烤鲈鱼加盟连锁店费用

㈠ 各位老师，请问在济南开烧烤店成本多少钱，利润如何，是否能长期地干下去，收不收什么费用啊谢谢大家了

这个问题，你并不难解决。

首先，要看看你选的位置、地段如何。

二，要看你所要经营的范围的大小。

三，进货渠道如何。

四，卫生保证如何。

五，是不是有健康证明。

六，成本的大小由你的各方面条件决定。所交税费也是影响你收入的一个方面。

希望你早日开张，偶们也可以去品尝。

你要优惠噢！

㈡ 烧烤店没客人怎么办求指教

烧烤店怎么吸引顾客

1、若是想要开一家成功的烧烤店，所拥有的烧烤品种一定要多，而且需要做得非常有特色。最关键的是，如何将自家的特色烧烤推荐给各位消费者，这样才能带来更多的回头客。正常情况下，只有让顾客烧烤店中找到自己爱吃的东西，才能留住这位长久的客户。另外，开了烧烤店之后，不要急于将自己推销出去，毕竟这样的促销会造成顾客的反感。

2、当开的烧烤店有顾客上门时，各位老板别忘记主动给顾客营造一个舒适、温馨的用餐环境，这样才能够凝聚店内的人气。而且当顾客用餐完毕时，问问顾客对烧烤的满意度，以及一些整改意见，这样才能够更好的发展自家的烧烤店。而且对于店内的服务人员，一定要培训到位，素质一定要高，否则会降低店内的人气。

3、烧烤店的通风一定要好，并且要有足够多的电风扇，这样才能让顾客吃烧烤时，更凉爽。此外，夜间是人流量最多的黄建时段，店内的位置一般是不够坐的，因此会在店外摆上几张桌子。但是要注意，店外的桌子不宜摆多，先摆几张，等人多了之后，在往外添加桌子。

为什么别家烧烤店能这么火

1、烧烤店内的所有工序都需要保证严格，而且所选的食材一定要新鲜，放了几天的食材坚决不能用;

2、烧烤店的内、外形像是非常重要的，这也是吸引顾客的一大原因;

3、烧烤的品种要多，而且所设定的价格不能太贵，否则顾客吃了一次，很少再会来吃第二次的;

4、当顾客上门之后，一定要将最好的服务质量提高给所有的顾客;

5、在节假日来临之际，可以借用促销的名义，价位上给予一些优惠，这样能够吸引更多人来吃烧烤;

6、对于自己的员工一定要好，这样才能够留住员工，口碑值也会比较好。

㈢ 开个烤鱼店大概要多少费用和运作资金

现在开一家烤鱼店不用多少钱的，毕竟现在的烤鱼技术不在那么的神秘，当然如果你想要制作一个好吃的烤鱼还是要去找正宗的总部进行学习，因为每一个地方的制作工艺是不一样的，有的地方制作出来的更加好吃还有自己的核心技术，但是有些地方就不行什么技术没有就是靠着多多益善的想法。店面这里更不用担心几平米让你轻松开店，对于很多人来说几平米的店面投资是非常少的了。

详情可见官网：官网链接

㈣ 开家130平的烧烤店需要多大成本

1、店租，上海2014年旺铺租金约为1195元/月/平方米，因此130平的店面一线二线三线城市地段人流的不同，多则十几万每月租金；少则一两万租金。
店租通常半年或者一年一次性缴纳，还包括押金，因此以二线城市计算半年租金加押金需要20万。
2、水电费，商业用电是居民用电两倍，水费差不多，130平烧烤店的每月水电费一般在2000元左右。
3、装修（不包括设备），无论什么样的装修，130平；没有20万是拿不下来的，更何况是餐饮业。
4、设备：10万。
5、店长、服务员、厨师必不可少的工资开销，以平均每人4000计算，130平以10人计算，烧烤店一般无需设两班，营业时间通常是下午到晚上，每月工资也要4万。
6、其它费用：2万。
以上合计：二线城市，130平烧烤店。把店开起来，不包括后期维持投入，需要60万左右。

㈤ 烧烤店客人少怎么办求指点

个人觉得应该:
1.诚信经营
2.物美价廉
3.品牌特色
4.舆论宣传
5.环境整洁
6.当地知名人事代言
7.门店装修简洁务实
8.做好消费客户定位
9.定期活动让利客户
我想如果做到以上内容，应该会有不错收益

㈥ 干烤炉鱼的做法最正宗的做法

1.鱼有深海鱼如黄花鱼,扁口鱼,鲅鱼等,有的将深海鱼冷藏或晒鱼干保存后日后吃。
2.晒鱼干要在晴天的时候晒,要在宽阔的地方通风好地方晒,这盐晒的鱼干的肉质非常饱满。
3.家常做鱼干的方法有用烤串炉来烤鱼干。将干鱼干用水泡好后,用芊子穿上来烤。
4.家常干鱼干的做法用平底锅来煎干鱼干。将干鱼干用水泡软后,用刀将鱼肉和骨分开后,...
5.用平底锅煎好鱼块在配上水果调制的佐料来吃非常的鲜美。

㈦ 开间休闲烤鱼店需要那些设备

开一家烤鱼加盟店需要的设备有：点菜柜、冰柜、锅碗漂盆、桌椅板凳、烤鱼架、烤鱼夹、还有总部特色的瓦罐。

烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

烤鱼传承百年又融汇进现代科学和中医养生的独家秘制配方，集“调、和、味、养、助”于一体，不仅占据了烤鱼正宗的品论，更把创新特色发挥到了大众的餐桌上，受到了许多创业者的青睐。

㈧ 我想自己开一家烧烤店，不要加盟的，需要什么条件

我自己以前就是做烧烤的
如果规模不大，店面20—30平方这样
炉子：建议不要用无烟，因为烤不出烧烤本来的熏味，无烟炉子一般600这样，炭炉一般200-300，看大小而定
冰箱：我个人建议买一台保鲜柜的，因为蔬菜这些不能冰冻，控制在400-500
再买一台冰柜，越大越好，个人建议不要买二手的，一收冰柜价格大约在1200
凳子桌子一般农贸市场都有批发，一张塑料凳子批发价在15元左右，桌子50元左右，你的店面能摆几张就摆几张
调味品：孜然，鸡精粉，地沟油，辣椒粉，椒盐，八角粉（我以前会加这个）其他也没什么了，这些很容易买到的，也不贵，市场绝对有卖
雨篷，农贸市场也有卖，一百价格180-200之间
12平方收缩形雨篷
一次性餐盒:30元600个
一次性筷子：2分钱一双
竹签：10元一捆
（大小都有）
塑料带这些都是很便宜的
在农贸市场都可以买到
最后就是木炭了，多打听哪里便宜，这个东西是暴利品，有的工厂一斤炭2块，包装一下一斤5块，你自己想一想
第一批原料，基本都在市场了，做久了，做大了，自然有人给你送上门，啤酒也一样，你如果想做扎啤，你店开出去了会有很多啤酒商主动上门找你。
必须要有的开支我都告诉你了
兄弟给你一个忠告，做烧烤，要用做低的成本去做最高的价值。

㈨ 如何开好一家熟食店

如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。

门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。

一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。

开熟食店需要：对熟食行业比较熟悉和了解，或者对熟食行业十分感兴趣。因为自己擅长的或者感兴趣的事情才会全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正轨；如果自己感兴趣，也会投入其中，尽快找到思路。

怎么开熟食店

开熟食店需要：有一笔开店的本钱。不管是开熟食店还是开其他类型的店铺，都需要有自己的本钱，需要有一笔创业的资金，支付自己各类的挑费，比如店铺租赁费，产品物料费，人员管理费等等。

开熟食店需要：挑选一个适合的地方开店。好的店址对于生意的好坏有很大的影响，熟食店也不例外。要挑选一个适合的地方，店铺的面积，附近的商业情况，交通情况等都需要考虑。

开熟食店需要：想一个好名字，并且进行工商注册。个人实体店也好，以公司形式也好，开熟食店都需要取得合法的经营资质，这样才能正常进行营业，才会获得法律的保护，也能为自己提供更多的信任背书。

开熟食店需要：找到固定的原料供货渠道。熟食店的产品安全卫生很重要，所以自己的原料供货渠道要正规，且符合法律的要求，有正规的资质，具备一定的条件。这样可以满足自己的需求，也可以保证食品安全。

开熟食店需要：招募店员。即便规模很小的熟食店，也需要有几个店员，负责收银、销售、食材管理等等。招募店员要根据自己的实际经营情况来确定，不需要太多，但一定要具备能力，可以帮助自己的熟食店做起来。

开熟食店需要：做好情绪管理，保持乐观和积极，同时要有创业信心，可以坚持到底。很多创业开店的人都没有坚持下去，遇到困难就退缩，也没有自信，不懂得乐观理性应对各类的问题，这样很容易创业失败。

希望我的回答可以帮到你！

㈩ 烧烤鱼怎么做最好吃

烤全鱼”的味道非常好吃，更美妙的是也是所有烹饪方式里面最容易的之一。烧烤独有的干燥而且强有力的热量可以让鱼的表面颜色变黄，口感变脆，风味也更丰富。利用木碳烤炉或者在气烤炉里面加上木屑，还可以增加烟的风味。

必须承认，在烧烤炉上烤全鱼的难度比起烤箱烤肯定要难一些。利用西式烤炉烤鱼，最经常遇到的一个问题就是鱼很容易粘在烧烤架上。对新手来说，最好是使用专门的烤鱼网。这样就不用担心没法翻面的问题。另外，即使鱼肚子里面塞了调味料，用烤鱼网夹住整条鱼，也不用担心调味料跑出来。另外鱼肉很嫩，把握火候相对要难。

利用烤鱼网确实会很容易上手，不过也有问题。首先是多了一个设备需要购买、保存和清洁。另外，在烧烤架上会占据多余的空间。烤鱼的时候，占据烤别的食物的空间。利用西方烧烤炉，熟练了之后就可以不用烤鱼网直接放到烧烤架上烤。
步骤1：准备鱼和烧烤炉
一般说来，烤鱼直接从高温区开始比较好，因为鱼皮在热的表面上更不容易沾。但是如果是肉很厚的大鱼，建议先在间接加热区低温慢烤到快熟的时候，再到高温区高温快烤。

再就是要仔细的清洁烧烤架。这对所有的烧烤都很重要，对鱼更是尤其重要。鱼的肉很嫩，粘在烧烤架上会更容易撕裂。脏的烧烤架更容易粘。

另外如果鱼在冰箱保存的话，至少提前30分钟从冰箱里面取出鱼。冷的鱼更容易水凝，表面湿的鱼会更容易粘连。当鱼处于室温，用厨房纸仔细的拍干表面，然后用盐和黑胡椒在鱼的内部和外部调味。然后用油涂抹全身，这也可以防止粘连。
步骤2：预热烧烤炉，放入鱼

烧烤炉温度稳定之后，把鱼放入烧烤架。如果没有用烤鱼网，可以让鱼和烧烤架保持45度。这样拷出来的烧烤印会更漂亮，而且容易翻转鱼。要让鱼背冲着烧烤炉最热的区域，鱼背更厚，所以需要更高热量。
步骤3：翻鱼

般情况下，可以等到尾巴已经变黄之后再翻。用了烤鱼网，就可以直接翻。不用烤鱼网的话，很多人会用铲子翻，但是你必须把铲子插到鱼身子下面。当你发现的时候鱼还粘在烧烤架上的时候，已经晚了，鱼皮已经被弄破了。还有人用食物夹子，也会有些粗暴。
利用切肉叉来翻鱼。把切肉叉插到烧烤架之下，然后尝试从底部举起鱼。如果鱼有些粘，就稍后片刻之后在尝试。如果不粘了，会很容易被举起来。如果前期准备鱼和烧烤炉够好的话，一般不会粘起来的的。

确定可以翻转之后，用切肉叉来翻，然后利用一个铲子在另外一侧接着鱼，慢慢放下。

步骤4：等待整条鱼烤熟

翻转之后，就可以等待鱼烤好了。可以用快速阅读温度计插到鱼最厚的部分来确认，达到57摄氏度就表示内部已经熟了。如果发现表面已经变黄变脆，但是内部还没熟透，就把鱼移到间接加热区继续烤。
步骤5：

​最后上菜之前，可以放置5分钟。简单的方式就是直接挤一点柠檬汁或者滴入橄榄油就可以上菜。当然也可以另外制作酱汁，把鱼头鱼尾处理掉之后，再上菜。