Ⅰ 微微安千层蛋糕做法
抹茶千层蛋糕
材料
抹茶可丽饼：低筋面粉240g，鸡蛋4个，牛奶650g，黄油50g，抹茶粉2大勺（10g），细砂糖90g，盐一小撮，植物油适量
打发奶油：鲜奶油600ml，细砂糖80g，香草精数滴
装饰：抹茶粉适量
做法
1、把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖和盐混合均匀。
2、打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合。
3、一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀。
4、把黄油融化后倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑。
5、将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。
6、找一口平底不粘锅，开小火预热一会儿，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄地刷上一层油。
7、倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。
8、小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅。
9、一直重复直至面糊用完，用口径26cm的锅子，煎出21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上一块干净的布，放凉待用。
10、往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精，隔冰块打发，至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止。
11、将冷却的可丽饼一张张分开，再取几张叠在一起，扣一个小盘子作为参照，切掉不整齐的边。
12、取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕。
13、放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可。
小诀窍
1、可丽饼基础面糊有个大概的体积配比，面粉：牛奶：鸡蛋：黄油约为2:3:1:0.5。记住液体是面粉的两倍多一点就行了，具体牛奶，鸡蛋，黄油的比例可以略有变化。
2、面糊冷藏后再煎会让煎饼更柔软，如有少许疙瘩也会在冷藏后消失。
3、前两张煎饼不会那么完美，注意保持小火，每次下锅面糊的量尽量一致。
4、注意翻面的时机，要等到表面完全干掉才不会翻破。
5、打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救。
6、组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐。
Ⅱ 薇薇安千层蛋糕怎么做
－ 准备食材 －
鸡蛋 2500g
砂糖 1500g
低粉 1400g
淀粉 225g
色拉油 1000g
泡打粉 20g
sp 125g
蜂蜜 400g
奶水 400g
－ 步骤 －
1.首先将鸡蛋加砂糖中速搅化（必须化开），在加sp中速拌匀，
2.在加粉料中速拌匀，高速打发，加蜂蜜，奶水，和油拌匀打至1分钟，
3.取出1/9的量，铺于表面，摔打，入烤箱200/0·C，烤制表面上色
4.取出，在取1/9的量抹于表面，入烤箱，反复3次，烤好后，切块造型
5.成品要求：整体柔软，入口即化，层次分明，造型美观，浓郁的蜂蜜香味
－ 小贴士 －
注意事项：上述原料的用量为三盘九层的量
Ⅲ 薇薇安榴芒千层蛋糕
你想说啥？
Ⅳ 薇薇安千层蛋糕如何代理
联系对方，谈代理事宜。
Ⅳ 榴莲千层多少钱一小块儿
薇薇安的榴莲千层是188一个
Ⅵ 薇薇安娜千层蛋糕和薇薇安是同一个品牌吗
薇薇安娜千层蛋糕和薇薇安不是同一个品牌。名字都不一样，怎么能是同一个品牌？
Ⅶ 薇薇安千层蛋糕怎么样，好不好的默认点评
这里的面包味道感觉都差不多的，虽然种类颇多，最喜欢它有杂粮的。 喜欢吃这里的麻薯，不过芝士蛋糕一般，感觉怪怪的。环境不错，不过坐的位置不多。 淡淡的芝士味，松软的蛋糕。满分一百分的话这个蛋糕有八十分，芝士味在浓点就好。 一块蓝莓芝士，一块芒果千层，一块芒果慕斯，芒果千层只有蛋糕上的一小块芒果，两块巧克力饼干和小许巧克力蛋糕，这个应该叫巧克力千层较合适，那块只能叫饼干，不能叫千层饼
Ⅷ 想做薇薇安榴莲蛋糕代理，谁知道怎么做
直接和代理商联系就可以的