① 北京东北大碗麻辣烫
呃，有外卖没。
② 正宗东北大碗麻辣烫的配和做法
材料
先准备好所有食材：海带，冬瓜，西兰花，金针菇，豆泡，木耳，腐竹，香菜，蒿子秆，菠菜 ，各种丸子，竹签
材料A：大葱，大蒜，生姜，香菜根，花椒，麻椒，大料，香叶，陈皮，肉桂，干辣椒，孜然粉，浓汤宝，麻辣烫佐料
材料B：香菜沫，香葱沫，蒜沫，花生碎，萝卜干，辣椒油
做法
1、将所有食材全部串起来。
2、把锅内水分烧乾，加入食用油（小火），放入：花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。
3、再加入葱姜蒜爆香后，放入麻辣烫佐料炒拌均匀。
4、加清水，然后加入剩余的材料A（肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝，还加了一勺白胡椒粉）
5、大火烧开加盖，转中小火熬汤十五分钟。
6、15分钟后（这时候整个厨房弥漫著浓浓的香味），先放丸子煮三分钟。
7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。
8、两分钟后出锅，加小小汤，放入材料B：香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油，大功告成！
③ 满口香东北大碗麻辣烫怎么样
2012年3月21号开业的小店。我和老婆25号偶遇，次日下班后就去尝了尝。老婆哈尔滨上大学，就喜欢吃东北麻辣烫。我家乡吉林。她每次跟我回家就冲着东北麻辣烫去的。。。。但北京遍地重庆麻辣烫，串串香。东北麻辣烫一家都没找到过。终于得偿所愿。评价：材料都很对。味道和家乡比偏淡些。老板是黑龙江人。店面太小，但为了东北麻辣烫只能这样了。希望小店越来越红火，多赚点钱将来能扩大下店面规模。毕竟要想在北京找一碗地地道道的东北麻辣烫真的不容易。
④ 大碗麻辣烫调完汤为什么是猪食味
大碗麻辣烫出现猪食味，说明这个麻辣烫在加工的时候没有清理干净这些食材，所以就产生了这样的味道。
⑤ 关于福临大碗麻辣烫的加盟
去总店和他们受业经理谈具体加盟事宜
⑥ 谁知道这个超火砂锅麻辣烫是不是加盟连锁的想找个快餐开店
麻辣烫做法步骤
1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了。此汤也可作为火锅的锅底。
2、放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末;待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成
3、锅底做好后就可以加蔬菜了，把洗净的蔬菜，羊肉卷，鱼丸，鸡丸等，加至锅内煮。这时就要靠自己掌握火候了，可以先加肉类耐煮的至半成熟，再加蔬菜。蔬菜比较好熟。
4、将煮熟的菜放到大碗里。将芝麻酱加盐(盐量根据菜的多少而定)和水调成糊状，提前将蒜末用少许水浸泡半个小时左右做成蒜水，然后将调好的芝麻酱和蒜水倒在菜上拌均即可，菜里可以少放一些麻辣烫的汤。
5、经过这样的努力，美味大功告成!
⑦ 北京的东北大碗麻辣烫,不要串的,又贵又不好吃
楼上的一看就没吃过东北的麻辣烫，超级好吃，北京那也叫麻辣烫？？？
⑧ 连云港东海杨大碗骨汤麻辣烫加盟费多少
连云港市东海县利民路晶都文化广场的椿林麻辣烫好吃
⑨ 大碗麻辣烫怎么样
荤菜肉菜统一价格，按斤计价。种类挺多，依自己喜好搭配，味道不错，吃的人不少。
⑩ 刘文祥大碗麻辣烫总部在哪
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