一、清晰的店面盈利逻辑
一家川菜店，不管是在还是在其他什么城市，川菜店要想盈利并长久经营，有两个核心的要点一定要重视，一个是口味，一个就是川菜店的经营技巧和管理知识，口味的根本当然就是底料，所以找准一个有优质底料的品牌方极为关键，至于店面经营管理技巧，如果自身有成熟的餐饮从业经验显然更好，但如果没有，则需要自己从品牌方处多多学习，尽量听从品牌方的建议，快速入门成熟的经营技术。
二、成熟稳定的当地市场
的各个城市，其常驻人员数量都是非常多的，举例乌鲁木齐，相关数据显示乌鲁木齐的常驻人员数量达到350万，这样大的人口基数，不仅能够支撑起一片成熟的餐饮市场，在此之中还能打造出一个优质的川菜行业市场，再加上每年涌入的外地旅客数量很多，所以就市场规模方面是不用担心，而身为川菜店老板，需要考虑的是如何提供优质的口味与品质化服务。
三、选择品牌必需要谨慎
在开个川菜店，如果你打算自己开，且自己有稳定优质的底料渠道和经营管理技术的话，那显然也是可以的，但如果你没有什么经验，推荐的方式还是选择连锁加盟，而做加盟就面临品牌的选择，选择品牌一定要高度谨慎，目前整体川菜市场之中品牌数量很多，找到一家合适靠谱的品牌并不容易，但寻找品牌则需要从川菜口味优质度，以及品牌能够提供给自己哪些实质帮扶措施方面，着手仔细考核。
2. 加盟一家川菜店需要注意哪些问题
一、如果你想开一家川菜店，店面的装修肯定是非常重要的，因为一家店的门头代表着你们的形象，试想一下一家装修非常简约豪华的川菜店和一家装修简陋的川菜店，你会选择哪一个呢，当然是选择前者了，所以我们不仅要将店面装修简约而且要符合当今社会的时尚。
二、我们要保证川菜原材料的新鲜程度，不可以使用腐烂以及已经放了好几天的食材，这样消费者吃的口感也不好，给他们带来的感受也不好，所以我们要做到每天都使用新鲜食材，留住老消费者。
三、同种类型的川菜我们要保证每一次做口味都要差不多，不能每一份都有很大的差异，这样子慢慢的川菜店的消费者就会减少，不会有人光顾了。
四、如果你选择加盟一家川菜店还有就是品牌的知名度，因为现在川菜店铺的加盟费都是差不多的，如果你选择不知名的话，很有可能不会有什么客流量，这样子你宣传的在好也是没有什么用的。
五、这点也是最重要的一点，就是加盟费，我们投资肯定是要选择性价比比较高的，如果前期资金不是很充裕的话，那我们就要选择加盟费低的川菜店，而不是盲目的去投资，我们要以综合的眼光去看。
3. 川菜加盟店10大品牌
眉州东坡酒楼
吃地道川菜就到眉州东坡。本着“高档菜品平民化，平民菜品精细化”的理念，菜品深受顾客喜爱。2008年作为第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商，获得“中国味道，奥运标准”特别荣誉及金质奖章。继2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例后，2015年被哈佛大学纳入跟踪案例。2015年受泰国王室亲点作为诗琳通公主殿下60寿宴少有餐饮少有餐饮服务商，这是建国66年以来中国餐饮企业首次走出国门，承接外国国宴。
蜀国演义酒楼
蜀国演义酒楼·黄寺旗舰店
可能是中国最有情趣的川菜馆，成立于2001年，致力于“您身边的好邻居”。精益求精的新派川菜，体贴细腻的人性化服务，时尚典雅的就餐环境，特色的川剧变脸和民俗演艺，将深厚的蜀汉历史文化、巴蜀人文风情展现得淋漓尽致。几年来，经过努力和拼搏，蜀国演义酒楼已经成为深受首都消费者青睐并享誉京城餐饮业的知名品牌企业。
俏江南
俏江南川菜是“最早改良的那拨”，迎合了“非四川人”的喜好，卖相“赏心悦目”且“蛮有头”，“特色菜的味道都不用说”。环境“走高端路线”，号称请了“台湾和香港的设计师”，各分店装修风格“自成一派”，但无一例外的“幽雅”、“时尚”和“别致”。服务员“态度很好”。消费“就一个字，高”，“不是有人请”的话，一般“不会去”。
三样菜
“三样菜”坐落于工人体育场北门内，紧邻MIX等知名夜店，营业面积2100平米，可同时容纳400余人就餐，是工体商圈内最大、性价比最高的餐厅之一，主营重庆江湖菜。
“三样菜”最大的特点是江湖味十足，这里没有酒杯，只有酒碗，没有拘束，只有畅快。就算喝饮料，也得用碗喝，但是置身这家餐厅你不会想喝饮料。七个大包厢全用划拳口令名称命名，一心敬、哥俩好、三星照、四季财、五魁首、六高升、七个巧，而服务员身着古色古香的汉服，每个人都会划拳，在这样的氛围下怎能不多喝两杯？走进“三样菜”，除了品尝最原滋原味的江湖风味，更可体验到大口吃菜、大碗喝酒、大声喧哗、大肆划拳的江湖豪情！
胡大饭馆
4. 开个加盟川菜店多少钱具体费用投入包含哪些
开川菜店成本投入，大多包含哪些费用?
1、店铺租金。川菜店面租金和店铺选址有着很大关系，低段位置不同，租金有着很大的差距，大概在几千元之间差别不等。可能在每月一万元左右。
2、店铺装修费用。店铺定位、装修风格这些都影响着装修费用的支出。经营一家川菜店需根据店铺定位、针对的具体消费群体的爱好来装置用餐环境。按照100平方米的店铺来装修，平民风的装修大概需要十万元左右。需要注意的是，还是要选择正规的装修公司，更有保障，以免在后续经营过程中出现问题。
3、人员薪资。川菜店需要厨师、服务员、配菜员、店长、收银员、洗涤员等人员，不同岗位薪资不同，平均每人每月四千元左右。这一点和当地的经济水平发展、行业工资也有很大关系，不是说每个城市的服务人员薪资都是相同的。
4、材料费。其中包含了川菜店所需的各种食材。食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。一家100平米到200平米的的川菜店每天采购食材费用大概在五万元左右，还需要调料花费一千到两千左右。
5、水电费。
6、宣传推广费用。
7、其它杂费。
5. 四川卤菜加盟店有哪些
四川卤菜店的话，推荐选择廖排骨。四川廖排骨是四川最大的卤味连锁企业，在全国拥有400余家加盟店，30年的品牌，非常不错的一个企业，在餐饮连锁加盟行业中走到前列。
6. 想开个川菜加盟店，不知哪家好，希望大家给推介几家
想开一家多大规模的？大型的有，大容和，红杏，老房子。中档的有，新西北。七里香村鸭。宴宾楼。蜀宴还有的多的很。
7. 川菜加盟店投资需要多少钱
餐饮加盟你还不如到培训学校选择短期川菜学习，现在的加盟费都很贵，部分材料还需要对方提供不是很划算，学川菜技术这是一辈子的技术。
8. 四川卤菜加盟店有哪些
最近在四川这边考察一个卤菜熟食品牌：廖排骨，他们在全国有500多家连锁店的说，而且加盟后还免费培训卤菜技术的哈！我看了下成都这边也有好几十家廖排骨连锁店的，生意也都还不错哈！目前还在和他们洽谈之中顺便给你推荐下
9. 开一家川菜加盟店怎么样有哪些需要注意的
1.目标城市地区
在哪个城市或地区开川菜店，要分清川菜是在一线发达城市还是在二线较发达城市，还是三四五六线欠发达城市。因为大家都知道，不同地区开川菜店的房租的费用是不同的，有的价钱高有的地区低，房租成本占比川菜店投资的30%以上。加盟人员要保障店铺的资金链的完整和流畅。
2.加盟店的占地面积
由于川菜店的占地面积不同，川菜店的投资费用也不尽相同，面积较大的店面，不仅有高昂的房租成本，而且店面的装修费也是不低，所以加盟人员要计算好资金的配比。爱吃川菜的食客特别所以川菜店面积要大(量力而行)，另外为了川菜店特有的氛围，川菜加盟店要瞻前顾后，理解食客的心情，明白产品的品牌和质量，都需要较大的店面。
3.合法证件和安全配备
个体工商营业执照、《食品卫生许可证》、税务登记证、健康证和其他开川菜店要办的证件(不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续)。一定要保证川菜店的合理合法，注意店面的卫生和餐具的消毒、消防用品的备用和摆放，定时进行消防演练并普及其他危险的应对方法，将一切危险扼杀在摇篮里。
10. 四川有哪些特色川菜连锁加盟餐饮
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