正宗柳州螺蛳粉连锁加盟

1. 螺蛳粉有加盟的品牌吗

首先您要确定您要投资创业的城市消费者口味喜好及消费水平,然后根据调研数据进行分析,再找到您要加盟的品牌做调研,然后分析利润进行具体核算,其实投资餐饮行业绝对不是您问一个问题就能回答的,其中各种因素很多.

螺蛳粉是广西小吃,其地域口味偏好明显,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人特别不喜欢,如果不是广西本土或者广西人口聚居地,建议不选择该类别小吃.
考虑到以上因素之后,再要分析您要加盟的产品的口味是不是符合当地人的喜好,然后看您要加盟的品牌下的工艺是否稳定,合理,留给加盟商的利润是否能够支撑门店的正常运营.

2. 螺蛳粉的加盟费用是多少

螺蛳粉加盟门槛低，投资费用少，只需要3-5万元即可起步开店。螺蛳粉加盟，店铺面积和规模可大可小，一般来说50平米即可，50平米在一个中等城市每年的房租面积大概需要1.5万元;店铺装修：按每平米400元计算，装修费用大约在2万元左右;设备费用：桌椅板凳、店内的相关设备费用约4万元左右;原料成本：前期原料进货成本费用约2万元。具体的费用还得根据城市的级别，店面的大小，规模等方面，费用是不一样的，具体的还得以开店投资为准。

3. 柳州螺蛳粉是属于个体户还是连锁的

如果你加盟了，，那就是连锁的。如果你自己开就是个体的。不过想加盟也不是那么容易的事

4. 柳州哪家螺蛳粉最正宗

其实都差不多，巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香

店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重

店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正

店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错

店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉

店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑

店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色：分量组，青菜挑选得不错

店名：一鲜螺蛳粉
地址：雀儿山路（西段），柳钢宾馆对面
特色：汤鲜，腐竹好吃，有甜味

店名：胜利小区秋菊螺蛳粉
地址：白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色：整体口感不错、汤鲜

店名：连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址：连塘路90号（工商银行五一分理处旁）
特色：配菜咸中带甜，腐竹卖相很好，又薄又软且有弹性

店名：广雅唐记
地址：广雅菜市后门对面的小路里20米（广雅小型铁路立交桥南侧小路）
特色：汤比较浓郁，腐竹比较软、有些甜，花生够大颗

店名：爱民螺蛳粉（分店）
地址：小南路南段（蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下）
特色：特有的加三鲜吃法，汤鲜肉嫩

店名：锦绣路高记螺蛳粉 （听讲现在没奏乐）
地址：锦绣路中段
特色：用的碗好大，口径有18厘米，分量足够地道

店名：梁氏老婆螺蛳粉
地址：谷埠街27号
特色：花生够脆，汤鲜，且有螺蛳味（汤锅内有一层螺蛳）

店名：原巷口李记螺蛳粉
地址：柳石路西二巷25号（工人医院大门左斜对面巷子内30米）
特色：配菜多、分量足、汤微甜，黄花菜好吃，木耳成丝，比较的脆

店名：荣军路八栋螺蛳粉（原潘姐螺蛳粉）
地址：荣军路297号一楼（荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中）
特色：汤鲜浓郁，有螺蛳味，米粉细且有弹性，萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生够脆

店名：铭记螺蛳粉
地址：锦绣跃进路口
特色：汤甜，腐竹软，油葱好吃

5. 开柳州螺蛳粉店

正宗柳州螺蛳粉的制作方法

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河 粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面 直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。

螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米 失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟 后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。

其 次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要 活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取 出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫 苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有 秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
一 碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大 名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。

先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。
爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
配料：
螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱
做法：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2.腐竹油炸之后切块待用；
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

6. 柳州螺蛳粉想加盟，哪家比较好

柳州现在比较知名点的有爱民，秋香，秋菊，王味螺，怀螺香等等，当然还有一些老牌子可以去考察看看。

7. 螺蛳粉加盟哪家是比较好的

推荐加盟螺殿下螺蛳粉，品牌比较有名，可以有自来流量，不用那么辛苦去宣传

8. 哪个牌子的柳州螺蛳粉最正宗

1、买嘢螺蛳粉

买嘢螺蛳粉是我吃到过的螺蛳粉牌子中，最接近柳州的味道，特别是汤汁非常的浓香够劲，汤里面有螺肉呈现，辣椒很香，吃下去辣的很舒服。

煮得时候可以加一些青菜，个人觉得也非常适合没吃过螺蛳粉的人，可以作为螺蛳粉的“首秀”，从此之后可能就爱上了的螺蛳粉。这是买嘢螺蛳粉的外包装礼袋，看起来非常美观，可以作为礼物送朋友。

买嘢里面的包装，摸起来是非常的有质感的，包装简洁，还挺俏皮的，和那种便宜的包装会有很大区别，不过照片上看不大出来，只能看到料是比较多的，一共是300克，看出来是比较用心的产品。

2、螺霸王螺蛳粉

螺霸王单包装是280克，它与众不同的地方就是多了两颗鹌鹑蛋，其他螺蛳粉是没有蛋的。吃起来味道还是不错的，就是觉得料有点少，鹌鹑蛋感觉不是特别特别好吃，这个粉也是以前经常吃的，不过吃得有点腻了，已经换了别的牌子。

螺霸王的料包包装质感不算特别好，主要是料包给的不是特别多，吃不过瘾，不过上面的设计的图案还是蛮可以的。

3、好欢螺螺蛳粉

好欢螺的包装跟其他的螺蛳粉有点小不同，是横向的包装，比较别致，个人感觉螺霸王味道比好欢螺好一些，螺霸王的汤比它香一点。

不过汤还是买嘢的比价鲜美，料包的色彩比较显眼，很鲜艳，料包是比螺霸王多一点，料包看起来比较精美，质感还不错，色彩比较显眼，很鲜艳，料包是比螺霸王多一点，

煮出来可能就没上面两个香，但还是不错的，可能适合口味没那么重的人吃，如果是追求辣爽刺激的话，可能就不是很适合了。

(8)正宗柳州螺蛳粉连锁加盟扩展阅读：

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。

柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。

9. 螺蛳粉怎么加盟柳州螺蛳粉怎么加盟螺蛳粉加盟赚钱吗

作为近年来的网红食品，螺蛳粉显示了巨大的市场发展空间。螺蛳粉的不断普及，不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌，还吸引了网红品牌(如李子柒)、零食品牌(如三只松鼠)及餐饮品牌(如肯德基)入局，行业前景广阔。很多没有经验的初次创业者都会选择以加盟开店的创业方式来发家致富，那么加盟螺蛳粉店需要注意一些什么问题呢?可以加盟的螺蛳粉品牌那么多，又该如何评估品牌的好坏?根据我们多年来为加盟用户提供品牌评估服务的经验，对螺蛳粉行业和拟加盟的螺蛳粉品牌，应主要从以下几个方面进行深入研究。
1、螺蛳粉店业态发展状况
首先，了解螺蛳粉业态整体的销售额、销售量、客单价、开店率、关店率。通过对全国和区域市场（例如北京市）螺蛳粉行业的销售额、销售量、店铺数以及客单价进行量化分析，可以对行业的发展状况形成整体的了解和宏观的把握。
图表：2021年2月全国各省市螺蛳粉店销售
图表：2021年2月全国各省市螺蛳粉店销售额
图表：2021年2月全国各省市螺蛳粉店销售量
图表：2021年2月全国各省市螺蛳粉店客单价
2、拟加盟品牌评估
对于拟加盟品牌，需要详细了解品牌规模和实力、品牌稳定性、品牌口碑等。
（1）品牌规模和实力
需要了解拟加盟的螺蛳粉品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。
图表：拟加盟螺蛳粉品牌店铺区域分布
图表：拟加盟螺蛳粉品牌全部店铺列表（各店铺销售额、销售量、客单价）
（2）品牌稳定性
稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量，关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。
图表：拟加盟螺蛳粉品牌开店时序图
图表：拟加盟螺蛳粉品牌及竞品开店、关店数
图表：拟加盟螺蛳粉品牌店铺发展阶段分布

（3）品牌口碑
了解要加盟的螺蛳粉店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，并跟领先的螺蛳粉品牌进行对比分析，了解拟加盟螺蛳粉品牌在业内所处的位置。