遇鲜卜卜贝火锅加盟

『壹』 重庆哪里的海鲜火锅好吃

重庆大坪有家店叫，花城心意，他们有种很有特色的海鲜火锅——卜卜贝海鲜火锅，在抖音上挺火的，而且吃的很便宜，可以去看看

『贰』 卜卜贝火锅摆盆要用什么工具嘛

最简单的就是一个硬木锤及铁砧，铝的延伸性很好，可以用厚铝板用木锤敲出非常复杂的造型。

『叁』 卜卜贝好吃不好吃

非常新鲜鲜嫩,满满蒜蓉在上面，看着爆开哈哈，挺好玩，挺香甜的。

『肆』 卜卜贝是什么贝类

卜卜贝可不止名字出众，味道也是一等一的。贝肉柔软，汤底鲜美，吃完还能就着汤底打火锅、煮面吃。

广东人以吃鲜闻名，卜卜贝就是凭着这股鲜劲儿常驻广东人的餐桌。那滋味，让你尝过就再也忘不掉。

做卜卜贝使用的是白蛤，因为在小型贝类中，白蛤的肉最厚，吃起来最满足！

若是没有买到白蛤的朋友也可以用花蛤代替，但美食君还是最推荐白蛤，吃起来真的不一样哦。

卜 卜 贝

白蛤500g/娃娃菜1棵/黄瓜半根

鸡汁20ml/料酒10ml/蚝油10ml

盐/蒜/辣椒/香菜/葱适量

1. 白蛤泡水吐泥后反复搓洗表面，黄瓜切成长片状，可以稍微厚一些。（白蛤快速吐泥方法可参照花甲，美食君今天用的是水里滴少许芝麻油浸泡的方法。）

2. 锅内热油，蒜末、葱末下锅爆香，加入蚝油炒出香味后加适量清水煮开。

3. 加入鸡汁、料酒调制鸡汤备用。（家里有现成高汤的话也可以使用，美食君这里没有储备，所以用鸡汁代替了，若时间充足，现煮鸡汤会味道更鲜。）

4. 洗净的娃娃菜成片掰下来铺底，然后将黄瓜、白蛤依次码放整齐。

5. 最后淋入备好的鸡汤，盖上盖子焖煮5分钟，便可看到白蛤一个个慢慢张开，待所有白蛤都打开就可以关火了。

（卜~卜~）

稍加摆盘，一颗颗卜卜贝都透着一个“鲜”字！汤色被煮得奶白，看着就好喝。

『伍』 海鲜锅（卜卜贝）怎么做

用料：卜卜贝 3斤、粉丝 1把、蒜 4瓣、水 1000ml、枸杞 适量

1、首先先把卜卜贝清洗干净，再放入水里加盐浸泡20分钟。

『陆』 求问这种卜卜贝的汤底到底怎么做的

卜卜贝（超级简易版）的做法
蒜头切碎，辣椒切圈，胡椒捣碎（或者胡椒粉）加入，白贝简单洗一下就可以放锅里（平底的锅就可以），然后加入浸泡一半白贝的量的清水，用电磁炉或者煤气炉大火煮到贝壳打开就可以开吃了～

『柒』 鲜美卜卜贝火锅怎么做如何做好吃

食材
白贝 3斤
高汤 约1L
蒜头4瓣
小红椒2只
胡椒粉 适量
步骤
1
白贝6元一斤，我买了差不多3斤，两人份，其实也不算多，因为主要是贝壳重，肉很少啊……这次买的白贝比较干净，没什么沙，不放心的话，回家后用温的盐水泡半个钟以上，可以让贝类吐沙。之后沥干备用。
2
姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。
3
没有自己煮的高汤，所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底。
4
平底锅放入高汤，平铺白贝，撒上姜粒，蒜头粒和辣椒粒，大火煮沸
5
白贝在煮的过程中会有泡泡出来，没关系的，看到汤底已经变白了吗？待白贝差不多都开口了，加入食盐和胡椒粉
6
可以吃了！确实很鲜美！！因为我要下饭的，盐稍微多放了一点，直接吃都不用蘸酱料！盐量可以按照个人口味调节
7
吃完白贝的汤底怎么办？千万不用浪费，用来烫蔬菜真真是极好的。推荐白色的菌类，娃娃菜和豆泡（也就是油豆腐）
8
鲜甜到不行啊~注意，如果汤底不够了，再加点高汤进去豆泡吸收了汤底的鲜味，也是超级好吃的！
9
还能煮面哦~

『捌』 卜卜贝的做法

材料
优质伏特加酒60毫升，桃味杜松子酒60毫升，冰块235毫升，香槟60毫升，新鲜木莓3颗，装饰用
做法
1、在加了冰块的调酒罐里倒入伏特加和桃味杜松子酒；
2、摇到起泡后滤到1个马提尼杯里；
3、最后倒点香槟在上面，再用新鲜木莓装饰即可。

『玖』 卜卜贝汤底怎么做

卜卜贝汤底（加卜卜贝）的做法

用料：白贝（卜卜贝）2-3斤、鲜虾（或者自己喜欢的海鲜）半斤、半个浓汤宝、黄豆酱（豆瓣酱）适量、蒜蓉5颗、姜蓉5片、红椒或者小米椒适量、紫苏适量、香菜适量、娃娃菜1颗

1、首先备好料（这里用了两只小米椒提香，喜欢辣的可以多放一些）。