A. 想开奶茶店,在天津
风味奶茶制作:
一般是由红茶、奶精、奶粉、糖水制作。
1.皇家奶茶:
煮锅中加水适量,放入红茶包(可用超市立顿红茶包),柳橙皮切丝煮沸腾,加入奶精一大勺,过滤出柳橙皮,加入2oz蜂蜜。出品。
2.伯爵奶茶:
伯爵茶叶适量,奶精适量,加水煮沸腾,加糖水适量。出品。
3.粉红回忆:
柳橙皮切丝,加红茶包煮沸腾,冲入有奶精的玻璃杯中,加糖,滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜,搅拌均匀,入珍珠数粒,吸管二支,橙子切片装饰。出品。
关注:二人共同享用。
4.可可奶茶:
可可粉适量,奶精适量,白糖适量,用红茶包煮沸腾一分钟,加入巧克力粉少许。出品。
奶茶**制作方法:
一)珍珠奶茶制作方法:
1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水,用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)调味茶饮制作方法:
将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。
(三)泡沫红(绿)茶制作方法:
将冰块加入雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可。
(四)果汁奶茶制作方法:
将冰块加入雪克杯至八分满,加入2咖啡勺果汁和红(绿)茶水至九分满 ,再加入1勺奶精即可。
(五)特调雪香果汁制作方法:
雪克杯放雪泡粉一勺,用适量开水调匀后,加冰块八分满,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加红(绿)茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即成。
(六)果味奶香饮品制作方法:
雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少许开水调匀后,加冰块至六分满,再加纯净水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。
(七)四委姜母茶制作方法:
1咖啡勺姜母粉,加热开水250cc调匀后,即可饮用。(可视个人爱好,加入 适量奶精)
(八)雪沙冰制作方法:
雪克杯加冰块至九分满,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,全部倒入小型沙冰机中,搅拌3分钟即成。
(九)奶油松饼制作方法:
用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g,再加入松饼粉1kg,搅匀取大约二分之一杯倒入松饼机烤盘上,烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果,果酱等风味更佳。
(十)花式刨冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,再加入2大勺果酱(红豆、绿豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,淋浇适量炼乳即成。
①黑珍珠雪花冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上,加入2大勺果酱,再加入1大勺葡萄干,适量炼乳奶,淋上1大勺糖浆即成。
②草莓雪花冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺的草莓酱于刨冰上,再加入适量的炼乳即成。
(风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同)
③红豆牛奶冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上,再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
(绿豆牛奶冰制作方法相同)
④八宝雪花冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入适量八宝粥于刨冰上,再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑤相思豆冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入2大勺的红豆于刨冰上,再加入2大勺大红豆,再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
⑥鸡蛋布丁冰制作方法:
将冰块置于刨冰机中,刨成雪花状于盘中,将布丁切块加于刨冰上,加葡萄干1大勺,再加入适量的炼乳,淋浇1大勺糖水即成。
(十一)珍珠**制作方法:
1、 珍珠鲜果冰:各式水果分别洗净,去皮,切小块放入盘中,盖上冰渣,浇淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用时拌匀,珍珠、水果刨冰同食。
2、珍珠莲子**;莲子洗净,以清水盖过,放入电锅蒸,锅中加水1格,蒸15分钟加入白糖拌匀,蒸至开关跳起移至火上,小火熬至汤汁微粘时熄火,放至完全凉透,盘内先放少许冰渣,再连同莲子汁及莲子淋入,并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成
3、珍珠粉条**。盘内放少许冰渣,再酌量加入煮熟的黑珍珠,粉条,红豆,淋入果糖拌匀后即可食用。
(十二)特调果汁饮品制作方法;
1、情人茶;将冰块加入雪克杯中至八分满,加乌梅汁1勺,掺入柠檬汁1勺,加茶水至九分满急速晃动20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圆1勺,椰香粉 2勺 ,用适量开水调匀后加冰块八分满,再加糖水1勺 。加茶水至九分满,急速晃动 20次即成。
3、红粉佳人;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加红石榴汁半勺,青苹果汁1勺糖水,并加冰至九分满,急速晃动20次即成。
4、绿野仙踪;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加薄荷汁半勺,青苹果汁1勺,1勺糖水,再加水至九分满,急速晃动20次即可。
5、蓝色精灵;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加蓝柑汁1勺,糖水 1,并加水至九分满,急速晃动20次即成。
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奶茶的一般做法
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
品尝奶茶
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
奶茶的功效
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
【各种奶茶的制作方法】
香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
3.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
http://www..com/?wd=怎么做奶茶&q=3
B. 想学习奶茶,要去奶茶店里呢还是去学校呢
学习饮品一般有两种途径
1是去饮品店里做学徒,2是到学校里学习
你想做专业的饮品师,我就不建议做学徒了,然而多数人却要考虑到学校里学,毕竟那里学的会更加系统一些。老师在教,而且也有动手操作的机会。相对来讲比较专业一些。
在学校呢,可以将基本功练得很扎实学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了~
所以,综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要,1是看办学时间,选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深,老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。
C. 左旋C品牌
个人比较推荐美丽加芬的,屈臣氏就有卖的,虽然价格也不是很贵,但效果不错。。推荐试一下哦。。
鼻贴可以贴,但不要贴一整晚上,干了会对皮肤伤害更大的。。。
D. 了解奶茶怎么做
我去年开了个奶茶店,夏天生意还行,冬天就不是太好,关键是现在北方的冬天不冷,都让人没有喝点暖暖的感觉。给你点建议,仅供参考:
一是选址,非常重要的一点。你店的周围客流量一定要大(但是房租会相对高),或者挨着学校,小学没用,至少是初中以上(但是有两个假期的淡季)。你考虑清楚,有商业街最好。
二是品牌。这就牵扯到是否要加盟的问题了,加盟有以下的好处:品牌效应:店以开张很容易得到认可;配方货源:这本来也是开店需要煞费苦心的一点,但是加盟以后这些东西都有人提供,并且上门辅导操作。但是加盟一定要加盟在你们那边人们听说过的品牌,否则就失去了品牌效应,比如街客、茶风暴之类的还是可以的。有的加盟费比较高,不值。
三是硬件。包括设备和店内的装修。设备需要自己买,整套下来八千左右,但一定要找正规厂家买,如果坏了还可以保修;店内装修只要是干净,有一个宽敞的操作台即可,如果加盟的话他们会给你出图纸。多留点电源插座,需要用电的地方非常多。
四是软件。找一到两个员工帮你操作,自己盯肯定是忙不过来,所以一定要找合适的人帮忙,加强管理,毕竟这是入口的东西,安全非常的重要。
等店准备的差不多了,就该办理各种手续了:工商、税务、卫生许可证
E. 墨西哥电视剧《野玫瑰》
我也是。当时我也就是12岁吧。我被男主角深邃的眼睛所吸引。我一直找了好久,就是找不到。我想永远珍藏。每当我听到主题曲,就仿佛回到童年的我。我一辈子都忘不掉,这部片子也是我那段童年的美好记录。这部片是我人生最难忘的。王子与灰姑娘的童话!
F. 十大鲜花品牌排行榜鲜花哪个牌子好
爱蒂宝
爱蒂宝发源于美国,目前在全球15个国家和地区,拥有超过1200家连锁门店,每年为1500万用户提供惊喜的庆祝方案。作为全球鲜果花领导品牌,Edible Arrangements爱蒂宝选用比利时进口巧克力,包裹来自全球最优产地最优品质的鲜水果,精心为生日、节日、婚礼、员工福利、赠礼等场合打造独一无二的庆祝礼物,比鲜花更有创意。2015年,Edible Arrangements正式开放中国区特许加盟业务。
JOY-FLOWER
JOY-FLOWER花店所包装的鲜花精美,花篮艺术大气,商务用花端庄到位。花材是从荷兰花卉拍卖市场经过长途跋涉来到中国。会针对不同用途,不同场合设计不同的种类用花。在这充满水泥味的城市,能够拥有自己的一片秘密花园,纯手工编制的篮子加上有生命的各种花,我想一定是每个城市中我们所梦想的。有创意独特的编制花篮、盒装花,瓶装花,还会根据你的故事创作专属于你的花束,从顾客的心事,到成品花束,JOY-FLOWER花店隶属于北京嘉迅达咨询服务有限公司,在网络平台以一种更鲜活的形象存在,重要的是它还富有人情味。除了“故事”之外,产品始终是JOY-FLOWER最打动人心的所在。
野兽派
The Beast创始人Amber(女)毕业于复旦新闻系,媒体十年从业,之后辞职做起投资,后收藏艺术品,开花店缘起自己在花市选花插花送朋友并广受好评,2011年12月底开通微博以来,至2013年5月13日,粉丝数量达到315017人,许多演艺界的明星都是它的常客。野兽派花店也是国内第一家在微博上开的花店。
roseonly
roseonly,高端玫瑰及珠宝品牌,专注于打造爱情信物,以“一生只送一人”为理念,打造鲜花玫瑰、永生玫瑰、玫瑰珠宝三大主线系列,注册后绑定指定收礼人,终生不能更改,以“信者得爱,爱是唯一”为主张,用万里挑一的奢侈玫瑰、高级手工玫瑰珠宝,献给相信真爱的情侣。
魔幻主义
魔幻主义(Floral Fantasy)花店,引领了中国新一代高端订制花的潮流。2012年3月成立于北京,依靠独特设计和专业知识,获得多位明星、时尚、设计界意见领袖友情转贴,口碑相传而起。
森禾SENHE
国家级高新技术企业,国内最具实力的高档盆花生产企业之一,时尚花卉领先品牌,浙江森禾种业股份有限公司。
锦苑花卉
农业产业化国家重点龙头企业,云南名牌,高新技术企业,花木种植业领先企业,云南锦苑花卉产业股份有限公司。
RoseToMe
RoseToMe高端品牌花店是一家以“一切都只为最深爱意的表达,以及您心中最最在乎的TA”为理念的后起之秀;品牌旨在去掉噱头,专注产品,专注服务,回归到玫瑰传递情感的本质。
斗南花卉
国家保护商标,国内最大的鲜切花交易市场,中国花卉市场领导品牌,昆明斗南国际花卉产业园区开发有限公司。
虹越花卉
浙江省著名商标,农业龙头企业,国内最大的花园中心连锁企业之一,高新技术企业,浙江虹越花卉有限公司。
G. 成都玫瑰糍粑冰粉加盟哪个品牌好
我在成都一环路那边吃过一家玫瑰冰粉,很好吃