『壹』 在上海哪家商店里可以买到信远斋的酸梅汤
北京琉璃厂的信远斋酸梅汤真是久负盛名,北京好多超市都有卖,但在上海没有看到过.你可以联系北京信远斋饮料公司总经理常剑秋试试.
『贰』 信远斋酸梅汤为什么用玻璃瓶呢
始建于乾隆五年的北京信远斋蜜果店历史悠久,是全国闻名企业,它的包装设计也一定是非常讲究的。
首先这是历史的传承。当年信远斋酸梅汤是高温熬制的,只有用玻璃瓶才有承受热罐的能力。当时的塑料产品不太安全,为了保护消费者的健康,他们宁愿选择费用更高的玻璃制品。现在虽然已经有了食品级的耐高温塑料制品,但企业为了维护其高端品牌形象,仍然釆用玻璃罐。其次就是玻璃制品天生具有的优势,专业人士认为玻璃瓶的优点很多。
4.耐压性较强
玻璃瓶的强度与玻璃化学成分之间的关系微不足道,但玻璃瓶表面的状况与其抗拉特性密切相关。玻璃表面擦伤或碰伤,强度会有较大程度降低。
5.环保健康
玻璃瓶可以重复使用,这一点尤其重要,符合环境保护的要求。
『叁』 酸梅汤 源起
你说的对,青梅本来产自福建一带,可酸梅粉起源应该追溯到台湾,后来西安在过内出现最早,可做的最好的酸梅汤还是江苏的厂家!
『肆』 信远斋酸梅汤有低糖的吗
信远斋酸梅汤有低糖的吗?我认为应该有,酸梅汤有各种各样口味的,有甜的也有不甜的,也有低糖的酸梅汤,现在卖的饮料,各种各样的都有,只有你想不到,没有商家做不到,所以说酸梅汤要低糖的
『伍』 酸梅汤:九龙斋、信远斋和康师傅哪个好
【九龙斋】:
传统老字号,有“止渴梅汤冰镇久,驰名无过九条龙”说法,并获得过“京都第一”称誉。目前产品保持全天然熬制,属正宗老北京酸梅汤做法。(本人推荐)
【信远斋】:
北京老字号,创于乾隆五年,传为萧家根据宫廷配方祖传秘法熬制,名气很响。现在主推“景山牌”桂花酸梅汤,已属香精调配,不知为什么。
【康师傅】:
饮料大厂,从茶、果汁到矿物质水,都是现代化调配生产,酸梅汤也不例外。好在量大,价格便宜,实惠。
另外,从配料表看,也是九龙斋比较好,解油脂成份乌梅、山楂、陈皮都有,效果应该不错。
【参考资料】:要喝饮料不要胖!(秘招推荐!)
爱喝饮料的先了解下面知识,然后就可以看后边推荐的四大秘招了!
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《知识:酸梅汤为什么可以解油去脂?》
许多人知道酸梅汤可以解除“油腻型体质”,对这么好喝的东西很喜欢,但不免有疑问:酸梅汤里都加了糖啊,就算冰糖都好,喝多了难道不会长胖?也就是说,酸梅汤凭什么可以解油去脂?
简单说,是酸梅汤的主要成份在起作用,乌梅(日本用青梅)和山楂都有解除油脂的功效,而陈皮可以抑制糖类转化为脂肪。
可能更重要的,是要了解酸梅汤是含糖的,为什么不致长胖还能减油脂。
首先要了解,糖类并不等于脂类,或者说吸收到人体的糖,并不是一定会转变为脂类。事实上,吸收到体内的糖,会首先被当作能量源用于维持机体的生命活动而消耗掉,而这往往还不足够,然后需要调动蛋白质和脂肪(来自脂类食物为主)来提供能量。只有大量多余的糖类才会造成剩余,转化为脂肪。
其次,除了汽水的糖度较高外,一般饮料包括酸梅汤含糖量并不可观,一天数百毫升的饮用量所含的少量糖份及热量,可以通过以下机体反馈调节所冲抵:
1、人体的饥饿感主要来自于对血糖不足的神经反射,喝饮料后的血糖提升会降低食欲,减少食物进食和消化,并减弱机体对碳水化合物(糖类)的吸收。
2、糖类的吸收过程本身会刺激机体提高当前机体代谢率(进食时体温升高),并惯性维持一段时间,这段时间增加的热量消耗有可能抵过少量糖份热量。
3、酸性加甜感刺激,会激发机体分泌更多肾上腺素等激素,加速新陈代谢。
第三,酸梅汤喝起来是酸的,但它其实是碱性食物,饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应,加速它们的代谢分解。
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通过上面的了解,得出对付含糖饮料的四大秘招:
一、尽量喝含糖量低的饮料,象红茶比可乐好,绿茶比红茶好,淡到象水最好!
二、慢点喝,延长糖份吸收过程,使体温升高的加速代谢期变长,不知不觉中消耗更多能量!
三、饭前喝!饮料里的糖很快进入血液,引起神经反射调节,减低进食和糖类吸收。
四、准备点陈皮吧,可能的话,经常搁点泡茶或放在饮料里!
『陆』 喝完酸梅汤剩下的信远斋玻璃瓶属于什么垃圾
属于可回收垃圾。
『柒』 北京的酸梅汤是九龙斋的正宗还是信远斋的正宗
信远斋的
信远斋的酸梅汤是我国传统的医疗保健食品,它按照清宫御膳房方法进行加工制作,独具特色,颇受欢迎。该店每到夏季,用特制的木冰箱冰镇酸梅汤在门市出售。营业室内悬挂名人字画,备有桌椅。许多文人墨客逛文化街,观赏购买古玩、字画之余,都愿到信远斋优雅的店堂来喝上一碗酸甜香浓、清凉爽口的酸梅汤,既消暑解热,又借机小憩。外埠学者、国外华侨也常请人代购或邮寄酸梅糕为一快事。
信远斋的酸梅汤一般存放在大肚青花瓷坛内,瓷坛周围有天然冰镇着,瓷坛和天然冰装在木箱之中,木箱内钉一层白铁皮,外涂有大柒。
该店制作食品的原料,挑选极为严格。如酸梅汤、酸梅糕,选用浙江、福建和广东出产的优质乌梅,尤以浙江吉安生产的圆形、核小、肉厚的乌梅为上品;辅料选用金黄色的冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花。做蜜饯的海棠,选用“八愣”的白海棠,白糖选用“头层”绵白糖。生产中,坚持按配方下料,严格按规程操作。制作酸梅汤的配料,要根据气温灵活掌握,天热时就要酸一点,天凉时就要甜一点。其方法是:经过定温、定时浸渍,过滤、加热,适当放入桂花、冰糖等辅料。酸梅汤要求色泽金黄,幽香四溢,清凉爽口,饮后挂碗(碗内附着一层汤汁)。制成酸梅汤后,再经浓缩加工成酸梅卤,达到色泽黑红透明、花香浓郁、酸甜可口的要求。冰糖葫芦的制法更是别具一格,挑选上好的红果去核,串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上自制的细豆沙、核桃、山药泥,外面薄薄地贴上一层黑豆沙,豆沙上再摆列不同形状的白瓜仁,而后沾上冰糖汁。外观红、白、黑三色分明,食之甜酸脆绵,清香利口。
信远斋饮料公司自建厂来,继承和严守传统的工艺和秘方,结合现代化的科学方法制造出深受广大消费者爱的产品。在酸梅汤的制作工艺中,运用全封闭式无菌高温热灌装不采用任何添加剂、防腐剂是百分百的纯天然饮品;配合高科技方法,既保留了产品浓郁的桂花香和乌梅特有的糊糟味等纯正口味,又保证了乌梅在饮品中发挥其特有的功效。是集养生、保健和饮用为一体的真正民族传统饮料。
在秋梨膏制作工艺中,公司运用高科技方法解决了蜂蜜与冰糖分子结构在高温中无法互溶的矛盾问题,使秋梨、蜂蜜、冰糖、鲜姜等四大主要原料充分发挥了其止嗽、润肺、防治感冒的重要功效,在同行业中享有良好口碑。
04年底,公司通过了国际质量认证体系ISO9001-2000标准和所有产品市场准入系统的认证,真正达到了传统老字号与国际化质量体系管理的结合。在原材料采购、生产过程和食品卫生安全方面经历了考验与进步。
『捌』 十大酸梅汤品牌
一、信远斋
远斋食品,始建于清乾隆五年(1740年),尤以风味独特的酸梅汤、酸梅卤、酸梅糕,运用全封闭式无菌高温热灌装不采用任何添加剂、防腐剂是百分百的纯天然饮品,在文人墨客、社会名流中享有很高声誉。
二、恒记
恒记甜品是2006年5月正式引进国内市场招商运作,恒记甜品以不可争议的国内一流品牌形象,以港式甜品原文化为依托,把香飘两广的香港甜品文化,准确无误的带进国内市场;并以相约恒记,平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。
三、天喔
一家以蜜饯、炒货、南北货、麦片生产为主,其他休闲食品生产为辅的著名食品生产企业。成立于1999年12月, “天喔”旗下的炒货、蜜饯、南北货及肉制品(很牛、Q猪、i鸭)等系列产品多次荣列同类型产品的销售榜榜首。
四、怡泰
做为中国的大型食品企业,怡泰奉行质量是企业生命的宗旨。并于2004年兼并拥有50年历史的常州东风糖果厂。公司也因此成为本地区最大的食品生产企业之一。怡泰也与沃尔玛,家乐福,肯德基以及许多中国当地知名超市建立了长期的合作伙伴关系。我们现在也与欧美企业建立了商业联系。怡泰的将来致力于加入国际市场,让全世界的消费者都能分享我们的健康食品。
五、通惠
西安市通惠食品饮料厂生产的通惠牌酸梅粉:曾荣获全国首届中华名优食品博览会金奖。荣获全国亿万民众最下喜爱的饮品最佳品牌奖。二零零三年荣获中国优质饮品诚信品牌。酸梅粉固体饮料具有以下特点:保持原有的天然成份,原汁原味,并加以科学的配方。口味纯正、生津止渴、开胃健脾、助消化、增食欲的特点。
六、五味尚膳
五味尚膳,中国精配膳食领导品牌,以科学严谨的态度,结合人体营养需求,精确配制出适合现代人健康需要的食品,包括粥、汤、膏、茶四个品类产品。对原料精益求精,加工过程全程无任何食品添加剂,倡导的自己做,更健康的理念,深受广大消费者认可。尤其以其有六百年年传承的玫瑰膏、最古老的健康饮品酸梅汤为广大消费者所喜爱。
『玖』 老北京们,北京信远斋现在只有灌装的吗
信远斋酸梅汤的口感很好,甘甜可口,清爽解渴。比其他品牌确实好喝得多。
目前信远斋常见的有玻璃瓶小地雷,有500ml的小瓶装和1.5L的大桶装三种。
玻璃瓶是昌平原厂生产,口感更好更正宗。另外两种,基本上是代工,和统一,康师傅共用代工厂。
口感而言,玻璃瓶更浓郁,大包装较差。但是味道基本一样。
所以建议比较讲究,在家或者饭馆饮用,买玻璃瓶装。售价5.5元左右,300ml
外出游玩,500ml塑料瓶更便携。售价3元 500ml
而日常饮用,确实是大包装更好,更加经济实惠。6元左右1500ml
以下是三中包装的图片
500ml为黄色包装
『拾』 信远斋酸梅汤云南有代理吗
妙记酸梅物语还没有代理。