『壹』 河南过年的风俗习惯
河南过年的习俗
“二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;三十儿,捏鼻儿(饺子);初一儿,撅着屁股乱作揖儿……”,这首过年谣,反映了河南民间过年的大事记。
在河南,过年虽大同小异,但每个地市也有自己独特的习俗。那么对河南18地市的过年习俗,你了解多少?
郑州过大年·正月初五补“ 补丁”
在郑州及周边一带,春节习俗里有正月初五吃面皮补“补丁”一说。据说,早些年在郑州周边的农村,这一习俗显得尤为重要。过了大年初一,除了正月十五重要外,初五往往也被看做是一个很重要的日子。
正月初五吃面皮补“补丁”,一是因为新年期间有很多忌讳,比如期盼新的一年平平安安,不吵架不骂人,不摔盆不打碗等,以图吉利。
另外一个说法,说是为了“补窟窿”。以前的老百姓不富裕,过去的一年可能欠了不少债,老百姓管这些债叫“窟窿”。新的一年,吃些面皮就是为了补这些“窟窿”,这反映了老百姓对美好生活期盼的一种表达方式。
开封过大年·舞狮民俗艺术不可少
开封民间称春节为“过年”。但是,过年并非单指阴历正月初一,还包括年头、年尾,从旧岁的腊月初八至新年正月初五均是年日。开封传统民俗文化源远流长、丰富多彩、特色浓郁。春节期间,各类民俗表演队会聚一堂,有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。
洛阳过大年·欢天喜地串门走亲戚
正月初一至初五,洛阳人跑得最欢!管他是“懒汉”也好,勤快人也罢,无不面带微笑,手捧礼品,欢天喜地串亲戚。
初一串的,一般是同族亲戚。初二到初五,串亲戚的对象就复杂了,凡是沾亲带故的,都得走到串到,拜个年,问个好,喜把春来报。
平顶山过大年·记得不要说不吉利的字哟
正月初一是一年之始,平顶山人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
这一天忌用不吉利的字眼,病、死、苦、贫、灾、乱、荒、杀等,若小孩子说了忌言时,大人马上会纠正说“童言无忌”。
安阳过大年·初一吃烩菜
对于安阳人来说,大年初一早上一般吃饺子;到了初一的中午,安阳的老百姓大多会做上一锅特有的“安阳烩菜”。
安阳地区初一中午吃烩菜的习俗由来已久。以前的时候,普通百姓做的烩菜一般用豆芽、白菜、土豆、红薯等垫上底,然后用大块的皮渣封顶,最后用大肉盖上一个尖。而生活稍微富裕的人们则会在烩菜中加入酥肉等肉类,这也被称作“上烩菜”。
鹤壁过大年·不得不去的庙会
说起河南地区的庙会活动,就一定不能不提浚县庙会了。浚县庙会有“华北第一大古庙会”之称。浚县一年一度的“正月庙会”闻名遐迩,是中原民俗文化的活化石,是原生态文化的缩影。
浚县正月古庙会会期从正月初一到二月二,长达一个月,会期长,规模大,保持着明清特色,吸引着晋冀鲁鄂皖周边20个省市以及海内外的数百万香客游人。
新乡过大年·麻糖你吃了吗
腊月二十三是小年,这一天的习俗是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以新乡老百姓家家户户会在灶王爷前敬献芝麻糖,为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。
焦作、济源过大年·必备一大卷鞭炮
焦作、济源,过年没有炮声就没有年味儿。整上这么一大卷鞭炮,放到年夜饭开始,迎接新年!不过现在空气污染严重,大家请遵守地方法规,少放或不放吧。
濮阳过大年·磕头有学问
磕头,是豫北乡村过春节的重要内容之一。在濮阳磕头是讲究顺序的,磕罢祖先磕长辈。给自家的爷爷奶奶磕头、给父母磕头,接着再到近门和邻居家磕。
许昌过大年·“ 撮”一顿
在许昌民间,凡遇婚嫁生子、生日祝寿、客人来访、朋友聚会等,都离不开一个字“吃”,春节是个团聚的时节,怎能离开“吃”?在家中也好,去饭店也罢,总要摆酒设宴,“撮”上一顿,久而久之,便形成了独特的风俗。
漯河过大年·初十祭石头生辰
在大年初十这天,要祭石头生辰,禁止搬动任何的石头,包括石磨,石材厂以及用石头做的中药磨床。因此,这天也被叫做“石不动”。
三门峡过大年·灵宝“ 骂社火”
三门峡灵宝市最独特的年俗当属“骂社火”,现在已被批准为河南省非物质文化遗产。“骂社火”由来已久,相传尧舜时期就有了,如今,骂的内容丰富多样,已成反映民意、教育公众、扶正社会风气的利器。
商丘过大年·崇火习俗仍存
燧人氏在商丘钻木取火,开启中华文明。燧皇陵、火神台(阏伯台)、火神节庙会及火文化的习俗,成为商丘庞大火文化的组成部分。
周口过大年·拜太昊陵
遇到过年,太昊陵前可谓水泄不通,摩肩接踵。人们以这种特殊的方式,表达着对祖先的无限敬仰。这种祭祀从正月初一、正月十五一直持续到农历二月二,并形成一年一度的太昊陵人祖庙会。
驻马店过大年·破五习俗
驻马店地区,春节期间禁忌颇多,正月初五破禁,俗称“破五”。即正月初一至初五期间,忌抖床、扫地、动土、倒垃圾、泼污水、赴井担水、用剪刀。初五过后,一些年规可以破除,百业渐次转入正常活动。
南阳过大年·“ 送灯”习俗
送灯这个习俗可谓久远,如今坚持的人已经不多了。三十傍晚,乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼,接上立柱,送于坟上,长夜照明,以让先祖随人“过年”。此灯于初一早上收回。
信阳过大年·腊肉成一绝
信阳淮南各地民间都有腌制咸肉的习惯。对于爱吃、会吃的信阳人来说,腊鱼、腊肉就成了必不可少的年货。信阳腊肉跟其他地方烟熏火燎的腊肉不同,纯属自然风干,没有一点烟熏味,四五个月之后,味道极佳,腊肉鳝片,腊肉炖萝卜……
『贰』 今年年货什么最火爆
每年的都差不多吧 但是不建议放鞭炮 以其他形式代替鞭炮 比如扎气球 吹泡泡等形式
『叁』 河南春节炸年货的来历
以前人不富裕,喜欢但很少吃油炸食品,每到过节庆祝才吃一次,于是成了习俗。
忙年的事项里,炸年货不可或缺。劈材火地锅里热滚的油香味和锅里炸年货的滋滋的响声,让忙年的气氛更加热烈。
炸麻叶,炸江丝,炸丸子,炸藕夹,再炸几条裹着面糊的鲤鱼,几乎是炸年货的标配,每想起来那香酥脆嫩的味道恍若就在舌尖上。
炸的麻叶,不是植物的麻叶,是薄如叶子的面片表面撒了一层芝麻。面片中间竖着划一刀,捏起面皮一边翻进去再拉出来,叫翻花。油烧热面片下锅炸至颜色金黄,笊篱捞出控油,待稍凉了取一块放入口中一咬,酥酥脆脆,越嚼越香,皮薄的酥脆到一咬能掉下渣来。家里一般都做咸味的麻叶,和面团时加上鸡蛋,盐和黑芝麻。
搭配着炸的甜味的是江丝,可能跟江米条类似,只是老家只用加了糖做的细面丝炸,里面是实心的,吃起来甜甜的,又脆又硬,别有一番滋味。想让甜味更浓,另起锅小火熬些糖,待糖熬化了放进炸好的江丝一裹,更甜的江丝就出锅了。那江丝边上的未化开的糖炸的糖疙瘩,是我这爱吃甜食的最爱,等江丝快吃足的时候,就扒拉着专找粘糖多的吃。

怕放潮了,等炸出锅的麻叶江丝凉透了,就用大塑料袋装起来,这样能保持酥脆的口感,可以吃十几天。
零嘴炸好之后,能充饥做菜的炸萝卜丸子和藕夹就登场了。
炸好的萝卜丸子外酥里嫩,单独吃,做汤,回锅蒸着吃都是很好的。过完油一般就葱花爆锅,做个菠菜丸子咸汤,汤鲜味美,总也吃不厌。
炸完丸子,有时会炸些藕夹。炸藕夹放干了会很硬,炖菜的时候放几块,炖的有油面香又有藕的清香,也是一道难以割舍的美味。
大件的就数裹糊炸鲤鱼了,炸好放起来,等亲戚们来串门,做个炖炸鱼,好吃又省劲,可谓年年有余。
其实炸年货,有很多种,有炸鱼、炸麻叶、炸丸子、炸藕盒(莲夹取其“连财”的吉祥寓意)、炸酥肉等等,每一家炸的东西大致相同,但也有所不同,口味上也会略有不同,平时是很少炸这些的,过去的生活也不象现在这样,只有到过年的时候才会炸上很多,然后用大大小小的盆子装起来,在年里蒸或做汤来吃,但只有刚炸出来的现炸现吃是小孩子们最喜欢的,也是觉得这时是最好吃的,如果家中小孩子多的话,总是长辈们炸着有时还借不上小孩子们吃的,长辈位看着这些小辈位一会一跑来抓上一把或盛上一碗再跑开,总是笑嗔着:瞧这孩子,馋的哟……
『肆』 你好,我想问一下那个天香果园的干果店你加盟了吗,现在生意怎么样
我认为做之前应该了解一下当地人对这种新疆果脯的喜爱。
可以试着先试着销售一下、
看情况较好的话在开店吧。
祝你生意兴隆
『伍』 河南过年的风俗有哪些
河南过年的风俗有以下2点:
1、炸年货:河南各地过年都少不了炸年货,炸肉丸,炸莲夹,炸酥肉都是年货中的主打菜色,几乎每种年货都少不了猪肉,临近过年时各家都会提前割好猪肉备着。
2、骂社火,这是河南三门峡的民间传统奇俗,其中以灵宝市阳平镇的,骂社火最为典型,因为太有个性,在2007年还被列入河南省非物质文化遗产。骂社火的活动包括了对骂和社火表演,时间从每年的正月初二到正月十六,场面热闹非凡。

河南饮食文化禁忌:
民间对吃饭用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷,刚吃过一个菜接着又吃另一个菜,中间不停顿,不配饭,四忌粘筷,用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷,把筷子插在饭莱上;六忌跨菜,别人夹菜时,跨过去夹另一菜;
『陆』 年前开店还是年后开店好
益禾堂奶茶在消费者中有着较高的口碑,选择其投资开店的创业者在努力经营的过程中都获得了较高的利润回报,由此使其人气越来越高,并受到了更多创业者的青睐,在正式加盟前,首先需要了解其加盟条件等方面的信息,具体情况如何?这篇短文会为大家揭晓答案。
『柒』 2020年什么小本生意最赚钱
在大街小巷上,我们可以见到有很多生活超市和便利店加盟,再详细观察,会看到有很多是开连锁加盟店的,比如说沃尔玛超市、华润万家超市、水公馆连锁超市、7-11、美宜佳等。为何出现这样的情况呢?
如今大多数经营规模极大的零售企业都实行连锁经营,这绝对不会是机缘巧合,而是商品、商业零售业规律的主客观反映。连锁经营让专业化、系统化、科学化分工更好建立完善,科学合理地组织了物流行业、企业经营、管理,因此大大减少了商品的市场售价。
之所以这样的情况出现,主要是连锁经营把分散的经营主体组织起来,具有经营规模优势。连锁经营最明显的共同点是统一化,铺名、广告、装修等,更为重要的是统一进货、结算、管理。这样的就行产生经营规模优势,能向厂家大规模采购,甚至可以直接生产自有品牌商品,因此获得价格上一定的优势。
与此同时连锁加盟店零售企业会建立统一的配送中心,这样的就能减少零售业成本。不仅如此,连锁加盟店零售企业还能获得品牌优势。很多人去超市、便利店加盟担心买到假货,特别是香烟,因此会更好倾向去连锁加盟的店铺购买。
在营销推广这方面,开一家连锁加盟店生活超市、便利店也是经营规模优势,能集中采购许多价廉物美的商品大批地促销与此同时在线下线上开展产品推广。在管理和培训这方面,可以对公司旗下的职员开展统一的管理和培训,这也是单独的店铺没法做到的。以上就是小编所了解连锁加盟便利店的优势分析,希望可以帮到你。
『捌』 河南世纪天缘的年货礼盒会影响猪肉的口感吗
不会的,他们采用的是精致的无纺布铝箔保温袋,内置泡沫冷藏保鲜箱,可以保持桑叶肉的美味口感,关键配送时间相当快,而且还很卫生。
『玖』 今年最火的年货是什么
金质虎,鞭炮