❶ 我要开个粥饼店,起什么名字好听,请大家参考一下
我觉的加你姓氏粥饼店。比如说李小二粥饼店等。
❷ 营养粥和果蔬煎饼一起经营怎么起店名
粥饼店,一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。
❸ 阿公阿婆粥饼店怎么样
以前友好劝业市场店的粥和砂锅做的还挺好的 ,现在的越做越不好吃 ,尤其是砂锅太难吃了,简直是白开水里加点佐料和菜!服务也没有以前好了,爱理不理的!
❹ 按八卦角度讲,恩点粥饼店的名好吗
八卦的角度讲恩典恩,周秉店名好吗?哎呀,不用说别的,你就用你自己的本名写上一个周鸣电影也行,不用考虑太多了,你不要寻思什么好什么不好,你要能开火了,什么都好说,一就是一说,二就是二大东,你自己说了算,我就是这么想的
❺ 县城开个粥饼店的利润一天大约是多少》》》
粥的利润是很高的,成本比较低,如果加些枸杞,猪肉等食材可以把价格提上去,那样利润就更高了。
其实你不用去算粥的利润是多少,而是你和其他店比你的优势在哪里,服务在哪里?
以白粥为例2元一份,利润在1.2元。不算人工
❻ 如果开个粥饼店都需要会什么东西,比如粥里的八宝,皮蛋瘦肉啦。等等说的详细点谢谢
蔬菜牛肉粥 01蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干
制法:(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制法: (1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味
15 鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
制法:(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
(2) 将菠菜炖熟并切碎。
(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮
胡萝卜粥
原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类
其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平
猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水 化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
莲子桂圆粥 23.莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
八宝粥
[原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法] 先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
绿豆粥
[原料] 绿豆30g,粳米100g
[做法] 1.将绿豆、粳米淘洗干净。
2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用
.银杏粥
益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法: 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
(1)挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软;
(2)煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,
放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的;
(3)煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,
总之要保持一整块肉块不要切开 (我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;
如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:
猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
(4)煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。
先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,
然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中;
(5)先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;
(6)粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,
跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,
同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,
我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
.南瓜粥
原料:南瓜250g,米50g,白糖少量
做法:
(1)先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;
(2)将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯;
(3)加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜;
❼ 九亿粥饼店如何加盟加盟费多少
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❽ 附近吃饭的地方
曾经觉得家门口有个菜市场是件特别幸福的事情,现在觉得不止要有个菜市场,还要有个好吃还不怎么贵的饭馆才行。毕竟现在家里来客人的话,多半会选择在附近的饭馆吃饭,与其在家忙活半天做饭,还顾不上和客人聊天,不如踏踏实实在外面吃个饭,还没有刷碗刷半天的烦恼,哈哈,这倒不是懒什么的,把客人晾在家里,自己往厨房里一扎做半天饭,实在也不太行吧。有人就会说了,可以大家一起做饭啊,可我偏偏是那种,就爱一个人霸占着厨房的人,我做饭的时候最好谁也别在厨房。
今天家里来客人,本来打算跟家随便炒两个菜,后来想想还是作罢,干脆去家门口下馆子好了,反正现在只要吃饭的超过3个人,我都是带着出去吃哒。偏偏附近就没什么给力的饭馆,不知道这片地界儿是怎么了,什么饭馆都开不长,只有一家在北京还算有名的粥饼店一直屹立不倒,开了有近10年了吧。
店面不是很大,就一个包间能坐10个人左右,其他大厅的座位都是卡座,中式快餐的感觉,菜单和点餐卡就放桌上,自己根据菜单照着编号写点餐卡,然后叫服务员来确认。这里的服务员感觉换了一拨又一拨,服务意识是比以前强了很多,但是业务水平还是层次不齐的。菜品不算很丰富,粥饼种类还算多,因为附近好吃的饭馆太少,这家一到饭点儿就火的不行,毕竟价格不算贵。和客人一共5个人,随便点了几个家常菜。
铁板酱香茄子,28元,量不大,均匀的茄子条搭配了少量的肉末,最下面垫了洋葱,还算味道不错的一道菜,非常入味。
干锅有机菜花,30元,一看到这个菜就知道是我点的,只要出去吃饭,有这个菜肯定点,菜花味道不错,是我喜欢的煸炒过火的感觉,就是五花肉煸的欠火而且太肥了。最重要的一点是点菜的时候,我在点餐单上明明写好了菜花和茄子“无肉”,因为有不吃肉的人,但是这两个菜端上来全都有肉,找服务员说刚才明明写了不放肉的,服务员说她去查查,然后就杳无音信了,想想算了,也没难为人家。但还是希望如果不能做无肉也要说一声,而且被询问了也要有个回应吧?
香椿苗豆腐丝,23元,两个热菜过后,凉菜来了,感觉菜量比以前少了,香椿苗的味道很浓,豆腐丝还不错,就是吃到最后太油了。
金汤肥牛,49元,这里的招牌菜之一,肥牛给的挺多的,但是肉质偏老而且不怎么入味,汤汁里还有木耳和粉条,感觉菜比肉好吃。
核桃仁炒鸡丁,31元,核桃仁和鸡丁几乎一比一的一道菜,鸡肉块儿很大,有些外焦里嫩,有些欠火,总体还可以吧。
❾ 如何给粥饼店起名
粥婆饼公