。不仅本地人喜欢吃,外地人更是争先恐后来四川吃,客流量很有保障。
Ⅵ 串串香投资加盟多少钱
一个串串香店,主要投入包括店铺租金(转让费)、装修、设备、原料等几个方面吧。总投入多少,得根据店铺大小来定。
以一家100平米的精品串串香店为例,房租按200元/平米,按季度交就是6万。装修5-8万,硬件设备5万,原料2万,广告宣传0.3-0.5万,流动资金1万,合计在20多万。当然,还没有加转让费。这只是一个粗略计算,你可以简单参考下(仅供参考,具体按照实际情况而定)
Ⅶ 全国十大串串香品牌有谁知道想找个能做加盟的品牌。
这个不是很清楚,肯定还是找大品牌,我知道屋头串串香现在的味道很好,质量可靠,而且拥有15年门店运营实战经验。
Ⅷ 想开个串串香店应该怎么筛选加盟品牌
想开个串串香店应该怎么筛选加盟品牌?最近串串店生意超级火爆,味道也很棒。
几乎每家店都人满为患,尤其到了周末,那更是不敢想象。
同时深受小哥哥小姐姐的喜爱,
听说各位小哥哥小姐姐吃完串串都找到自己的真爱啦!
你还在等什么呢?机不可失,时不再来,赶快行动吧!
我觉得撸串最大优势就是可以选择自己喜欢吃的菜。不像火锅那么局限只能点菜吃,最喜欢和朋友一起撸着串喝着啤酒,别提多惬意了。
相对于火锅,串串对于消费者来说更加经济实惠,而且体验感很高,选择也多。
由于疫情原因,经济多少都会受到一些影响,大家的消费也会转向经济实惠型的,那么串串将在2020下半年火爆全市场。
大家肯定会说今年这个市场不稳定,不适合开店,那你将会错失良机,首先你得先选个好项目,那么串串是首选。投资小,回报大,找个可以外摆的商铺,店面简单装修一下,你不需要请大厨,只需要请几个服务员就可以开店啦。
那么开个串串香店大概需要多少钱?
人工、装修、设备设施、转让费、物料储备、技术学习等等,这些全都加在一起。大概开个串串店费用就在15万--20万左右。相比开个火锅店的投资,串串店真的非常划算。
我们鼎辉餐饮集团在此隆重推出四毛不撸,只撸三毛九;三毛不涮,只涮两毛九;三毛三撸一串;
Ⅸ 加盟一个串串香店需要多少钱
看你在省会城市、地级城市、县城的哪个地方开,面积多大,现在餐饮门槛并不低,30-80万的投入。
1.租金成本:不超过预估销售额的10%
在考虑租金成本时,要将租金成本控制在营业额的10%以内。
为什么不是定一个额度,而是定一个比例呢?因为租金具体多少不是最重要的,重要的是营业额能够达到多少,好地段的商铺租金肯定会高,但是相对的营业额也会比较高。
另外,为了防止乱涨房租的现象出现,签订租房合同时,租期是多长、租期内是否会涨房租、会涨多少,都要事先和房东商量好,并在合同上说明,以防后期成本过高再搬店,那就得不偿失了。
2.人力成本:不超过销售额的20%
人力成本这块,不同业态的串串香店差别很大,低的会占12%~13%,高的甚至会超过20%,但是比较合理的是不要超过20%。
现在,人力成本占串串香店成本的比重越来越高。为了留住一些优秀的人才,有时餐企还会采用股份分红等手段。即便如此,人力成本也要尽量控制在销售额的20%以内,否则串串香店的经营将难以为继。
3.采购成本:营业额的30%
关于采购成本,即营业额的30%。
串串香店的本质是是食物,所以食材的质量一定要有保证。营业额的30%这个比例,一方面可以保证食材品质,另一方面又不至于太高而拖垮整个串串香店的经营。
对于采购成本的控制,找到第一手的优质食材供应商,砍掉中间环节;定期对食材的市场价格进行考察,充分掌握食材市场价格信息等等。
4.装修成本:开业预算的25%~30%
对于装修费用,多位老板均表示,这个并没有一个固定的标准,需要根据串串香店的定位和预算进行综合考量。
不同类型的串串香店对装修成本的要求不一样,在进行预算时,装修费用一般占开业预算的25%~30%之间,“我们的人均消费在70元左右,所以装修费用一定不能够太低,必须要让顾客进店以后感觉来得值。”
Ⅹ 两年前和朋友加盟了串串香,因很多原因导致没有开店,现在朋友问我要当时的加盟费
第一步:与合伙人讲清楚,加盟费不是本人所得,而是交给了品牌方;
第二步:看一下加盟合同的条款,是否有关于退加盟费的事项,找公司协商解决。