连锁加盟香辣干锅

『壹』 香辣干锅怎么做好吃

香辣干锅豆皮做法

1.准备好所有的食材，干豆皮温水浸泡1个小时。

2.培根切片，青红椒切块，蒜苗切段。

3.干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。

4.炒锅倒油放入豆豉辣酱，辣椒酱。

5.炒出红油和香味。

6.放入培根炒香。

7.再放入干豆皮继续翻炒。

8.加入料酒炒香。

9.加入酱油继续翻炒。

10.加入白糖翻炒。

11.然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒，再加盐调味淋入香油。

12.最后盛入干锅随酒精炉上桌。

干豆皮的优点在于它里面含有丰富的优质蛋白，适合我们人体吸收，干豆皮里面含有大量的卵磷脂，我们知道卵磷脂可是人体最需要的好东西，所以干豆皮能预防心脑血管等疾病。保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆制品的营养价值高，我们生活中不能缺少的一部分哦，而且还可以有保护心脏的作用，是不错的预防骨质疏松的食材类型，而且还可以帮助孩子增强体质。

『贰』 我想开家香辣干锅虾店加盟费需要多少钱

主料：虾2斤、土豆3个、黄瓜3根；
辅料：葱2棵、姜4-5片、蒜3整棵、海底捞香辣调料包1包、香菜
香辣干锅虾
1
虾洗净把虾线去掉，土豆切条炸成薯片，黄瓜切条备用。

2
葱切段，姜切片，青椒切成条。

3
水开后把虾放入煮半熟捞出

4
先把葱，姜，蒜，青椒爆香

5
这个调味包很辣，因为食材比较多所以放完了，可以根据食材的多少来选择放多少。

6
把调料包放锅里稍微炒一下

7
放入虾，薯条，黄瓜条翻炒入味。因为调料包里什么调料都有了也咸所以就不什麽也不要放了。

8
入味后就可出锅了，因为虾很好熟，其它也都是熟的所以不用炒太久。出锅后放入香菜

『叁』 想开家重庆香辣干锅店，我只有十万元钱，开得起来吗

看在哪里，怎么个开发。打个比方，如果开店面，100.个平方左右，先不说转让费，装修设备差不多就是7 8万，而且装的很一般，设备刚刚够用。所以十万基本上开店是很难的。

『肆』 开干锅店需要多少成本

干锅加盟费一般多少钱，选择恋锅鸭爪爪，创业成本十分低廉！

加盟项目之.恋一锅鸭爪爪香辣干锅

如果立志成为创业达人，那么，加盟恋一锅鸭爪爪香辣干锅绝对是2018最好的选择，钞票将与您朝夕相伴，而且，随着时间的推移，作为该平台的投资商，您的收入肯定越来越高哦!必须支持眼前这个机构，只要大家的致富信念足够坚定，那么，加盟店生意就会异常红火。该特色餐饮项目没有发展牵绊。

加盟恋一锅鸭爪爪香辣干锅随时有惊喜，过程超精彩，连锁店红火生意显而易见，拥有10年运营经验的恋一锅香辣干锅目前在市场发展得越来越红火，不光是在消费者中获得了追捧，更是令无数投资者从中获得收益，选择来恋一锅香辣干锅加盟采取整店输出政策，投资者在不费劲中就得到了丰厚的利润。

随后模仿者渐多，冠以各色香辣干锅门店比比皆是，然其味都不正统，为明宗正味恋一锅创始人不再淡出江湖，决定开设门店，以飧食客。天下干锅归一统，恋一锅久赢顺发，或许很多创业者已经有很长时间没遇到优秀的加盟机构了，此文介绍的恋一锅香辣干锅项目应该可以让大家眼前一亮，这个餐饮连锁项目可以让经销商简单创富。

『伍』 麻辣干锅的作法

干锅，又名干锅菜，是川菜制作方法的一种，麻、辣、咸、香是它的特点，因此辣椒和花椒是必不可少的两个香辛料。干锅菜品搭配比较固定，不像火锅、汤锅那样可以随意的增减配菜，此外，相较于这两种，干锅汤汁较少，但是一点也不影响味道，反而味道更足。

干锅是一种包容性极高的制作方法，可以说一切皆可干锅，无论是鸡肉、牛肉、鸭肉等肉类。还是虾、鱼等海鲜食材，或是土豆、花菜、杏鲍菇等素菜，都是干锅里的经典菜式。并且干锅的做法很简单，极容易学会，家中聚会露上一手，保证能赢得全家喝彩。

香辣干锅鸡

食材：

鸡肉、小米辣、干辣椒、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法：

1、 将鸡肉洗净切成块，放入盐、生抽、老抽少许、料酒、胡椒粉用手抓匀后腌制30分钟；

2、 将干辣椒切成两段，大蒜去皮后切片，小米辣切成大段，小葱切成小段，姜切片、芹菜切小段，洋葱取外皮后切丝放在准备好的干锅锅仔中备用；

3、 热锅放油，放入姜片、花椒和腌制好的鸡肉，炒出水分，并用小火将鸡肉煎成金黄色；

4、 放入芹菜、蒜片、小米辣，翻炒；

5、 放入干辣椒，1大勺郫县豆瓣酱，继续翻炒1分钟，将干辣椒和豆瓣酱炒香；

6、 放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、芝麻香油调味；

7、 翻炒30秒后出锅，将其盛在有洋葱垫底的干锅里，点上酒精块，热气腾腾的干锅鸡就做好啦。

小贴士：

1、 鸡肉容易粘连，热锅冷油放入鸡肉可以令鸡肉不粘连。

2、 干锅鸡可以适当多加一些油，这样香味会更加浓郁。

3、 洋葱垫底是为了防止加热时，鸡肉糊掉，如果家中没有干锅锅仔，这一步可以省掉。

干锅土豆

食材：

土豆、五花肉、蒜苗、大蒜、干辣椒、青椒、花椒、淀粉、郫县豆瓣酱

做法：

1、 土豆去皮切成厚片，用清水清洗几遍后，控干水分，放入淀粉，搅拌均匀确保每片土豆片都裹上淀粉；

2、 五花肉切成片（不需太多），大蒜切成末，干辣椒切段、青椒切段、蒜苗切段；

3、 放锅热油，待油温6成热后，将土豆片放入油炸，中小火炸制两面金黄捞出；

4、 另取一锅，热油，油热后放入切好的五花肉煸炒出油脂；

5、 放入1大勺豆瓣酱，处理好的青辣椒、干辣椒、蒜末、花椒，不断翻炒，炒香并炒出红油；

6、 放入土豆片，翻炒均匀；

7、 放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油调味；

8、 放入蒜苗，翻炒几下即可盛出享用。

小贴士：

1、若是嫌土豆炸的比较慢，可以捞出土豆片，升高油温后复炸一遍，这样比较容易炸出焦褐感。

2、蒜苗一定要最后放，且不能炒的太熟，否则会影响香味和美感。

干锅千页豆腐

食材：

千页豆腐、五花肉、蒜苗、红辣椒、青菜椒、葱姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法：

1、 五花肉切片、蒜苗切段、红辣椒切小段、青菜椒切块、葱姜蒜切末；

2、 放锅热油，将千页豆腐炸至膨胀变大，表面起泡的状态，捞出控油；

3、 另取一锅热油，将葱姜蒜末和花椒放入，炒出香味；

4、 放入五花肉，煸炒；

5、 放入干辣椒、豆瓣酱继续翻炒，炒出红油；

6、 炸好的千页豆腐放入，翻炒均匀；

7、 放入少量清水；

8、 放入盐、鸡精、蚝油、生抽、香油调味；

9、 大火收汁，待汁即将收完时，将蒜苗放入，翻炒几下断生后就可盛出享用。

『陆』 加盟火锅店应该选择哪家好呀

其实大众所认为的只能是个参考，关键还是要看自己，在做之前，自己心中首先要有个想法，然后再按照自己的去做，尽力而为，别人说的不一定都是好的