『壹』 酸萝卜乌江鱼火锅店怎么样
味道不错，生意非常好!服务热情!鱼和田鸡值得推荐!适合人多去吃!
『贰』 酸萝卜乌江鱼加盟费多少，在哪里加盟
一般5万左右
位置不是很清楚
很火爆的项——目！
http://www.52017.com.cn/520/fzjm.htm
『叁』 昆明酸萝卜乌江鱼是加盟还是学手艺呀我想了解一下，对这个餐饮项目很感兴趣，有没有朋友了解给介绍一下
不用加盟，根本就没做成企业或集团哪来的加盟之说，你想做的话可以去吃江岸那家，然后试着学着做，不断改进，地州已经有很多在开了，生意都不错
『肆』 酸萝卜乌江鱼怎么样
他家的鱼挺好吃的，但素菜的量不太多，酒水免费，蘸水自己调，总体不错，只是环境不太好，服务一般，适合朋友聚会，呵呵，有机会还会去！！
『伍』 酸萝卜乌江鱼火锅沾水怎么做法
原料 贵州乌江鱼1条（重约800克），黄豆芽100克。
调料 西红柿酸汤1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片、香油、盐各10克，洋葱50克，葱段8克，色拉油10克。
制作过程：
1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；黄豆芽入沸水中大火汆1分钟，捞出入特制锅内垫底；洋葱切1厘米见方的丁。
2、锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟，放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉加热即可。
『陆』 酸萝卜乌江鱼火锅怎么样
常去的一家，味道不错，酸萝卜够酸，应当是泡了很久的，价格比较亲民，呵呵，便宜实惠，鱼肉很新鲜，煮汤好喝，不过蔬菜品种过少，有时候还缺菜，建议老板多多备货
『柒』 嫩鱼庄酸萝卜乌江鱼怎么样
鱼的品种多，个头都挺大，价格公道，挤得很，在昆船口口上。以前店面就挺大，现在更大了，人气可见一斑。汤也不错，总之适合吃鱼。
『捌』 酸萝卜乌江鱼
原料 贵州乌江鱼1条（重约800克），黄豆芽100克。
调料
西红柿酸汤1000克，花椒20克，木姜子油30克，姜片、香油、盐各10克，洋葱50克，葱段8克，色拉油10克。
制作
1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；黄豆芽入沸水中大火氽1分钟，捞出入特制锅内垫底；洋葱切1厘米见方的丁。
2、锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟，放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉加热即可。
特点
酸辣适口，鱼肉鲜嫩。
备注
1、乌江鱼：又名二胡子鱼，皮滑肉嫩，无鱼鳞，通体一根主骨，无小刺，头尾味道尤其鲜美;乌江鱼肉质洁白细腻，最大的特点是久煮不烂，无蜂窝眼，鲜嫩爽口。
2、西红柿酸汤的制作：
原料：新鲜野生西红柿又称为毛辣角，可用种植的西红柿作为代用品）10000克，鲜红辣椒2500克，精盐1000克，米酒或料酒150克。
制作：新鲜野生西红柿、鲜红辣椒洗净晾干水分，加入精盐、米酒或料酒拌匀，装入洗净的泡菜坛内（注：泡菜坛内不能有异味或油沫），盖上盖儿并在坛盖的槽边灌满水，放置20天左右，待其自然发酵，即可开坛使用。使用时，用搅拌器搅打成蓉即可。
『玖』 昆明酸萝卜乌江鱼哪里最好吃
财贸大学和师大中间，有个小店，你每天下午去看到有很多学生在排队，又好吃又便宜！
在靠近师大的门这边。