⑴ 列举10个国内的餐饮连锁店(比如深圳的嘉旺快餐)
亚惠,永和大王,顺旺基,彤德莱火锅,小肥羊,翠峰苑火锅,阿瓦山寨,大食代,德庄火锅,德克士,康师傅,老乡鸡,包天下,蒸功夫,小尾羊,嘉和一品,吉祥馄饨,一品三笑,狗不理
⑵ 中式快餐 排骨米饭利润达到多少
一、 外卖店菜品与中式快餐菜单设计 外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。目前在全美各地,外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。中餐外卖作为其中的一个分支,也成为美国餐饮业的一个热点。 (一)外卖店菜品的特点 外卖店根据地区特点和经营环境的不同,经营内容差异也很大,有的专门经营饭菜,有的专门经营面食,还有的专门经营冷菜或地方风味食品。它们的基本特点是: 1、 独具特色 外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种,一定要明确自己的特色,把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点,然后根据自己的特点,提供独特的服务,尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。 2、 精心设计 外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查,对客人的需求把握得比较准确,精心设计菜品及外包装。菜单中的菜品必须要有针对性,例如一些公司为了解决员工就餐问题,通常由外卖餐厅提供盒饭,这样就要求饭菜口味比较大众化,菜肴汤汁不宜过多,方便携带或搬运;为了防止菜肴串味,要选择分格的餐盒。社区、厂区的外卖餐厅,客人往往将外卖菜肴打包带回家,在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点,尽量多设计一些他们喜爱的菜点。 3、 选择适当的菜肴 外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。对外卖菜肴的要求是汤汁要少,制作方便快捷,包装美观,便于携带。有些冷菜、面食加工时间长,程序多,可以提前预备,大批生产,分开包装,做必要的技术处理,使产品适应外卖的特点。 例:某外卖店中式快餐菜单 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 午餐 豉汁蒸排骨 咸鱼蒸肉饼 宫保鸡丁 青瓜炒肉片 花生焖猪手 豉汁焖鸡 咸鱼肉丝茄子 酸菜炒大肠 清蒸鱼 冬菇焖鸡 虾米蒸水蛋 炒菜心 陈皮鸡 红烧肉 冬瓜焖鸭 丝瓜炒肉片 梅菜扣肉 洋葱烧鸭 番茄炒蛋 炒萝卜 左公鸡 梅菜蒸肉饼 尖椒炒猪腰 炒包菜 冬菇蒸鸡 蒙古牛 圆椒炒鸡肾 炒白菜 汤 猪骨冬瓜汤 豆腐鱼头汤 酸辣汤 猪肝枸杞汤 甩袖汤 海鲜汤 猪骨萝卜汤 晚餐 烧鸭 炒鸡 青瓜炒鲜鱿 排骨焖土豆 炒生菜 红烧凤爪 香芋扣肉 尖椒炒猪心 焖南瓜 杏仁鸡 凉瓜牛肉 榨菜花肉 莲藕猪手 炒大白菜 豉汁蒸排骨 鱼香肉丝 尖椒炒猪腰 凉瓜煎蛋 炒时蔬 蒜芯炒烧肉 冬菇焖鸡 豆角炒肉片 炒生菜 陈皮牛 红烧凤爪 丝瓜炒肉片 萝卜干煎蛋 煎咸水鱼 酸甜排骨 冬瓜焖鸭 炒菜心 汤 紫菜蛋花汤 节瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 云吞汤 枸杞咸蛋汤 番茄蛋花汤 夜宵 鱼片粥 面包 炒米粉 蟹肉馄饨 皮蛋瘦肉粥 鲜肉包 鸡肉粥 莲蓉包 猪骨粥 炒河粉 点心蛋糕 骨腩粥 豆沙包 肉片汤粉 三丝炒粉 肉片粥 绿豆粥 粽子 (二)外卖餐厅中式快餐菜单设计要求 1、 中式快餐菜单明确经营项目 外卖餐厅的经营项目有很多,在设计菜单时,首先要了解主要经营哪些菜肴,根据这个原则来制定外卖菜单。经过一段时间的经营运作,了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率,一些销售量少,顾客很少点到的菜肴应及时取消,并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。 2、 中式快餐菜单制定适当的价格 外卖餐厅的各种菜品,销售价格不宜定得太高。由于外卖菜品的制作成本低于零售菜品,可以大批量生产,有利于降低成本;在销售过程中,多数的消费者都是打包带出餐厅食用,餐厅不必提供进餐场地和其他服务,所以经营成本较低;许多消费者,尤其是一些旅游景点的游客、社区居民、工薪阶层,很难接受高价位的菜肴,如果定价高,无法被消费者接受,最终影响销售量。所以,外卖菜品要物美价廉,薄利多销。 3、 中式快餐菜单设计要全面 制作一份好的中式快餐菜单,内容必须全面。例如,外卖食品的品种、价格、每份定量以及餐厅宣传促销信息,都尽可能设计在菜单上。设计外卖菜单,还要注意菜单整体结构的艺术性、广告文字的优美性、食品照片的效果等。 (三)中式快餐菜单外卖餐厅菜品设计方法 外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类。 (1) 中式快餐菜单饭菜类:一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主,以套餐或者单份的形式出售。 (2) 面食类:一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。 (3) 冷菜类:一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主,如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。 (4) 混合类:一般以米饭、菜肴、面食等品种为主。 下面推荐一些外卖套餐组合,供大家制作菜单时参考。 (1) 针对商务办公人员的商务中式快餐菜单。 ? 豪华商务中式快餐菜单。 以较高级的菜品为主,主要用于招待商务客人。产品
⑶ 我想加盟嘉旺快餐连锁店,请问需要什么手续费用要多少店的规模有哪几种深圳加盟电话多少。
深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司是一家以经营中式快餐为主的民营企业。 加盟电话:83432825 83439566
根据加盟地区不同有不同的加盟要求、费用也不同。具体打电话咨询
⑷ 想在商务区里开一家小吃店,用加盟的牌子集贤里排骨饭行么
用加盟的牌子可以,上班族不差钱,至少知 名度高,也好卖点。
⑸ 集贤里排骨饭是怎么加盟的 店面很火,每次经过都看见一堆外卖小哥在取餐。
他家餐厅很有趣经常搞活动,所以店面很爆满,味道可以
⑹ 嘉旺快餐店加盟怎么样
嘉旺快餐品牌,推出的美食产品有很多,品牌的定位就是快餐,门店的美食出餐率很快,不需要消费食客久等,也是节省了很多的时间,提高的是门店的整体空间了。选用的食材是各色各样的,有着各种蔬菜,各种肉类,海鲜等等,都是非常常见的,营养价值也是很高的,有着多个套餐系列的,根据不同人数可以选择对应的套餐,避免了铺张浪费的情况。品牌门店的桌椅齐全,有着很多对应人数坐的桌子,合理的利用了空间。品牌门店的装修设计有着统一的风格,凸显了品牌的特色,桌椅也是有着统一的颜色。
加盟到嘉旺快餐品牌,所花费的金额是占在二十万元左右的,里面也是包括了门店的房租水电费用、店面的装修费用、人员的工资以及门店的整体流动金额。整体加盟到嘉旺快餐品牌,花费的金额是不多的,非常适合没有什么创业经验的人智慧之选的。另外,嘉旺快餐品牌对于加盟的商家,都会有着多方面的支持体系。门店前期的位置选择,会有相关的人员协助,选择合适的开店位置,扶持门店的;门店的装修设计,品牌也是会有不错的设计团队,提供设计图纸,做出非常吸引消费者的时尚门店。
⑺ 排骨米饭加盟开店需要多少钱
老滋味排骨米饭全国连锁为您解答:开一家排骨米饭店并花不了多少钱,主要费用在于:装修、桌椅、设备、餐具这几个方面,当然如果是加盟的话,还有加盟费。一般30-60平方左右的店面,不算房租大约投资4-5万元。