姜母鸭连锁加盟

① 泉州姜母鸭火锅加盟店

千盛餐饮设备有限公司建议

如果是投资大店，

可以考虑加盟

如果是投资二十万左右的小店

直接买设备

自己做就可以

因为加盟管理费实在是太高了

厂家一般都会免费提供正宗配方

欢迎采纳

② 翔安蒋家姜母鸭的加盟手册是什么

我去过一次 非常好吃而且价格 我做为山区的觉的还不是很贵

③ 阿呆姜母鸭赚钱吗

阿呆姜母鸭加盟连锁店上百家，遍布厦门，连外省都有，口碑响当当的！

④ 福建泉州晋江安海食泉姜母鸭（龙山寺店）联系电话是多少，我想花钱学做姜母鸭，不知道教不教

当然是不教的，食品加盟店就没有提供完整配方和做法的。

⑤ 丽林姜母鸭有人加盟过吗效果如何

姜母鸭是厦门的特产哦~~你可以去实地看看

⑥ 泉州斯丹姜母鸭怎么加盟

你可以直接去关帝庙旁边那一家问一下

⑦ 姜鸭面怎么加盟

材料
红面鸭1/4只，老姜片6片，姜母鸭药包1包，白面线30g，水800cc，盐1/8茶匙，米酒50cc，油少许
做法
1.红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。
2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
3.热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。
4.将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。

⑧ 厦门福春姜母鸭可以在河南地区加盟开店吗请告诉详细信息！Q14342074

鼓浪屿美味小吃：

龙头鱼丸：龙头路183号，特色：鱼丸

黄金香肉松：龙头路95号，特色：肉松、肉干

叶氏麻糍：黄金香的对面，小推车。

北仔饼：龙头路302号，菜市场边上。特色：贡糖夹北仔饼

汪记馅饼：泉州路上

林氏鱼丸：泉州路，带庭院的那家。

碗仔糕：海坛路31号的碗仔糕

面线糊：龙头菜市场,向阳坊对面那里

思明区：

中山路段：

炸肉串：中山路东海华联边上的小巷子。营业时间是下午4点多到晚上8点多。

黄则和：中山路华联对面。特色：花生汤、韭菜盒、年糕

大中沙茶面：中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊

素花鸭肉粥：中山路李宁巷子走进去50米左右。特色：鸭肉粥

甜不辣：中山路李宁巷子走进去150米左右。

豪香炸肉串：思明西路上。

海蛎炸：思明西路上，局口街的尽头对面。营业时间：下午4点左右，卖完为止。

思西沙茶烤肉：思明西路上，原侬侬婚纱现奥斯卡边上，有两家沙茶烤肉，这两家是兄弟两人。

特色：沙茶烤肉、烤鸡腿

肉夹馍：局口街，唯一一家东北味的肉夹馍。

鸡蛋汉堡：局口街边上的巷子里，躲在肉夹馍后面。营业时间：下午3点左右，卖完为止。个人觉得这家的鸡蛋汉堡做得最好，又Q又脆。

金牌海蛎煎：在中山路老虎城后面616美食街，叫金牌海蛎煎 金牌蚵仔煎。注：（里面有两家，不是那家台湾蚵仔煎，那家不好吃} 特色：海蛎煎

局口拌面：在局口街有一条非常小的巷子走进去，营业时间：下午5点到晚上粉晚。特色：拌面、扁食、拌面线、冬粉鸭、鸭杂汤

春卷：局口街头，靠近口山路的第一家春卷，生意每次超好！可是个人觉得口味一般

炸鱿鱼须：局口街入口，特色：炸鱿鱼须、炸地瓜

津津甘蔗汁：局口街入口，特色：甘蔗汁、炸豆干、炸黄瓜。

麻糍：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，营业时间：下午4点到晚上

贡糖夹饼：中山路上小推车，局口街入口处。特色：贡糖夹饼、土笋冻

关东煮：中山路局口街入口对面,从工商银行这边街进去，太平路上一排都是卖关东煮。随便吃！

福伯烧烧仙草：在中山路边上的小巷子（比较不好找），原闽客隆原址的对面。

八婆婆烧仙草：局口街对面，太平路上。从中山路要通往老虎城。特色：烧仙草、三角饼

古早棒冰：局口街对面，太平路上，从中山路通往老虎城。

霞西扁食：在霞西市场边上，安德鲁森的隔壁。特色：扁食、拌面

1980沙茶面：中山路原文化宫上来些，特色：沙茶面、肉粽

花生汤：去大同和思明路交界的那个老花生汤店，开了很多年了。特色：韭菜盒、糯米炸、炸枣、花生汤

白粥：以面这家老店花生汤的边上，开了一家只做晚上的白粥店，里面居然有我儿时喜欢的包面，而且也有卖花生汤。特色：儿时面包、花生汤、白粥

吴再添小吃店：轮渡海关钟楼走进来的路，特色：芋包、肉粽、油葱果、扁食、五香、叉烧、大肉包、咸年糕

厦新虾面：吴再添边上的小巷子，有个小招牌，写着厦新虾面，店面很小，不过，虾面好粗。特色：虾面

扁食：在鹭江电影院边上有家卖扁食的，就是原来最早“扁食嫂”。特色：扁食、拌面

悦华沙茶面：民立小学附近，镇邦路上。

金宝油葱果店：美仁宫，快到二市边。特色：油葱果、麻糍

双宏面线糊：豆仔尾路靠湖滨南路那头。特色：面线糊

西门土笋冻：中山公园西门边上。特色：土笋冻、章鱼

浮屿鸭肉粥：厦禾路174号，大同小学对面的路上

劳松扁食：大同小学对面的路上

乌糖沙茶面：在民族路、外贸宿舍附近

椰子饼：南普陀，好粗

盛意小笼包：博物馆，海味大厦走向夜市，这家原来是双十中学边上那家。特色：小笼汤包

油葱果：槟榔菜市场内有一家，味道也不错

小李鲜包坊：虎园路11号 特色：鲜肉包、花生汤

阿玲面线糊：公园靠近二市的那条路进去，往花市走。特色：面线糊、下午海蛎汤、春卷

锅边糊：香江花园后面一家。特色：锅边糊、油饼

谷谷香生煎包：奔马新村边上新开的店。特色：生煎包。绝对好吃！

吃过桂林米粉的酸辣粉，非常好吃，地点：后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头，陆缘桂林米粉。

原泰山口扁食：松柏公园斜对面，一家扁食店。特色：肉燕、扁食、拌面。

陆缘桂林米粉:后埭溪路皇达大厦对面，靠近湖滨南路这头。

泉州牛肉:一家是斗西路口靠近滨南的.特色:咸饭和牛杂汤....味道很浓郁。

兰州拉面:在豆仔尾菜市场边上的兰州拉面，号称厦门第一家拉面的，汤头很赞

⑨ 姜母鸭的名字是怎么来的

姜母鸭的名字就是由其主要食材得来的，主要食材就是姜母（三年以上的老姜）和鸭子。

姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

姜母鸭

中文名

姜母鸭

英文名

ginger ck, kiunn-bú-ah

主要食材

鸭，姜母，腐竹，洋白菜

分类

闽南菜

口味

鲜甜，浓郁

配料

芝麻油、米酒、糖等

发源地

泉州

闽南语

kiunn-bú-ah

主要原料

红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑、白药料包2个（均为粉末状）、鸭心、鸭肝、鸭腱、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹各5盘，杂面适量。

制作方法

1、番鸭宰杀后治净，取出鸭杂，将鸭身剁成3厘米大小的块，鸭头顺长一劈为二，再横着斩为两截；老姜去皮洗净，用刀在菜墩上拍松，再用手撕成条；猪棒子骨洗净，放入清水锅中，用大火烧沸后撇净浮沫，转用中小火熬至汤色乳白，捞出棒子骨；干辣椒去蒂去籽，切为细末；香葱择洗净，也切成细末；鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭血均切片；鸭肠切节；水发粉丝、水发腐竹均切节；洋白菜切块。

2、炒锅置火上，放入芝麻油烧热，将鸭块倒入锅中，翻炒约15分钟，至鸭块水分将干且快熟时，撒入白色药料1包，续炒至药料香味溢出时，起锅盛入高压锅中，掺入棒骨汤，调入精盐、味精、广东米酒和冰糖，再投入黑色药料2包，然后加盖上火，至上气后压约15分钟。锅离火，再焖约15分钟，揭盖，将鸭块捞出装入盆中，锅中炖鸭原汤留用。

3、净锅上中火，放入芝麻油烧热，倒入姜条翻炒至姜条水气将干且收缩变小时，撒入白色药料1包，续炒约3分钟，起锅装入大碗内待用。

4、把酱油倒入一大碗内，放入白糖搅拌，至白糖溶化后，再放入干辣椒末、香葱末及少许芝麻油，待调匀后即成姜母鸭小料汁，然后将小料汁分盛于若干个小碗内作为味碟，待用。

5、先把姜条分别装入火锅中垫底，再将鸭块分别盛入火锅中，然后将高压锅中的炖鸭原汤及适量棒骨汤分别倒入火锅中，再将火锅端上火，烧沸后，置于酒精炉上，随小料汁味碟及鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜上桌，即成。

⑩ 我想开一家阿呆姜母鸭店首先要做什么之前要不解些什么

开店要考虑多个方面，店铺选址，手艺是否学成，以及待人接客多个方面都要考虑。
很多店铺之所以做的好，有它一定的道理。即使你是加盟店，但是没有得到精髓，也不可能快速做好，尤其是饮食业，先换位思考如果你是买家，为什么会光顾，只要把握住买家光顾的几个重点，再思考一下，我想你会明白你要做什么的。